你好，謝謝邀請(qǐng)！我是愛琴營養(yǎng)師，從事慢病營養(yǎng)多年，很高興來回答您的問題！

肌酐偏高是怎么回事兒？

血清肌酐，是肌肉的主要成分，是肌酸的代謝產(chǎn)物，腎功能正常時(shí)，體內(nèi)每天肌酐產(chǎn)出率是恒定的，并且90%由腎小球?yàn)V過。所以說血清肌酐是用來評(píng)估腎功能正常的一個(gè)指標(biāo)。

血清肌酐正常值是5-15mg/L(44～104umol/L)

如果血清肌酐偏高，那就說明您的腎功能出了問題。具體到哪個(gè)程度(你沒有說清楚)所以，不僅僅是吃食物，更重要的是每天的膳食。

在飲食方面應(yīng)該注意:(從相關(guān)營養(yǎng)素來說明)

(一)能量

腎臟病患者很容易發(fā)生多種代謝紊亂，這樣一來，胃腸道消化吸收功能就會(huì)受到影響，所以。很容易發(fā)生營養(yǎng)不良。所以即要適合營養(yǎng)不良還要保護(hù)腎功能，能量一般按(30-35kcal/kg.d)給予。

(二)蛋白質(zhì)

腎功能出現(xiàn)問題，不全時(shí)，蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物排泄障礙，血尿素積聚，為了降低血尿素生成，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，主張低蛋白飲食。在營養(yǎng)中盡量減少植物蛋白質(zhì)，供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如牛奶、雞蛋、瘦豬肉、魚、蝦、雞肉等。亦可選用大豆蛋白。

(三)水

腎臟通過對(duì)尿的濃縮功能來調(diào)整尿的滲透壓，使代謝產(chǎn)物順利排出。所以，腎臟患者每天的進(jìn)水量應(yīng)控制在前一日尿量加500-800ml，即為全天攝入的水量。

(四)鈉

鈉的排出，需要從腎臟排出，糞便排出微乎其微，所以腎臟患者鈉的攝入很重要。鈉的供給量應(yīng)根據(jù)腎功能、浮腫程度、血壓和血鈉水平而定，一般控制在3-5g/d(含醬油、咸菜)。其他根據(jù)具體情況而定。

(五)鉀

每天從食物中攝入的鉀，90%也是從腎臟排出，腎臟是維持血鉀平衡的主要器官。所以對(duì)于鉀的攝入，是非常敏感的。

有兩種情況:

(1)高血鉀癥和少尿，每日鉀攝入量應(yīng)低于1.5-2.3g，限食水果和果汁、蔬菜和蔬菜汁類。

(2)低血鉀和多尿，每日尿量＞1000ml的，鉀的攝入量可正常(1.8-5.6g/d)，尿量＞1500ml，應(yīng)監(jiān)測(cè)血鉀，及時(shí)補(bǔ)充。

(六)鈣和磷

腎小球?yàn)V過率下降，磷的濾過率和排泄減少，血磷升高，血鈣下降，誘發(fā)骨質(zhì)疏松，所以，飲食應(yīng)該高鈣低磷。