在生活中可能是想吃某個美食，可能因為這道美食操作比較麻煩而放棄！今天小編介紹的這種美食，不需要過多的操作步驟，最重要的是不需要一滴水。從操作上來說也是相當?shù)暮唵?，今天就跟著小編一起來看看所謂的旗開得勝這個美食怎么做吧！

為什么我說的這道美食叫做旗開得勝呢？從步驟的第一步到最后一步就能看出來了，做這道美食需要的食材也是相當?shù)暮唵?，我們準備一些雞蛋，白糖，食用油，面粉。將這四樣需要的食材準備好放在一旁，雞蛋只需要兩個就行。

然后將適量的面粉倒入盆中，打入兩個雞蛋進行均勻攪拌，最后直到成面團的樣子。這個步驟是不是很多人會有同樣的疑問，不加水就可以成面團嗎？其實加入少量的面粉，兩個雞蛋就足夠和面粉稀釋了，不需要加入水。這樣揉出來的面團看起來很金黃的感覺。

將揉成的面團用搟面杖搟成薄餅，在搟餅之前注意一定在案板上撒上面粉，這樣就能防止面沾在案板上。搟成薄餅之后用刀切成豎條條的樣子，切好之后再沿著橫方向用同樣的操作切，這樣就形成菱形，切好之后的樣子就如圖片下方的樣子，為了防止這些面發(fā)干，一定要在表面撒上少量的面粉，還能防止切好的這些小塊塊不容易沾在一起。

將鍋里倒入少量的油，等油熱了之后將這些切好的小片片放進熱鍋里，用筷子來回攪拌。等看到這些小片片都漂浮在最表面就呈現(xiàn)金黃的樣子就可以出鍋了！從剛開始的一片到現(xiàn)在的成型只需要十幾分鐘的時間。這也就是為什么看到的成品叫做旗開得勝？

在我們家里一星期基本上都要做這個美食，只要剛上桌就被搶空?？粗@個是不是有種像吃油條頭的樣子，其實它外觀看起來像是油條頭但是從口感上來說卻比油條頭要好吃。看著這樣美味有沒有一種沖動想要立刻嘗試一下呢？如果你感覺這道美食對于你有幫助，請記得點贊一下哦！