因為我們擅長制造垃圾啊。

最近上海朋友的生活煩惱，連遠(yuǎn)在北京的我都有所耳聞。

除了工作炒股之外，他們?nèi)粘２傩牡氖虑橛侄嗔艘患诸悺?/span>

7月1日起，新的《上海市生活垃圾管理條例》將全面實施，要求上海市民對垃圾進(jìn)行分類投放。雖然現(xiàn)在條例還沒有正式啟用，但嚴(yán)峻的事實已經(jīng)擺在眼前，過不了多久，上海市民就會和日本人民同此涼熱，成為世界上最擅長垃圾分類的普通老百姓。

▲垃圾分類考試大綱

盡管根據(jù)這張上海市綠化和市容管理局發(fā)布的官方“考試大綱”，垃圾分類的難度尚未超出人類的日常認(rèn)知范疇（畢竟瓶子紙板能賣錢、電池有毒不能亂扔，大家心里還是有點數(shù)的），但是當(dāng)人們真正站在干濕垃圾的分叉路口，很多迷思還是油然而生——

尿不濕是干垃圾還是濕垃圾？

粽子和粽子葉子分別算干垃圾還是濕垃圾？

包著狗屎的報紙要怎么處理？

在里面沒“夾心兒”的垃圾面前，干濕分類也再次讓人懷疑人生。

根據(jù)上海市垃圾分類小程序提供的信息，同樣是骨頭，豬骨頭屬于干垃圾，雞骨頭屬于濕垃圾；同樣是水產(chǎn)，蛤蜊殼屬于干垃圾，小龍蝦屬于濕垃圾……

為了更直觀地解讀“考試大綱”，不給居委會阿姨添麻煩，上海人甚至搞出了佩琦版垃圾分類指南：豬可以吃的是濕垃圾，豬不樂意吃的是干垃圾，豬吃了會死的是有害垃圾，賣了可以買豬的是可回收垃圾。

好不容易弄清了垃圾們的歸宿，到了真正下手處理的時候，更多問題來了——

要處理冰箱里一罐發(fā)霉的老干媽，要先把過期的醬倒出來扔進(jìn)濕垃圾，再把瓶子瓶蓋洗干凈放進(jìn)回收垃圾，別忘了把瓶蓋里的橡膠密封圈摳出來扔進(jìn)干垃圾。

要扔掉一杯沒喝完的奶茶，需要先把奶茶倒掉，再把珍珠果肉扔進(jìn)濕垃圾，奶茶瓶子扔進(jìn)干垃圾。

沒吃完的外賣同理。

于是，在上海小區(qū)內(nèi)的垃圾桶邊你總能看到幾個猶猶豫豫無所適從的居民。不管是爺爺奶奶還是弟弟妹妹，全部加入一場沒有年齡優(yōu)勢也不分學(xué)歷高低的無差別垃圾大討論。

▲圖源：脊梁in上海

隨著7月1日的臨近，上海街頭的公共垃圾桶越來越少，很多外賣也不再附送一次性餐具，越來越多的人試圖以“少生產(chǎn)垃圾”的方式躲避垃圾分類。

但其實只要了解了分類之后的垃圾都去了哪、怎樣處理，對垃圾分類的認(rèn)識就會進(jìn)入一個新境界，從分類學(xué)渣一躍邁入清華北大。

垃圾到底怎么分？

之前上海朋友紛紛轉(zhuǎn)發(fā)的“小龍蝦身后事處理”曾經(jīng)讓很多人縮回了伸向美味龍蝦的手。在這張圖里，一只普通的小龍蝦要被肢解成若干部分進(jìn)行分類，吃完一頓小龍蝦可能得再次重復(fù)拆蝦殼流程，吃得多煩惱更多。

然而，這種說法完全是以訛傳訛！

6月14日，上海市廢棄物管理處回應(yīng)稱，上海市民可以放心吃小龍蝦，因為龍蝦殼、龍蝦頭、龍蝦黃、龍蝦肉全部屬于濕垃圾。

除了小龍蝦，和小龍蝦類似的水產(chǎn)及其加工食品（魚、魚鱗、蝦、蝦殼、蟹、蟹殼）也都屬于濕垃圾。

但如果僅把濕垃圾單純理解為“吃剩下的垃圾”，似乎也無法解釋很多特例。蛤蜊殼、粽子葉、豬棒骨等廚房垃圾，雖然表面也是濕的，但卻是如假包換的干垃圾。

這種迷之分類法，和濕垃圾的末端處理步驟有關(guān)。在抵達(dá)垃圾處理場后，濕垃圾會先被送進(jìn)半濕物料粉碎機切碎，干垃圾貝殼、大豬骨等硬邦邦的廚余垃圾會卡鈍粉碎機的刀片。同屬干垃圾的粽子葉玉米皮這類揪都揪不斷的長纖維條狀垃圾也很難切割，甚至可能纏繞刀片降低粉碎效率。此外，這些垃圾就算丟進(jìn)發(fā)酵池，也沒那么容易腐爛溶解。

這么想想，佩琦分類法還是挺智慧的。

▲一種半濕物料粉碎機內(nèi)部

總結(jié)一句，豬能咬得動的（粉碎機能切碎的）、在家里放三天就會有味兒的，屬于濕垃圾，其他無法回收的生活廢棄物都屬于干垃圾。

上海市廢棄物管理處還安慰大家，垃圾分類系統(tǒng)有一定容差率，大家不必過分緊張。“在垃圾分類的初期階段，大家只要大致地判斷出是屬于濕垃圾或者干垃圾，即使有個別誤投，我們也是可以承受的。”上海市廢棄物管理處表示。當(dāng)然，包著狗屎的報紙，上海市廢棄物管理處還是建議帶回家沖進(jìn)馬桶里。

最后給大家出一道附加題：按照以上標(biāo)準(zhǔn)，瓜子皮和桃核屬于干垃圾還是濕垃圾？（答對可能有獎）

垃圾分類后去了哪？

千辛萬苦分好類的垃圾，最后有沒有各得其所？這恐怕是所有人最關(guān)心的問題之一。

總體來講，垃圾最后的歸宿有兩個——無害化和再利用。

分類后的有害垃圾會被送至廢危垃圾處理企業(yè)進(jìn)行無害化處理，部分無法利用的干垃圾會被熱解焚燒。而大家丟掉的小龍蝦和珍珠奶茶會進(jìn)入發(fā)酵堆肥程序進(jìn)行再利用，屬于可回收垃圾的玻璃、金屬、塑料、紙張、織物等廢棄物也會被送至回收企業(yè)的處理廠。

在上海，70% 以上的生活垃圾都運到了位于浦東的老港垃圾處理場。

市民分好垃圾后，干濕垃圾會分別由干濕垃圾車運送至垃圾中轉(zhuǎn)基地，在這里，工作人員會對垃圾進(jìn)行最后的檢查，然后分干濕推入指定的卸料池中。

接著，干濕垃圾會被一個大鐵錠子壓縮成塊，裝進(jìn)特制的集裝箱，再被運送到碼頭準(zhǔn)備裝船運往老港垃圾處理場。

之后，濕垃圾會被攪碎做堆肥，干垃圾則會被送去焚燒。

根據(jù)上海政務(wù)官方網(wǎng)站提供的信息，在干濕垃圾處理過程中，幾乎不會產(chǎn)生二次污染。通過控制焚燒爐溫度和進(jìn)氣量，廢氣的排量能得到有效控制；飛灰在場內(nèi)穩(wěn)定化處理達(dá)標(biāo)后移至老港危廢填埋場處理；滲瀝液于場內(nèi)污水處理站處理達(dá)標(biāo)納管排放。

垃圾分類，麻煩但必要

上海每天產(chǎn)生的垃圾總量驚人。

據(jù)統(tǒng)計，上海市每人每天產(chǎn)生的垃圾量約為 1.2 公斤，整個城市產(chǎn)生的生活垃圾總量將近 2 萬噸。如果不對垃圾進(jìn)行壓縮粉碎處理，每 15 天上海產(chǎn)生的生活垃圾就能堆出一棟 421 米高的金茂大廈。

不僅是上海，幾乎所有巨型都市都面臨著垃圾處理難的問題。

自 19 世紀(jì)以來，垃圾處理一直是紐約市最重要的公共生活議題，然而由于人口流動性大、生活方式奢侈、私人垃圾處理公司與紐約市政公共衛(wèi)生局相互競爭推諉，紐約的垃圾問題一直沒有得到很好的解決。

如今美國最大的港口紐約港曾一度堆滿了垃圾，連船只都無法?？?。

在 1970 年市議會通過《空氣清潔法》后，連焚燒垃圾這條路也被堵死，紐約市產(chǎn)生的垃圾只能被運往附近的垃圾填埋場，堆滿了紐約周邊再往新澤西堆，紐約已經(jīng)成了一個不停輸出垃圾的怪物城市。據(jù)估算，紐約目前最依賴的斯塔騰島垃圾填埋場將在近幾年內(nèi)填滿，今后要想在寸土寸金的紐約再找到一處較大規(guī)模的垃圾填埋場幾乎是不可能的了。

▲我忍不住和曼哈頓的垃圾合影

此外，容易變質(zhì)的濕垃圾與干垃圾混合，讓清潔人員身心承受了過大的負(fù)擔(dān)，甚至讓“垃圾人”成為被社會歧視的對象。1981 年，紐約清潔工曾因為工作環(huán)境差、薪資低發(fā)起了 17 天的罷工，紐約有 10 萬噸垃圾無人處理，飯店的廚余垃圾只好堆在樓頂。

而源頭垃圾分揀，不僅能減少到處亂流的湯湯水水，讓清潔人員工作的工作環(huán)境更好，也能分?jǐn)偤芏喾謷杀尽?/span>

▲相比之下，日本的清潔工要幸福很多

垃圾分類對于垃圾的末端處理也至關(guān)重要。干濕垃圾混合處理，會造成很大危害。

比如說，濕垃圾焚燒熱值很低，容易因為焚燒不完全而產(chǎn)生有毒氣體二噁英，加大無害化處理的難度；而不可燃的玻璃在焚燒后會軟化附著在爐壁上，影響焚燒效率，垃圾場不得不經(jīng)常停止工作清理爐壁。

只有當(dāng)我們認(rèn)真審視垃圾時，才會發(fā)現(xiàn)，人類竟然如此擅長生產(chǎn)垃圾。餐巾紙、塑料袋、快遞盒、牙線……垃圾每天都在積累，為了繼續(xù)即用即拋的方便現(xiàn)代生活，我們必須找到一個和它們和平共處的辦法。

垃圾分類不僅是為了那一點點可回收物和垃圾焚燒廠產(chǎn)生的電量，更是為了我們不要走垃圾越堆越遠(yuǎn)、越丟越貴、擔(dān)心地下水被滲液污染的老路。