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雞腿顧名思義就是雞的腿部，雞腿十分美味，有許多人喜歡吃雞腿，雞腿可以說是雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的部位之一，那么請(qǐng)問超市凍雞腿怎么做好吃?雞腿的功效與作用是什么?孕婦能吃雞腿嗎?下面小編為大家講解。 超市凍雞腿怎么做好吃 雞腿是一種很好吃的食物，有許多人都喜歡吃雞腿，雞腿里面的營(yíng)養(yǎng)豐富，那么在冰箱里面凍過的雞腿應(yīng)該怎么做好吃，里面有什么學(xué)問呢? 1、首先要把凍雞腿放進(jìn)微波爐里面解凍，放進(jìn)去之后要選擇微波爐的解凍檔位，撥個(gè)幾分鐘，進(jìn)行雞腿的解凍處理。
2、可以把雞腿制作成為香酥脆皮雞腿,可以先把雞腿腌制完畢,在蒸鍋里面蒸熟,然后倒上魚香汁,這樣香酥可口的雞腿就能做成了。 3、也可以把雞腿做成紅燒雞腿,在滾水里面煮一下去血,把佐料腌制好雞腿,放入滾水當(dāng)中燙熟,鍋中倒油燒熱,加上佐料和適當(dāng)?shù)乃?放上青菜既可。 4、也可以吧雞腿切成雞丁,炒成辣子雞比較好吃。 5、也可以切成雞絲,煲成雞絲粥比較好吃。 6、還可以和絲瓜一起炒著吃,味道也不錯(cuò)。 雞腿的功效與作用 雞腿是一種溫性的食物，味道甘甜，對(duì)脾、胃有效果，能夠益氣，補(bǔ)精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 1.強(qiáng)身健體 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力 現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。 3.補(bǔ)腎精 可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。 4.促進(jìn)智力發(fā)育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。 雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1.雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞腿的選購(gòu) 新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結(jié)實(shí)而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復(fù)原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。 雞腿的存儲(chǔ) 在保存雞腿肉時(shí)可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。 雞腿的食用方法 1.擔(dān)心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。 2.為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如此一來便更具效果。如果是油炸時(shí)，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。 3.在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。 4.常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5.以營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。 孕婦能吃雞。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可益氣，補(bǔ)精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)影響病情。 結(jié)語：雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，并且雞腿還有一定的藥用價(jià)值，雞腿非常好吃，有許多人喜歡吃雞腿，上文詳細(xì)的講訴了超市凍雞腿怎么做好吃，雞腿的功效與作用以及孕婦能吃雞腿嗎，希望大家能夠注意。 民?？到】?/a>標(biāo)題《超市凍雞腿怎么做好吃 雞腿有這些功效》 （2018-02-01 來源：民?？到】?/a>） |
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