小七說(shuō)的這個(gè)美食，就是魔芋豆腐，想必提起這道食材，減肥的人都知道，魔芋豆腐是一道健康營(yíng)養(yǎng)的減肥代餐，魔芋豆腐在火鍋店很常見(jiàn)，也是吃火鍋的必點(diǎn)食材，魔芋豆腐的吃法也比較多，像爆炒魔芋豆腐，涼拌魔芋豆腐等，吃起來(lái)口感很潤(rùn)彈，也很細(xì)膩，十分的可口美味，像現(xiàn)在天氣比較熱，小七很喜歡買點(diǎn)魔芋豆腐做成美食，吃起來(lái)也不油膩，反倒很清爽可口，還能給腸胃刮油排毒呢。

魔芋豆腐之所以有刮油的效果，是因?yàn)槟в蠖垢泻胸S富的膳食纖維，能夠幫助大腸蠕動(dòng)，還能減少糞便在體內(nèi)的停留時(shí)間，讓毒素排出體內(nèi)，不僅腸胃干凈了，連口臭和便秘都改善了，對(duì)瘦身有著輔助的作用，而且魔芋豆腐還有美容養(yǎng)顏的作用，讓你皮膚變得水靈細(xì)膩，魔芋豆腐中的鈣質(zhì)，能夠快速的被吸收，有著促進(jìn)身體發(fā)育的作用，還能使骨骼更加強(qiáng)健，老少皆宜的一道美食。

今天呢，小七為大家分享的是清炒魔芋豆腐，做法簡(jiǎn)單快速，我們先準(zhǔn)備一塊魔芋豆腐，小蔥一把，鹽適量，花椒適量，大蒜適量，橄欖油適量，先把魔芋豆腐清洗干凈，瀝水后切成塊備用，小蔥洗洗干凈，切成圈狀備用，大蒜拍碎。

起鍋，放入適量的橄欖油，等到油溫?zé)吆?，把花椒，大蒜放鍋中，爆香后，順手將魔芋豆腐放鍋中，用大火快速的翻炒，等到魔芋豆腐炒到斷生后，把?zhǔn)備的鹽，雞精放進(jìn)去，炒到食材都入味后，再把蔥花撒進(jìn)去，就可以裝盤。