說(shuō)起玉蘭花，你想到什么？

有沒(méi)有香味？好不好聞？

這些都不重要

我只知道， 玉蘭餅 很好吃

玉蘭餅

是江南一帶的特色小吃，

外皮香脆，內(nèi)殼軟糯，

甜咸適口，香味誘人。

家喻戶(hù)曉的玉蘭餅  只要2.5元/只

這家店里賣(mài)的玉蘭餅，

可以說(shuō)是目前為止吃到的，

最便宜的一家了，

2.5元/只。

玉蘭餅可以說(shuō)是每桌必點(diǎn)的，

正好遇到有剛出鍋的，

趕緊買(mǎi)一份嘗嘗。

玉蘭餅圓滾滾金燦燦，

小孩子拳頭大小，

看著就很結(jié)實(shí)。

話不多說(shuō)，

趕緊嘗嘗，

老板說(shuō)要是涼了，

那可就會(huì)影響口感了。

咬一口，脆殼破開(kāi)后立即是軟糯，接著就是一股熱浪，鮮甜的湯汁，吮起來(lái)滿(mǎn)口鮮香，讓人瞬間眼睛發(fā)亮。

煎得金黃的表層是它挺括的面子，撐起了它的從容氣度。破開(kāi)脆殼進(jìn)入溫柔的糯米皮，徑直沖入一團(tuán)熱浪包裹的肉餡里，這是它的里子。

金黃的脆殼，配合上甜糯的皮子，咬在嘴里，咯吱咯吱，十分帶勁。

外皮脆、內(nèi)皮軟糯、肉質(zhì)緊實(shí)，當(dāng)三層不同的口感交匯在嘴里，這時(shí)，再來(lái)一口酸辣湯。

來(lái)一碗酸辣湯是標(biāo)配

吃玉蘭餅必須要點(diǎn)一碗酸辣湯，以前都這么吃。

這家的酸辣湯是現(xiàn)做的所以容易燙嘴，吃的時(shí)候要注意哦。里面的料真的很豐富，一點(diǎn)都不清湯寡水的。

靠湯汁把“軟、硬、酸、辣、鮮”統(tǒng)統(tǒng)嵌合在一起，不讓一點(diǎn)余味散進(jìn)空氣，這才算是把一口玉蘭餅吃到了極致。