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??三亞，有燦爛的陽光，湛藍(lán)的大海，細(xì)軟的沙灘，茂盛的植物。 三亞，有舒爽宜人的氣候、清新恬美的空氣。? 三亞，有風(fēng)情萬種的少數(shù)民族、香甜美味的水果。? 不管是在水下浮潛暢游， 還是在紅樹林邊靜待夕陽， 亦或去苗寨體驗(yàn)民俗風(fēng)情， 在椰樹下做一個徹底放松的SPA...... 瓊島海南，總會有一種美麗與你邂逅！ 每年我都會抽時間來三亞度假。 每次來它都會給我一些驚喜，亦或美景，亦或美食。 最近重慶總是下雨，讓我忍不住懷念三亞的陽光。 查了一下機(jī)票，不到600元，立馬和LG商量，說走就走，去三亞度一個周末！ ?這次來入住的還是溫德姆酒店，好像已經(jīng)是第三次來了吧。很喜歡這個酒店，距離機(jī)場也不遠(yuǎn)，打車幾分鐘就到了，非常便捷。 走進(jìn)酒店的大堂，馨香撲鼻。大堂吧的設(shè)計從某個角度看像極了一頂帽子，從另一個角度看又像是星球的軌道，非常別致。喝上一杯迎賓飲料，頓覺爽朗，疲憊全無。酒店的大堂還有一個新橙書屋，設(shè)計簡潔高雅，兩層樓高的書屋據(jù)說擺放了上萬冊的書籍。 酒店的配套很齊全，這里有醫(yī)院、銀行、超市、咖啡廳、特色餐飲等等，樓下還有一個健身房。 ?客房寬敞雅致，視線超好。坐在陽臺上，看光影在地面慢慢劃過弧線...... 休閑度假 ，時間就是這樣用來打發(fā)的吧？ 酒店有標(biāo)準(zhǔn)的泳池，旁邊有救生員隨時服務(wù)。泳池的邊上，擺放了很多沙灘椅，配了太陽傘。坐在傘下，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，真是愜意。 也看見很多親子家庭來這里度假，酒店還特別設(shè)置了快趣兒童俱樂部，適合各種年紀(jì)的小朋友在里面玩耍。在這里可以像孩子似的開心玩水，也可以隨心所欲地躺在泳池邊，發(fā)發(fā)呆，任思緒飄飛。 餓了，可以去大堂吧喝杯咖啡，吃點(diǎn)點(diǎn)心。乏了，就去中心做一個SPA，好好享受一下。私密的空間，舒適的硬件，熱情的服務(wù)，超級的享受。關(guān)鍵是，SPA是打折的，折后還能抵扣房間里面送的消費(fèi)券，很劃算呢：） 快到用餐時間了，我和LG商量，今天不在酒店吃了，我們出去吃海鮮！ 從酒店到第一市場不遠(yuǎn)，這邊有很多海鮮餐廳。這次我們選擇了網(wǎng)友評價很好的小胡子川味海鮮。 他們在新民街有兩個門面加起來有五層樓，都配了空調(diào)，用餐環(huán)境舒適。
小胡子川味海鮮還有自家的賣場，海鮮來源于漁港漁民，都是純野生的，品質(zhì)有保證。
進(jìn)店首先挑選海鮮，活蹦亂跳的海鮮稱好以后，拿過去加工。
海鮮好豐富， 有點(diǎn)挑花眼了。 建議大家可以帶朋友一起去吃，這樣可以品嘗到更多的品種。
小胡子家海鮮的大廚掌握了獨(dú)特的技藝，有白灼、姜蔥、辣炒、清蒸、椒鹽、紅燒、熗炒等等很多種烹飪方法，可以根據(jù)你的喜愛選擇做法。
我和LG都最喜歡的是和樂蟹，鮮美中帶著辣勁，川味十足，十分契合我們重慶人的喜好，據(jù)服務(wù)員介紹說醬汁是經(jīng)過幾十種香料秘制而成的，果然非同凡響。
蒜蓉蒸生蠔，端上桌就聞到蔥蒜的香味兒，非常細(xì)嫩，我連生蠔里面的湯汁也一并喝掉了，一口一個，大快朵頤！
白灼基圍蝦好新鮮，蝦肉咬進(jìn)去能嘗到淡淡的甜味兒，再配上小胡子家海鮮獨(dú)特的蘸料，鮮美極了！
波斯頓大龍蝦個頭好大，蝦肉豐滿，嫩滑入味，大廚處理得很好，“大鉗子”啃起來也不費(fèi)勁。
以前吃皮皮蝦總是要被刺破嘴，這里的服務(wù)員小姐姐還當(dāng)場教我剝皮皮蝦。
我發(fā)覺，其實(shí)掌握好訣竅以后還蠻容易剝的：） 不過我還是偷懶，又讓小姐姐幫忙剝了幾只，大口吃“現(xiàn)成”的感覺真是太爽啦！
再來一扎鮮榨的芒果汁，那種醇厚和香甜，滿足了我的每一個細(xì)胞......
海鮮吃到肚子圓滾滾的，人均不到200元，小胡子川味海鮮性價比超高??！
吃好海鮮，回到酒店，正好看見日落，那份璀璨攝入心懷。
泡個澡，一夜無夢，睡到自然醒。
今天天氣不錯，我們打算出去走走。
茂密的熱帶植物，白細(xì)的沙灘、藍(lán)色的大海，相映成趣。
其實(shí)，來到三亞未必要去那些人擠人的景點(diǎn)，三亞海邊有很多免費(fèi)的美景。比如酒店附近的椰夢長廊，還有市區(qū)的紅樹林公園、三亞城市樂園等等。
我們打車到港務(wù)局游艇碼頭，打算坐快艇觀賞一下周邊的景色。 這里可以眺望鹿回頭公園，遠(yuǎn)處鳳凰島的美景也盡收眼底。
很喜歡鳳凰島酒店33F的下午茶餐廳，高顏值的天空酒廊，無敵海景，下次再來三亞要去體驗(yàn)一下。
建議大家有時間的話，可以乘坐快艇出去晃悠一圈，盡情享受三亞的海風(fēng)海韻。
盛放的三角梅，給湛藍(lán)的海天點(diǎn)綴著靚麗的色彩。
三亞生態(tài)保護(hù)好，空氣質(zhì)量也很好，也有不少的椰樹。
說到三亞眾多的椰樹，在海南有?種特殊的?群稱為采椰?。每天?出?作，?落?息，攀爬在??有余的?樹種上?起?落，以極具辨識的眼光與巧妙來摘取椰?，付出的都是不為?所稱道的?勤。 你們知道椰子也是海南三亞一道名菜的重要原料嗎？對了，那就是三亞椰子雞！ 從椰樹上的椰?到??處理出來的新鮮?材，才是海南?最愛吃的味道，總有?個星期中的三五餐?是少不了椰?雞的，海南?愛吃雞，三個椰??只雞是這?的吃雞習(xí)慣。
來到三亞，怎能少得了吃椰子雞呢？ 從快艇上下來，我們就近選擇了明珠廣場附近的嗲嗲椰子雞，嗲嗲的椰?雞的湯底的?材就來?椰?的椰汁和椰?，只有來海南才能吃到真正正宗的椰?雞。 這也是一家網(wǎng)紅店哦！慕名?來?餐的不乏有袁姍姍、?亮、李彩樺、等明星。建議早點(diǎn)去等位，因?yàn)槭晨捅容^多，飯點(diǎn)的時候都要排隊哦！
只幾分鐘，我們就從游艇碼頭來到了明珠廣場附近的春園3巷的嗲嗲的椰子雞。這家是明珠廣場店，也是他家的總店。嗲嗲的椰?雞曾榮獲了由三亞市旅游發(fā)展委員會，天涯社區(qū)頒發(fā)的“?佳地?菜餐廳”。
嗲嗲的椰子雞店員都統(tǒng)一著裝，小禮帽很醒目，服務(wù)熱情又專業(yè)。餐廳環(huán)境整潔，時尚，簡約又具有現(xiàn)代的清新的風(fēng)格，給人環(huán)保清涼的感覺。?
?材“養(yǎng)?”是海南黎苗當(dāng)?shù)氐娘?習(xí)慣，海南成為全國最?壽的省份，與海南的飲?流變有著千絲萬縷的聯(lián)系，也是海南??壽的“秘?”。椰?雞是海南最受歡迎的美?，勞動??的智慧與結(jié)晶從?物上的創(chuàng)造就能?微知著。?
店里面有很多關(guān)于椰子雞的資料，看了以后也增長不少知識呢！ 原來，嗲字原來的意思是“爺爺”的稱呼，?以緬懷已逝去的爺爺。其實(shí)，它更深的含義是為持續(xù)以淳樸、質(zhì)樸的黎苗?品德，??對待顧客，持續(xù)為顧客的健康創(chuàng)造核?價值。
點(diǎn)菜后，服務(wù)員就會快速的打印出菜單和開放式廚房對接，保證客人能盡快用餐。 坐下來休息，品嘗服務(wù)員送來的新鮮東郊椰子汁，冰涼爽口。對了，餐廳免費(fèi)的鷓鴣茶也很好喝。
在餐廳門口有專人在砍切當(dāng)天運(yùn)來的新鮮椰子。據(jù)介紹，這些椰子來東郊椰林的椰?種植?積和產(chǎn)量占全省50%以上，因?yàn)樵缤淼臏夭钶^?，糖分積淀較多，椰???甜清爽，解渴?津，是??然賦予這??地最純凈的綠?植物飲料。
在海南三亞北緯18度，這?有著?海?間的天然美味?材，最具有代表性的?材就是海南四?名菜之?的?昌雞和東郊椰林的椰?。??昌雞和東郊椰?烹飪出來具有海南地?特?椰?雞?鍋?zhàn)鳛猷青堑囊?雞的核?主打，把地?菜系弘揚(yáng)成真正的主流菜系，嗲嗲的椰?雞從開店的定位就是做海南地?菜，其?意是把海南原汁原味“綠?天然”的特產(chǎn)?材分享給消費(fèi)者。
?昌雞是海南的特產(chǎn)?材，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，?昌雞是海南省的地?雞種，已有400多年的歷史，?昌雞?具有?薄嫩滑，?味馥?的特點(diǎn)。
趁著煮雞的間隙，我們先來看看配菜吧—— 酸辣無骨雞——色澤誘人，麻辣中帶點(diǎn)微酸，是開胃、下酒的好菜。
野??蓀——這是我最喜歡吃的一道配菜。 ?蓀營養(yǎng)豐富，?味濃郁，滋味鮮美，?古就列為“草?珍”之?。 ?蓀搭配原味椰?雞，充分吸收了雞湯的醇厚和原味，更加營養(yǎng)鮮美。
嗲嗲?打鮮蝦滑——蝦滑是這家餐廳的特?，精選深海蝦仁純??制作?成。 蝦滑?鍋后飄上來即可??，?感Q彈爽滑，??即化。
撈葉煎蛋是海南特產(chǎn)，含豐富礦物質(zhì)，粗蛋白，有清膽明目，降血壓的功效，與野味同煮可去膻味，撈葉煎蛋味道極美。
海南?豬?粽——海南?豬?粽，?濃兼有，味葷素具備，令?者胃??開。 糯?中有咸蛋?，熱粽剝開，先有粽葉和糯?的清?，后有?蛋的韻味。? 粽子趁熱吃最好，唇齒留香，回味悠長。
服務(wù)員提醒，餐廳有自助調(diào)料臺，可以根據(jù)自己的口味自助配置調(diào)料。 我讓服務(wù)員給我配置了嗲嗲椰子雞的秘制蘸料，喜歡吃辣的盆友可以加一碟辣椒醬，味道很贊。?
椰?雞歷久彌新傳?今?， 以原汁原味的“裸烹”在本地?眾?受歡迎，?“嗲嗲的椰?雞店”是傳承了黎族?正宗地道的做法，“三個椰??只雞”是嗲嗲在當(dāng)?shù)鬲?dú)具??的?化守望與承襲，讓更多的?去接受海南地?菜，去嘗試三亞這個地域的美??化底蘊(yùn)所帶來的?感上的精神享受。
鍋里倒上新鮮的椰子汁，放入海南特有的文昌雞。哇，湯汁燒開，香氣撲鼻，看看就流口水了：）當(dāng)雞湯熬開以后，千萬記得先喝湯哦！鮮美中帶點(diǎn)微甜，這家店的味道真不錯。
文昌雞煮下去以后，三分鐘就可以吃了。桌上配有計時器，非常貼心。
繡球菌——脆嫩爽滑的?感，淡雅綿遠(yuǎn)的清?。 “萬菇之王”,世界上唯?的陽光蘑菇。當(dāng)?們開始越來越注?材和養(yǎng)?滋補(bǔ)，?繡球菌每天??時的光照，就是時間沉淀的秘境美味，特殊的??環(huán)境與漫?的??時間賦予了繡球菌。
嗲嗲?打?鮫?滑——選?深海?鮫?，??打制，?滑的?夠??彈滑，新鮮實(shí)在，上?的?籽賦予味蕾微妙細(xì)膩的層次感，Q彈精韌。
魚滑掛在鍋邊煮，蠻好玩的。
服務(wù)員會幫忙取下魚滑，魚滑有一點(diǎn)點(diǎn)的腥味，建議雞肉吃得差不多后再下鍋。
海南??椰?凍——甜品嚴(yán)重推薦這個撒了黃金椰粒的椰子凍。 ??就有細(xì)致嫩滑的感覺，甜?不膩，醇?絲絲纏繞?尖，上?乳??的奶酪，有著較為濃郁的奶?味，下?就是透明狀固態(tài)的椰汁?，不僅保留著椰汁上的?股清爽之感，?且含在嘴?還有由內(nèi)向軟顎外擴(kuò)張的Q彈感。
嗲嗲的椰?雞始終堅持“別?吃?鍋底料，我們吃?材的味道”。 通過海南地?菜，分享海島健康飲??化，基于對飲??化的極致追求，那份堅持只有當(dāng)你品嘗過嗲嗲椰子雞以后才能真正體會到。
吃完椰子雞，再順著海邊漫步回酒店。 夕陽傾撒在海面，椰子樹鑲嵌著金邊，海風(fēng)椰韻，浪漫無邊......
剛到酒店，我下午在網(wǎng)上預(yù)訂的水果就已經(jīng)送到了。
閨蜜知道我來三亞了，特地告訴我，在這家“叫個猩猩”的網(wǎng)絡(luò)微店預(yù)訂水果，可以配送到三亞的機(jī)場、火車站、酒店、小區(qū)等地。 果然，我下午5點(diǎn)前下的單，晚上八點(diǎn)就送到酒店了，真是神速！ 荔枝好新鮮，汁多，果甜。尤其是貴妃芒，已經(jīng)熟透了，用手直接剝皮就可以吃了，香甜到?jīng)]朋友！
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