【六一兒童網(wǎng)導(dǎo)讀】孩子缺鐵問(wèn)題可大了，寶寶缺鐵容易導(dǎo)致他厭食，甚至生長(zhǎng)緩慢。紅肉是補(bǔ)鐵的好材料，不過(guò)只要寶寶平時(shí)飲食上注重補(bǔ)鐵，均衡飲食，娃就不怕缺鐵哦!

　　不過(guò)吃肉也要搭配富含維生素C的輔助，這樣才能促進(jìn)孩子鐵的吸收，今天帶來(lái)3道3道補(bǔ)鐵輔食，味道可好，營(yíng)養(yǎng)還棒!

　　胡蘿卜雞肝泥

　　動(dòng)物肝臟的補(bǔ)鐵效果非常不錯(cuò)，搭配甜甜的胡蘿卜，一起打成泥，這里面的胡蘿卜素還能促進(jìn)鐵的吸收，不過(guò)雞肝一頓不能吃太多，不要超過(guò)10克哦。

　　適合月齡：

　　7個(gè)月以上

　　食材：

　　雞肝、胡蘿卜、土豆(量非常小，大概是胡蘿卜的一半)

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜、土豆去皮后，切小塊，放入蒸鍋蒸15-20分鐘，用筷子一插能穿透就說(shuō)明熟透了。

　　2、雞肝切薄一點(diǎn)，用流水反復(fù)沖洗幾遍，為了去除血水，再浸泡10分鐘左右。

　　3、把水燒開(kāi)后，倒入雞肝，注意煮到雞肝全熟，切開(kāi)后看不到里面的血絲。

　　4、胡蘿卜、土豆差不多蒸熟后，取出備用。

　　5、把所有食材放入攪拌機(jī)，加入少休溫水，幾乎沒(méi)過(guò)食材，用攪拌機(jī)打成泥狀即可，加了土豆就可以直接給娃吃，沒(méi)加土豆，再搭配一些米粉就可以給寶寶吃啦。

　　油麥菜豬肝粥

　　油麥菜是一種含有豐富的蔬菜，含有大量鈣、鐵、維生素，寶寶可以適當(dāng)吃些，還能清熱解毒呢，搭配豬肝，補(bǔ)鐵效果極佳。

　　適合月齡：

　　9個(gè)月以上

　　食材：

　　豬肝10克、寶寶粥米20克、油麥菜15克

　　制作方法：

　　1、將豬肝浸泡30分鐘，直到?jīng)_洗沒(méi)有過(guò)多血水為止，將豬肝瀝干水分，用檸檬片去腥。

　　2、鍋里燒開(kāi)水，水開(kāi)后，下入豬肝塊煮熟，豬肝煮好后切開(kāi)，看不到血絲即可。

　　3、用刀把豬肝細(xì)細(xì)切碎末，再過(guò)篩一遍，這樣做出來(lái)的豬肝泥非常細(xì)膩。

　　4、另燒開(kāi)一鍋水，將油麥菜放入開(kāi)水中焯一下，再撈出放入涼水鎮(zhèn)一下，切碎末。

　　5、將寶寶粥米用清水浸泡清洗一下，倒入適量清水將米煮熟，熬成粥。

　　6、粥煮好后，加入油麥菜碎，最后下入豬肝碎，再煮一會(huì)，所以食材熟透即可出鍋啦。

　　芹菜豬肉蛋餃

　　蛋餃小小一顆，正好適合寶寶吃，里面有蔬菜和肉餡，營(yíng)養(yǎng)美味又健康!

　　適合月齡：

　　12個(gè)月以上

　　食材：

　　豬肉50克、芹菜3-5根、雞蛋1個(gè)、淀粉5克

　　制作方法：

　　1、把肉切小塊，放入攪拌機(jī)中打成肉餡，裝入碗中備用。

　　2、芹菜洗凈去葉子，水燒開(kāi)后，放入芹菜焯1分鐘左右。

　　3、焯好的芹菜撈出，放入冷水中備用，可以保留芹菜翠綠的顏色，然后切小段，盡量切碎小一些。

　　4、將肉餡和切碎的芹菜放入碗中，加入少許油，攪拌均勻。

　　5、雞蛋打散，加入水淀粉攪拌均勻。

　　6、平底鍋刷底油，將蛋液倒入平底油，迅速晃動(dòng)，鋪滿底部。

　　7、蛋餅煎熟后，用模具把煎好的蛋餅壓成圓形，取一點(diǎn)調(diào)好的肉餡，放在餅底商。

　　8、將蛋片對(duì)折后，把兩邊緊緊捏和在一起。

　　9、包好的蛋餃放入蒸鍋，蒸15-20分鐘，熟透就可以啦。