咖啡有助于長壽

不考慮所有的添加劑，咖啡富含的抗氧化劑，有預(yù)防癌癥、抗炎癥等益處。

據(jù)《內(nèi)科學(xué)年鑒》雜志上發(fā)表的研究顯示，咖啡有助于延長壽命。

研究者對歐洲十個國家的近50萬人進(jìn)行研究，截至10年后，這近50萬參與者中約有5萬人去世。與從不喝咖啡的人相比，那些每天喝2～3杯咖啡的男性在各個年齡段的死亡率都要低10%，女性低了13%。

甚至每天一杯咖啡也降低了死亡的概率：男性下降了6%，女性下降了5%。

因此該位研究者提出，咖啡有助長壽。

除了有助于長壽，關(guān)于喝咖啡的健康益處的科學(xué)研究越來越多。

從降低死亡風(fēng)險，到降低某些癌癥和糖尿病的風(fēng)險，再到降低抑郁和帕金森病的風(fēng)險，咖啡似乎越來越受到各界人士的“寵愛”。

損害健康這鍋，咖啡不背

誤解一

咖啡因?qū)е骡}流失

咖啡因只有短時間的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因只會增加 2～3 mg 的鈣流失。日常喝咖啡，并不用太擔(dān)心鈣流失的問題。

而且，如果你喝的是奶咖，就更不用擔(dān)心了，以牛奶中獲得的鈣，來彌補咖啡因和草酸造成的鈣流失綽綽有余。

誤解二

咖啡因會增加心血管疾病患病率

對咖啡敏感的人可能因為咖啡因的攝入而引起其心率和血壓輕微升高。但是，咖啡因并不會導(dǎo)致不規(guī)律心跳和膽固醇水平升高或心血管疾病患病率升高。

每天飲用三杯咖啡的人患心臟病或死于心臟病的風(fēng)險更低?？Х葘ι眢w的最大益處是降低了患肝臟疾病的風(fēng)險，包括肝癌。

誤解三

喝咖啡會上癮

咖啡受爭議的另一個焦點是“上癮”。其實，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)來說，咖啡因是一種刺激物，經(jīng)常喝咖啡，身體可能產(chǎn)生輕度依賴，如果突然不喝，會出現(xiàn)頭疼、疲勞、焦慮和注意力無法集中等癥狀。但這些癥狀持續(xù)幾天就會消失，不會像其他藥物一樣有成癮危險，不會對身體和精神健康造成傷害。

誤解四

喝咖啡會致癌

關(guān)于咖啡致癌的說法有很多，最常見的就是乳腺癌和直腸癌。

然而，事實并非如此。

早在 2008 年，首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)科醫(yī)院就做過飲食習(xí)慣與乳腺癌發(fā)病率的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人群乳腺癌發(fā)病率與不喝的人群沒有差異，甚至略低于不喝的人群。這與網(wǎng)上很多咖啡致癌論完全南轅北轍。

世界衛(wèi)生組織（WHO ）也曾發(fā)布研究成果，飲用非常熱的飲料，有可能引發(fā)食道癌。其中特別強調(diào)，一直被懷疑可能致癌的咖啡，只要在被端上來的正常溫度下飲用，并不存在相關(guān)危險性。

誤解五

咖啡因會引起失眠

身體會盡快吸收咖啡因，也會很快消化?？Х纫虻陌胨テ诤芏?，一般只需4到5個小時就可消耗一半，8到10小時之后，體內(nèi)的咖啡因就消耗了75%。所以如果一個人早上喝了咖啡，其晚上的睡眠是不會受到影響的。

大多數(shù)人在睡覺前6個小時喝咖啡都不會影響睡眠。但是，基于每個人的新陳代謝不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影響也不同。過于敏感的人喝咖啡以后，不僅會失眠，還會神經(jīng)過敏和胃腸不適。 

這樣喝咖啡更健康

1、每天不要超3杯

人們對咖啡的耐受量因人而異。

《美國居民膳食指南》對咖啡因進(jìn)行研究后得出結(jié)論，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康飲食的一部分。國內(nèi)不少專家建議，一天最好不要超過3杯（每杯約200毫升）。

2、上午是最佳時間

每天喝咖啡的最佳時間是在上午9:30～11:30。這是因為咖啡因與人體中的一種重要激素皮質(zhì)醇發(fā)生相互作用的效應(yīng)，在這段時間內(nèi)達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。

需要提醒的是，最好不要空腹飲用咖啡，也不要在晚餐后喝，以免影響睡眠質(zhì)量。

3、一定要選純咖啡

如果是自己在家制作，可以購買咖啡豆現(xiàn)磨，或直接購買咖啡粉，然后用熱水沖泡。

1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例，不習(xí)慣喝純咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步適應(yīng)。如果很難適應(yīng)，可少加一點糖或鮮奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好處。

掛耳咖啡也是不錯的選擇。膠囊咖啡現(xiàn)在也比較流行，他是把咖啡豆研磨后，放入特殊材質(zhì)的膠囊里，可以直接放進(jìn)熱水中沖泡，就像茶包一樣簡便，因節(jié)省時間，也被稱為“辦公室咖啡”。如果在咖啡館喝咖啡，最好選擇不加奶精和糖的美式咖啡。

4、 特殊人群要注意

孕婦要減少咖啡攝入量，每天不要超過2杯；高血壓患者則要注意喝咖啡的時間，盡量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高。

來源于：健康中國頭條