西葫蘆是我們常吃的一種蔬菜，一般我們都喜歡炒著吃，打兩個雞蛋和西葫蘆一起炒，吃起來特別的美味，營養(yǎng)還特別的豐富，今天廚娘給大家分享另一種簡單美味的做法，不用炒，不涼拌，簡單一做，全家都夸好吃，喜歡的朋友一定要試試！記得關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)收藏+評論！謝謝大家！

準備食材：

西葫蘆，雞蛋，面粉，蔥，鹽，食用油。

具體做法步驟如下：

1.首先把角瓜擦成絲，放入切好的蔥花，加入適量的鹽，攪拌均勻。

2.攪拌均勻以后，加入面粉，打入兩顆雞蛋，加入適量的水，攪拌均勻，攪拌至沒有面粉顆粒，攪拌成糊狀就可以。

3.攪拌好以后，醒發(fā)10分鐘，讓它沒有面粉顆粒，平底鍋加熱，加入食用油，刷均勻，舀入一勺調(diào)好的面糊，涂均勻，開小火烙制。

4.兩面全部烙至金黃以后，就可以出鍋了。

5.這樣一份營養(yǎng)美味的西葫蘆雞蛋餅就做好啦！早上上班時間趕，可以用這個方法做早餐給老公和孩子吃，既簡單又營養(yǎng)，還非常的好吃！喜歡的朋友一定要試試！

溫馨提示：

1.西葫蘆選比較鮮嫩的，擦成絲就可以。

2.煎的時候要用小火慢煎，煎至兩面金黃即可出鍋。

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