www. 如果你沒有256g的胃,千萬不要去成都,因為這里的美食實在太多了?。?! 這次來成都,品嘗了四家成都特色網(wǎng)紅美食店,每家都各有特色,最關(guān)鍵的是每家都超級好吃,分享給大家哦~~ 【壹丨成都集漁泰式海鮮火鍋】 這家顏值與內(nèi)涵并存的餐廳,把火鍋玩出了新花樣,在千篇一律的火鍋中殺出重圍,它就是以精致、用心、新鮮一度斬獲不少好評的集漁泰式海鮮火鍋。 裝修十分獨特,屬于工業(yè)風和ins風的結(jié)合,不同于其他泰式餐廳的濃濃東南亞風情,單從裝修來看,完全猜不出這是一家泰式料理店。 沒有浮夸夜店工業(yè)風的壓迫感,是一種小清新的工業(yè)風感覺,木質(zhì)和原色材質(zhì)使用的很多,到處都擺放著大大小小文藝的擺件,每一處的布置都給人一種清新自在的感覺。 我們點了特色泰式酸辣鍋底,是用野生鯽魚秘法熬制四個小時之后的鮮美濃湯做底, 在現(xiàn)場加入由香茅、青檸、南姜……等數(shù)十種香料而制成的冬陰功底料包,最后再倒入新鮮的椰汁,這鍋湯底就有了靈魂,肆意妄為地勾引著每個人的味蕾。 佐料也有很多種選擇,可以無限量續(xù)加,招牌檸檬薄荷、經(jīng)典傳統(tǒng)泰式、秘制川香小米辣、香辣海鮮、鮮香椒麻、濃香花生醬……總有一個口味適合你。 海鮮拼盤一眼望不到頭,每天限量采購海鮮,蹦跳著的大活蝦、圓潤的扇貝、豐腴的青口、肥厚的鮑魚,直到上桌前都是鮮活無比! 服務(wù)也特別棒,如果你不愛剝蝦,完全可以讓店里的小姐姐幫你剝好,簡直太貼心了,這里的蝦每日由泰國空運過來,個頭超大,蝦肉緊實Q彈,高蛋白低脂肪。 手掌心大的鮑魚,剛端上來的時候還在不停地扭動著自己豐腴的身體,一個個都肥嘟嘟的,看了都不忍心吃啊! 活蹦亂跳的海蟹,放在鍋里滾一圈,鮮紅透亮的蟹殼看起來食欲滿滿,飽滿的肉質(zhì)清晰可見。 每個套餐都會贈送一份田園時蔬,鮮味相乘,新鮮的各類蔬菜搭配蛋白質(zhì)超級豐富的海鮮,在大魚大肉之間感受到美食的健康。 除了豐盛的海鮮之外,這里的甜品也不容錯過,一場味蕾盛宴過后,用一只集漁特制的鮮椰奶凍來收尾最好不過了,椰香濃郁的奶凍吃起來很爽口,是一種天然的清甜嫩滑,即便吃撐了也還是能干掉一整個。 店里的網(wǎng)紅甜品——爆漿蛋糕也是不容錯過的,輕輕拿起包裝,奶油就像是瀑布一樣流下來…… 有著超高的顏值,清新酸甜的西柚繽紛氣泡,清透的漸變粉,入口是勁爽的氣泡在舌尖蹦跶。 來成都一定不容錯過的一家美食店,我和朋友們都會陷入撐爆自己不罷休的執(zhí)著! 【貳丨成都魚夫魚仔鵝卵石魚火鍋】 成都致民路上的魚夫魚仔鵝卵石魚火鍋,走進店內(nèi)十分有年代感,恍惚間以為自己走進了十多年前漁夫的家,斗笠蓑衣,煙袋草鞋,老式木椅和青磚墻,這感覺就像穿越了一般。 店里主打鵝卵石魚火鍋,上桌會自帶BGM大喊“時來運轉(zhuǎn)”,自帶精致的小封條也是儀式感滿滿,小吃配菜圍成一圈,火鍋吃出中餐滿漢全席的感覺,相當黑科技。 放魚片加秘制紅湯,不需要明火加熱,300°的高溫鵝卵石可以保持鍋內(nèi)的高溫,很獨特的魚火鍋吃法。 魚火鍋有三種味道:經(jīng)典紅鍋、古法酸菜鍋和檸檬仔姜鍋,我們點的是經(jīng)典紅鍋,鮮香不辣口,都是標配原湯,魚都是現(xiàn)殺現(xiàn)點,特別新鮮。 魚有江團和紅沙可以選,吃起來口感很嫩滑,魚刺比較少,老人小孩都很喜歡這款哦。 搭配著十多款的旋轉(zhuǎn)小吃,簡直是完美,重點推薦這款蜜汁小番茄,相當清爽的小吃,辣乎乎的魚配著冰冰涼涼的min甜小番茄,回味無窮。 來成都不可不嘗的冰粉,還可以自己DIY冰粉,西瓜、火龍果、芒果、芝麻、花生、葡萄干和山楂碎,喜歡吃什么配料盡管往里頭放。 【叁丨成都馬路邊邊麻辣燙】 這家馬路邊邊麻辣燙,每個細節(jié)都是回憶殺,走進里面,用3d墻繪還原90年代的生活場景,滿墻都是80后都能找到屬于自己的青春記憶。 取菜自助,出柜簽簽最新鮮,品種繁多,一大把竹簽把葷的、素的往竹簽上一穿,就構(gòu)成了成都特別的一景。 秘制的牛油鍋底,用料考究,色澤亮麗,分量十足,在烹煮的過程中,空氣里面彌漫的都是牛油的香氣,醇厚悠長。 銻鍋燙串串,蘸上秘制的原湯碟,香氣撲鼻,還有各種特色菜品,冒腦花,冒牛肉,冒千層肚,冒粉等,保持了老成都麻辣燙所該有的風格。 【肆丨成都吃客】 這家外表并不起眼,鋪面窄小的街邊小館,卻愣生生地脫穎而出,占據(jù)了成都川菜熱門榜第一名,很多外地的游客不遠千里都會去打卡,可以說是餐館中神話般的存在了。 經(jīng)過本吃貨親自品嘗之后,味道真的是贊爆了,分享幾道菜給大家。 裸奔坨坨蝦:去掉蝦殼的Q彈新蝦用簽子串著,浸泡在香辣的湯汁里,一串接一串,根本停不下來。 魚之重器——特色烤魚片:切成薄片的鮮嫩魚肉串上竹簽被烤得很香,里面充滿驚喜,還有菠蘿解膩;搭配酸菜魚湯剛好,一魚兩吃,酸辣而鮮美。 絕情牛蛙:從上到下依次是剁椒、牛蛙、黃瓜,竟然裝在了啤酒瓶里,讓人看了之后一口就想吃完。 除此之外,還有超多美味的新派川菜值得翻牌,下次來一定要帶上五個胃才過癮。 |
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