被“殺”來生吃:喝椰水、挖椰肉
一提到海南 就會聯(lián)想到藍(lán)天,白云,海浪 舒適的沙灘椅旁一顆高聳的椰子樹 但是呢! 作為一顆椰子 在海南真的壓力山大! 除了雞, 海南最慘的應(yīng)該就是椰子了吧 海南的美味佳肴數(shù)不勝數(shù) 所以作為一只普普通通的椰子 想生存下去 必定得完全付出自己的代價(jià)! 今天,就跟大家盤點(diǎn)一下 椰子君在海南的千奇百怪的死法 被“殺”來生吃:喝椰水、挖椰肉 來到海南熱情的當(dāng)?shù)鼐用裼脧澋妒制鸬堵鋵⒁优_,不論是吃椰肉還是喝椰汁,燥熱的一夏都會在香甜清熱的汁水中化解。 一個好椰子,大約有兩玻璃杯的水,椰子汁清如水、甜如蜜,內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),是營養(yǎng)極為豐富的飲料。在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。 被“煮”來吃:椰子飯 椰子飯”又名椰子船。在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品,是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。椰肉和糯米飯緊密結(jié)合,色澤白凈,飯粒晶瑩半透明,狀如珍珠(故有“珍珠椰子船”之稱)。硬軟相間,脆糕結(jié)合,慢品細(xì)嚼,椰香濃郁,清甜爽口。 被“燉”來吃:椰子盅 海南椰子盅為海南風(fēng)味小吃,椰子原肉造型,湯鮮味美,椰香濃郁,營養(yǎng)豐富??梢哉f,海南椰子盅是到海南不得不吃的美食之一。據(jù)介紹,做湯底的椰子要求也很非常高,椰子全是新鮮的,大小也是整整齊齊的,太大椰子湯不入味,太小椰子量太少,真是用料非常的講究。 被“蒸”來吃:椰子糕 椰子糕是海南特色小吃中的一種,聽名字就能猜到其味道與椰子有關(guān)。海南人都親切地稱它為yibua(海南話發(fā)音)。椰子糕呈扁圓型,有碗底般大小,外面用椰葉或香蕉芭蕉葉裹成。除了具有年糕的綿軟特點(diǎn)外,其餡是最大的特色。一般有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡的。 撥開糕底那層香蕉芭蕉葉,那香噴噴的粘粘軟軟椰子糕就散發(fā)出一種若有若無的香味,吃上一口,椰子的香味,糯米的粘牙感和韌勁讓人回味無窮,馬上吃第二口,第三口。 被“煲”來吃:椰子雞湯 這是近些年來,新興的一種海南火鍋吃法,短短幾年時(shí)間已經(jīng)是聲名在外的椰子美食了。椰子雞湯采用海南正宗文昌雞以及天然椰子汁烹制,香潤甜滑、椰香四溢,健康、清潤養(yǎng)顏。有益氣生津的效果,適用于年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等癥。 被“冰”來吃:椰子冰激凌 椰汁能生津止渴,利尿消腫。椰子肉多汁,果鮮,用來做冰淇淋味道會更鮮美。 被“炸”來吃:椰子酥 精選原料,秘制而成的芝士牛奶椰子酥,具有獨(dú)特的風(fēng)味的小小酥,入口酥脆、椰香、甜而不膩,甜中透香,香中帶脆,粒粒飽含濃濃的椰子芝士與牛奶的香味,讓你的味覺充分享受到椰子+芝士+牛奶的完美組合。 被“凍”來吃:椰子凍 椰奶凍好吃不膩的秘訣在于由新鮮椰子和鮮奶制作,融合椰子和奶酪味道。有著雙重特色口感,上層是奶酪,香滑濃郁,下層是椰汁凍,清爽滑Q。 被“削”來吃:椰子片 椰子片是經(jīng)過專家按傳統(tǒng)加工配方,采用現(xiàn)代工藝精心調(diào)配研制而成。保留新鮮椰子肉的獨(dú)特芳香味、香脆誘人、富含植物纖維,是男女老少皆宜之佳品。 被“烤”來吃:烤椰撻 烤椰撻是一種好吃的街頭甜食,這種甜食是將濃稠的椰粉、米的粉末、雞蛋和糖混合,然后放在塑模的陶鍋里煮,配上炒肉和胡萎的米粉,或是一張卷著甜降的薄煎餅或炒得很酥的香蕉餡餅小攤,都是令您食指大動的可口小吃。 被“榨”來吃:椰子油 椰子油,營養(yǎng)特性:“生命之樹”椰樹的果肉壓榨萃取,液態(tài)下清澈純凈,被譽(yù)為世界上最健康的食用油。它被視為“一切疾病的良藥”,這意味著椰油不僅富含營養(yǎng)價(jià)值,還具有豐富的藥用價(jià)值。在熱帶海島地區(qū),食用椰油已有兩千多年的歷史,被人們稱為“生命之油”、“萬能的食物”。 被“碾壓”來吃:椰子粉 椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育,鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。 被“混搭”來吃:椰奶清補(bǔ)涼 在海南清補(bǔ)涼是最受歡迎的飲品,夏天的傍晚來一碗清補(bǔ)涼是最幸福的事,椰奶的、冰沙的、椰子水的,里面滿滿的都是紅豆、綠豆、紅棗、空心粉、龜苓膏等等,看起來就有食欲,而且愛美的女性吃清補(bǔ)涼既能滿足自己的味蕾又不怕長胖。 待“老”再吃:椰子心 老椰子發(fā)芽了才會有椰子心,椰子心香甜,狀如海綿,奶香撲鼻,靠近椰寶處形成一層椰油結(jié)晶,再外面是變薄了很多的椰肉,十分好吃。 看完這些千奇百怪的死法 我只想說...椰子君,您辛苦了! 看在椰子君如此賣力的份兒上 快來嘗一波咯~! ---End--- 來源:海南80后 |
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