茄子是一種有抗癌作用的食材，相信對于這點大家都很熟悉了，但是這種普通且常見的食材可不止這一種保健功效，為了讓大家更加了解它，今天51養(yǎng)生網小編就給大家揭密關于茄子的八大保健功效。

日常飲食養(yǎng)生中吃茄子的具體功效

茄子富含很多營養(yǎng)物質，含有多種維生素以及礦物質元素，且對高血壓、動脈硬化、腦血栓等有一定的功效，下面一起來看看常吃茄子具體有什么功效吧。

1、抗腫瘤

動物實驗證明，茄子能抑制消化道腫瘤的增殖。是因為茄子中含有豐富的龍葵堿，它對小鼠H22腹水型癌細胞抑制率為87.4%，具有較高抗癌作用。有資料顯示，位于地中海沿岸的希臘與克利特島，當地居民常年大量食用茄科蔬菜，那里心臟病與癌癥的發(fā)病率明顯低于歐美其他國家。

2、保護心血管

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

3、治療凍瘡

取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

4、降血壓

茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

5、抗衰老

茄子含有維生素E，食療養(yǎng)生網，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只要用手輕搓后，用清水沖凈，放在陰涼通風處陰干。

6、增加消化

自古以來，我國民間已體會到茄子有寬腸通便的功效。現代醫(yī)學則證明食用茄子，能增加乙酰膽堿的釋放，造成消化液的分泌增加和消化運動的增強。

7、降低膽固醇

茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常。巴西科學家用肥胖兔子做試驗，結果食用茄子汁一組的兔子比沒有食用茄子汁的兔子的體內膽固醇含量下降10%。

8、消腫止痛

具有清熱止血，消腫止痛的功效。