“ 南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中?！?/span>

說起杭州的旅游景點(diǎn)，不得不提寺廟。作為一座深受佛教文化影響的城市，許多人去杭州寺廟只是為了求一份喜樂安康。

我小學(xué)五年級就來了杭州，可從小到大從沒去過靈隱寺！頭一次踏入靈隱寺，居然是為了一碗面 —— 一碗夏日食欲不振時(shí)，吃起來毫無負(fù)擔(dān)，還解膩的素面！

除了靈隱寺，杭州寺廟眾多：上天竺、中天竺、下天竺、永福寺、凈慈寺、香積寺、徑山寺……每家素齋都各有特色。

所以逛寺廟都別光急著拜佛，品一品素齋也是正經(jīng)事呀！

下面就有一份杭州寺廟美食地圖。

飛來峰景區(qū)

01

靈隱素面館“ 十方苑 ”

推薦指數(shù)★★★★

性價(jià)比★★★★

關(guān)鍵詞：食材新鮮、面量足、“ 寬油 ”

去靈隱寺那天，微雨、霧氣氤氳，滿眼綠色，空氣特別清新。雖然門票 30，飛來峰景區(qū)門票 45，但景色美得心曠神怡，再吃上一碗靈隱寺特供素面，只要 15 元，絕對值回票價(jià)。

到了靈隱寺還來不及好好逛，我們就先迫不及待地吃了起來！畢竟這趟吃面為主，逛廟為輔。

進(jìn)門右手邊就是著名的素面館“ 十方苑 ”，對聯(lián)寫“ 客聚南北用餐共食僧家素 ” ，即便不信佛，也不妨礙品嘗這一碗集杭州美食與僧家文化于一體的素面。

早 8 點(diǎn)半到下午 4 點(diǎn)半都有供應(yīng)。到時(shí)已過中午飯點(diǎn)，“ 吉祥面 ”的牌子被翻了過去。

我們便選擇了長壽面和?；勖?。

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福慧面的澆頭集合雞腿菇、雞菇、香菇等多種菌菇，鮮滑味美，料足湯厚，吃起來頗有滿足感。

長壽面

長壽面則重口味友好，入味的雪菜配上鮮筍與香菇，再加上醋與辣椒醬，味道濃郁，完全不會因?yàn)樗囟巢幌卵剩?span>反而很開胃。

奇怪的是，這靈隱的素面看起來油水特別充足，問了一下師傅用的是豆油，用油大可能正是為了彌補(bǔ)無肉的寡淡吧！

再配一兩個清爽的小菜：素?zé)Z、靈隱云絲（豆干絲兒）、油燜筍，不敢說杭州最好吃的素面，但 15 元絕對物超所值，想想景區(qū)一根香腸也可以賣到 15 元！

十方苑的環(huán)境古樸素靜，木桌子木條凳，復(fù)古的吊燈。綠色從鏤空的木窗透進(jìn)屋子，讓人在一種很沉靜的氛圍里食素面。

寺廟的“ 食堂 ”和市井面鋪氛圍還是不同的，讓人有了一種不浪費(fèi)糧食的自覺。

素面館門口長廊掛著很有感覺的吊燈

吃完后在靈隱寺內(nèi)逛一圈消消食，再拜拜菩薩，完美地達(dá)成了我十幾年來的第一次靈隱寺打卡。

靈隱寺一隅風(fēng)景

02

永福寺“ 福泉素面 ”

推薦指數(shù)★★★★

性價(jià)比★★☆

關(guān)鍵詞：面澆頭味道濃

另有寺廟甜品奶茶鋪

素面又素又面，消化快不占胃，一碗根本不夠。吃貨一人能吃三碗。于是我們又散步來到了同處飛來峰景區(qū)的永福寺。進(jìn)廟無須再買門票。

永福寺是南宋時(shí)期的皇家御寺，有錢塘第一福地之稱，走進(jìn)去立馬就有種高逼格的感覺。

我們誤闖一處像餐廳的地方，一問 80 元一位，果然高貴原來是茶位雅座。

要吃素面還得拐去正門左手邊的素面餐廳 —— 福泉素面。

相比于十方苑的古色古香，福泉素面玻璃外墻加亮堂的燈光，有種現(xiàn)代的感覺。

餐廳門口屋檐下掛著寫有“ 僧面 ”的土鈴，屋檐下裝飾有蓮花狀的雨水引流器。

加上守院子的貓咪、顏色高級的永福禪寺周邊大傘，種種細(xì)節(jié)讓我對這個第一次來的寺廟有種莫名的好感。

點(diǎn)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了五款素面外，還有隱藏菜單 —— 甜品與奶茶。

抱著試一試的心理點(diǎn)了冰粉，用料足甜度適中，居然比前兩天去的商場甜品鋪買的還好吃。

永福寺的醍醐茶，味道堪稱飛來峰景區(qū)小喜茶，背面印著佛家用語，大概喝了便能醍醐灌頂悟出啥道理了吧！

這里的面反而沒給我太多驚喜，點(diǎn)了 26 元的番茄絲瓜素面，澆頭入味，絲瓜腐竹混著番茄的酸味吃了一口還想吃，直接吃澆頭有些咸，混合了面后恰到好處。

只是性價(jià)比差了一點(diǎn)，面的口感還可以再好一點(diǎn)。

同行伙伴的香辣拌面倒是無比開胃，酸酸辣辣的呼嚕呼嚕幾筷子就見了底。不過 26 元的拌面，本貧民窟女孩覺得有點(diǎn)奢侈？

03

法喜寺“ 5元素齋 ”

推薦指數(shù)★★★

性價(jià)比★★★★★

關(guān)鍵詞：便宜得仿佛白給

位于上天竺的法喜寺，說實(shí)話我是為了網(wǎng)紅“ 御守 ”去的，設(shè)計(jì)呆萌還開過光，感覺掛在鑰匙上仿佛就要財(cái)源滾滾走上人生巔峰。

關(guān)于素齋，我慢吞吞地散著步就沒趕上，看到這 5 元三個菜和無限加的白米飯， 瞬間懊悔無比。

素齋供應(yīng)時(shí)間 10 點(diǎn)至 12 點(diǎn)，如果你想來法喜寺試試素齋，一定要在這個時(shí)間段來不要跑空！

在大眾上搜了一下，發(fā)現(xiàn)這里的食物看起來非常非常清淡，好像很適合減肥的肥宅，加上只要 5 塊錢，幾乎等于白給，讓人很想試試！

飯沒吃到，我還是很走心地在法喜寺兜了一圈。這個寺廟比起前倆接地氣多了，寺院中庭擺放著免費(fèi)贈送的經(jīng)書。

還坐滿了避雨乘涼的附近居民，濃濃生活氣息。

接地氣也不妨礙它的美。逛了一圈，發(fā)現(xiàn)法喜寺雖然掛滿紅色橫幅、紅燈籠土嗨土嗨的，同時(shí)又處處種滿繡球花，雨中的它有種難以言明的浪漫。

于是我單方面決定，法喜寺一定還要來，不僅僅為了吃上那頓 5 塊錢的齋飯！

04

徑山寺“ 不要錢素齋 ”

推薦指數(shù)★★★★

性價(jià)比★★★★

關(guān)鍵詞：最有人情味的齋飯、

必吃的素點(diǎn)心

前三個寺廟其實(shí)是扎堆在一塊兒的，徑山寺遠(yuǎn)，得單獨(dú)去。

徑山寺外觀和外面那些妖艷寺廟不一樣，人家都是鮮黃鮮黃的，時(shí)常有金碧輝煌的 feel 。

徑山寺木質(zhì)結(jié)構(gòu)配白墻，冷淡風(fēng)高級感撲面而來。

由于雨天路滑，又山路十八彎，果然到了徑山寺齋堂，寺廟阿姨已經(jīng)在收拾餐桌了。以為沒趕上剛要哭出來，阿姨告訴我們齋飯還有，自己去盛。

剛破涕為笑，我又遇上了難題：這里只收現(xiàn)金自助投幣進(jìn)功德箱的那種。而我摸摸口袋除了手機(jī)啥也沒有。

寺廟阿姨讓我先吃，沒有現(xiàn)金就不收我們錢了。雖然最后還是換了現(xiàn)金，但突然感動，瞬間想給這里的齋飯?jiān)偌由弦活w星！

自己動手豐衣足食，我順便參觀了廚房。

是很老式的那種柴火燒大鍋菜，有種鄉(xiāng)土味。豇豆配梅干菜很入味，素雞炒木耳有些辣味，幾個蔬菜居然意外地下飯。

我努力給素齋拍出了小清新的感覺。

用餐的地方是這種大圓桌，熱鬧時(shí)充滿飯香菜香，還有歡聲笑語。上山的時(shí)候遇見好幾輛大巴，大概就是剛用完餐的旅行團(tuán)吧！

除了素齋，吃素面可以去寺廟入口處的妙香堂，這里的素面并不想推薦，但素點(diǎn)心絕對要試一試！

絲瓜素面，花生碎辣椒油等自助加，擺盤很美，味道對我來說過于清淡了。有種菜是菜湯是湯面是面的剝離感。

10塊錢的點(diǎn)心類似蔥包燴，不過夾的不是油條，是豆干胡蘿卜絲筍絲，料足爽口好吃停不下來，超推薦！

嫩豆腐新鮮好評，素面味道不夠，就就著醬油嫩豆腐來湊。總之徑山寺的 10 元素齋，10 元點(diǎn)心，10 元小菜都可推薦。加上這美麗的風(fēng)景，再蜿蜒曲折的山路，也有理由來一趟！

剛踏進(jìn)寺廟，還覺得僧人們呢喃念經(jīng)聲有些許嘈雜，可在山中湖邊的齋堂里一坐，看看窗外清透的景，聽著淅瀝的雨滴落屋檐，幾頓清新爽口的齋飯下肚，臨走前再聽僧侶們誦經(jīng)，就只有平靜和歡喜。

杭州作為一座旅游城市，西湖、靈隱寺、雷峰塔……這些人人皆知的景點(diǎn)雖然不錯，卻少了點(diǎn)驚喜。

那么不如趁著假日，避開人流，去杭州的寺廟“ 吃齋念佛 ”吧。

撰文 攝影 / 茄子

編輯 / 小花 韓老師