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買(mǎi)手的天堂、味蕾的故鄉(xiāng) 這座被西方人忽略的島國(guó)都市馬上要火!

 東行游子 2019-06-25

在繁華與懷舊之間,大阪成為日本關(guān)西地區(qū)一個(gè)獨(dú)特的存在。

在游人如織的心齋橋筋商業(yè)街上,橫跨長(zhǎng)堀江、有著百年歷史的心齋橋完美地融入其中,未現(xiàn)突兀。每當(dāng)櫻花爛漫或漫山紅葉之時(shí),掩映其中的天守閣仍在向萬(wàn)千游客展示豐臣秀吉家族昔日的輝煌。

盡管古跡林立,但大阪從不是一個(gè)守舊之城。不斷更新與擴(kuò)建的環(huán)球影城為這座古城賦予了國(guó)際化的魅力,站在40層高的梅田天空大廈上,在古樸中孕育出繁華的大阪城夜景,讓無(wú)數(shù)游人畢生難忘。6月28日至29日,二十國(guó)集團(tuán)(G20)峰會(huì)即將在大阪舉行,跟著鳳凰網(wǎng)旅游,一起領(lǐng)略大阪的美景、美食、美物。

歐美人向往東京,亞洲人鐘愛(ài)大阪

前不久,日本旅游局通過(guò)對(duì)在東京和大阪的外國(guó)游客進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),選擇去東京旅游的游客竟然比去大阪的相比少了將近26%。

是什么原因,讓日本第二大城市的魅力遠(yuǎn)超首都東京,以及歷史名城京都?

在大阪觀光局負(fù)責(zé)人看來(lái),訪問(wèn)關(guān)西的外國(guó)游客中多數(shù)是喜愛(ài)購(gòu)物的東亞、東南亞游客,這是關(guān)西觀光人群的特征??傊?,飛往關(guān)西機(jī)場(chǎng)的廉價(jià)航空公司占廉價(jià)航空公司總數(shù)的30%,全國(guó)第一。不僅如此,訪問(wèn)東京的游客通常是因公出差或因公消費(fèi),而來(lái)大阪的游客,則通常是自掏腰包花錢(qián)享受,因此二次或三次游覽的幾率也更高。

Expedia就“為何在亞洲人之間大阪那么受歡迎?”進(jìn)行了一番調(diào)查,調(diào)查結(jié)果極具“亞洲氣質(zhì)”。

在五點(diǎn)理由中,排名第一的是物價(jià)比東京便宜,隨后是大阪的料理更符合亞洲人的口味、遍地的商業(yè)街對(duì)亞洲人也極具吸引力。最后才是交通,大阪距離“京都”、“神戶”等觀光景點(diǎn)都很近。接下來(lái),不妨跟著鳳凰網(wǎng)旅游,開(kāi)啟大阪街頭的尋味之旅。

黑門(mén)市場(chǎng):只有好吃的才是正經(jīng)事兒

在去大阪之前,對(duì)這個(gè)地方最深刻的印象來(lái)自于《深夜食堂》中的“紅姜天婦羅”, 雖然畫(huà)面中的樣子看起來(lái)很好吃,但是心里還是對(duì)所謂的大阪特產(chǎn)帶著深深的“敬畏之感”。

不過(guò),這樣的感覺(jué)在踏上大阪土地的第一分鐘就會(huì)瞬間蕩然無(wú)存,各種食物特有的神秘氣息融匯在一起,緊緊將人包圍其中,讓你不由就會(huì)暗下決心:不吃到頓頓扶墻而出,簡(jiǎn)直對(duì)不起自己的名號(hào)??!

黑門(mén)市場(chǎng)是當(dāng)仁不讓的第一站,這里在大阪號(hào)稱“浪速の臺(tái)所”,就是“大阪廚坊”的意思。在明治末期以前,黑門(mén)市場(chǎng)曾被稱作“圓名寺市場(chǎng)”,因附近圓名寺而得名,在當(dāng)時(shí)該市場(chǎng)就已經(jīng)很出名了。后來(lái)之所以改名“黑門(mén)市場(chǎng)”,是由于寺院大門(mén)是黑色的,久而久之便簡(jiǎn)稱便取代了原來(lái)的名字。

在這個(gè)橫跨5個(gè)街區(qū)、近600米長(zhǎng)的市場(chǎng)里總共有170家店鋪,主要經(jīng)營(yíng)新鮮和高品質(zhì)的肉、蛋禽類和蔬菜瓜果以及海鮮等鮮活產(chǎn)品。另外,市場(chǎng)還專賣(mài)一些其他地方買(mǎi)不到世界各地的調(diào)味品及烹飪佐料。170多年來(lái),從飯店廚師到家庭主婦,每個(gè)來(lái)黑門(mén)市場(chǎng)的人都可以根據(jù)自己的口味、選擇各類生鮮食品。

作為關(guān)西地區(qū)最大的海鮮集散港,黑門(mén)市場(chǎng)是大阪的海鮮集散地。這里每天能夠吃到的海鮮就是地地道道的一個(gè)“鮮”字。沒(méi)有太過(guò)于復(fù)雜的烹飪方式,也不會(huì)有任何價(jià)格或者訂位的壓力,閉上眼睛隨便走進(jìn)一間海鮮小店,獲得的滿足感都難以言喻。

占據(jù)了市場(chǎng)非常顯眼位置的“黑門(mén)三平水產(chǎn)”在江湖名聲赫赫,琳瑯滿目的各種漁貨就在面前任君挑選,選好了找個(gè)位子坐下,片刻新鮮又平價(jià)的生魚(yú)片就擺在了面前,勾著所有的味蕾鮮活跳躍,恨不能連舌頭一并吞下。并且最重要的是,這里帥哥超級(jí)多,用來(lái)“佐餐”也是極好的。

雖然只是一家賣(mài)豆腐的小店,然而高橋豆腐店硬是憑借著味道甜美成了整個(gè)市場(chǎng)的招牌之一。折合以后只要4塊人民幣左右一杯的豆?jié){,喝到所有人驚艷不已。老板的臉上卻是始終平靜,我們沒(méi)有品嘗過(guò)的濃稠,卻是他的世界中一以貫之的水準(zhǔn)。

位于石橋食品惣菜の店附近的小小的咖喱店是新晉的明星,被本地雜志冠上了“黑門(mén)市場(chǎng)名物”的名頭。與其說(shuō)是一間店鋪倒不如說(shuō)是一個(gè)帶有圍擋的路邊攤更準(zhǔn)確。只有5個(gè)人的座位,不管什么時(shí)候去都是滿的,總要等上那么一會(huì)兒,才能吃得到。鎮(zhèn)店之寶蔥花牛筋腩咖喱飯自然是絕大多數(shù)人的首選。醬汁濃郁回味悠長(zhǎng),答應(yīng)我,一定要忍住把盤(pán)子舔干凈的沖動(dòng),好嗎?

道頓崛:沒(méi)有好食量,不足以來(lái)此

道頓堀是大阪最繁華的地區(qū),也是大阪飲食文化的發(fā)源地。在這里,不要瞧不起任何一家看似不起眼的小店鋪,說(shuō)不定你漏掉的就是超級(jí)人氣地點(diǎn)。拉面、河豚、大阪燒,壽司、燒肉、小丸子。這是構(gòu)成整個(gè)道頓崛美食江湖的六大要素。站在道頓崛路口的感覺(jué)要怎么來(lái)形容呢?沒(méi)有吃撐的覺(jué)悟和吃得下的胃,如同沒(méi)有穿護(hù)甲走在了槍林彈雨中——分分鐘倒地。

道樂(lè)螃蟹和河豚火鍋是道頓堀的重中之重,必食無(wú)疑。發(fā)跡于此的道樂(lè)僅在道頓堀這一條街上就有三家店,分別是“道樂(lè)蟹本店”、“道頓堀中店”及“道頓堀東店”,心齋橋邊上擁有碩大螃蟹店招的就是擁有非同一般意義的“道樂(lè)蟹本店”。

作為大阪歷史悠久的老字號(hào),這里有兩個(gè)極其吸引八方食客的地方,一個(gè)是家庭秘制的各式美味蟹料理,還有一個(gè)便是其傳統(tǒng)的和式風(fēng)格就餐環(huán)境。盡管蟹道樂(lè)已經(jīng)開(kāi)了很多分店,但是為了體驗(yàn)最正宗的蟹料理,還是強(qiáng)烈推薦大家到本店品嘗。

道樂(lè)的菜單會(huì)隨著季節(jié)改變,也會(huì)不定期更新。有套餐類也可以單點(diǎn),最劃算的選擇當(dāng)然是中午的螃蟹套餐,然而想要坐下來(lái)認(rèn)真地連每一個(gè)手指頭都嘬過(guò)去的話,畢竟有夜色的掩護(hù)會(huì)好一點(diǎn)。

煮螃蟹、蒸螃蟹、烤螃蟹、螃蟹刺身、螃蟹火鍋、螃蟹壽司……在道樂(lè),螃蟹料理被發(fā)揮到了極致。店家全年選用北海道最有名的松葉蟹(雪蟹)、帝王蟹等名物烹制的“日式螃蟹酒席”、“螃蟹火鍋套餐”、“炭燒螃蟹套餐”等美食,不同的部位結(jié)合不同的烹飪方式,帶來(lái)的是不同層次與感官上的享受。

道頓崛繁華的商店街上掛著大型充氣河豚招牌,在一片燈紅酒綠中賣(mài)著萌,招徠著各方好奇的游客。即便是在大阪,河豚火鍋也仍然是一種高級(jí)料理。這種高級(jí)不僅僅源于食材本身的難得,重點(diǎn)在于人盡皆知的處理難度以及食用風(fēng)險(xiǎn)。

大部分的人吃到的河豚火鍋套餐“Tecchiri”,無(wú)外乎切得很薄的河豚生魚(yú)片,以及河豚肉與蔬菜、豆腐等燉成的美味什錦粥。如果有懂行的人引薦或者恰好得到老板的青睞,一份“隱藏料理”——河豚肝臟也可能會(huì)出現(xiàn)在面前。

然而,這是風(fēng)險(xiǎn)加倍的事情,要知道河豚的卵巢和肝臟是最毒的部分,但是吃河豚不就是要讓舌尖有稍微刺痛的快感嗎?那麻酥酥的口感一面提醒著這美味的不可多得,一面也按下了腦子里各種危險(xiǎn)符號(hào)的播放鍵!

放在離開(kāi)之前的最后一餐吃吧,因?yàn)檎娴牟恍⌒闹卸玖?,也不枉前面有那么多好吃的墊底~~~(開(kāi)玩笑的,日本的食品安全還是非常值得放心的。)

到了大阪,就絕對(duì)不能不吃章魚(yú)燒。在日本人心目中,“大阪等于章魚(yú)燒”的印象早已根深蒂固,所以到大阪品嘗最正宗的章魚(yú)燒是體驗(yàn)最地道大阪市井美食的重點(diǎn)。位于大阪市中央?yún)^(qū)道頓堀的章魚(yú)燒名店本家大章魚(yú)則是最好的品嘗地點(diǎn)。

本家大章魚(yú)道頓堀店的章魚(yú)燒自稱日本第一,從創(chuàng)業(yè)伊始,就堅(jiān)持不采用冷凍的食材,以保證章魚(yú)燒的新鮮度。這里的章魚(yú)燒所包裹的章魚(yú)塊尺寸超大,肉質(zhì)鮮美,一口咬下去,給人帶來(lái)無(wú)以倫比的幸福滿足感,口感絕佳。

大快朵頤之后,當(dāng)然少不了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。畢竟,道頓堀作為大阪最繁華的地區(qū),不僅僅有特色的美食,不論你是科技發(fā)燒友,還是養(yǎng)生達(dá)人,在這里統(tǒng)統(tǒng)都能滿足你的愿望。需要注意的是,由于在這一帶活動(dòng)的中國(guó)游客較多,退稅時(shí)間較長(zhǎng),所以如果來(lái)這里購(gòu)物的話,千萬(wàn)別趕在登機(jī)之前,要為錢(qián)包被掏空留出充足的時(shí)間。、

錯(cuò)過(guò)了最美櫻花季,大阪還能怎么玩?

每年的三月底四月初,全日本幾乎都陷入了對(duì)櫻花的迷戀中。要知道正確的賞櫻姿勢(shì)是:看敗不看開(kāi)。日本唯美大師谷崎潤(rùn)一郎在他的巔峰之作《細(xì)雪》中,以一種超然世外的心境將自己在關(guān)西生活中的體驗(yàn)娓娓道來(lái),其間充滿了對(duì)日本傳統(tǒng)文化的思慕和對(duì)人性和諧之美的憧憬。

在大阪,無(wú)論是大阪造幣局的百萬(wàn)櫻花大道還是可以領(lǐng)略到夜櫻之魅的大阪城公園,一直以來(lái)都吸引著大批游客到訪參觀。大阪造幣局所在的舊淀川沿岸自古作為風(fēng)景名勝美名遠(yuǎn)揚(yáng)。四季景致各有風(fēng)騷,特別是春天的櫻花格外突出。

明治16年(1883年),當(dāng)時(shí)的造幣局局長(zhǎng)提出"只有局員才能賞到這些櫻花太可惜了,應(yīng)該讓市民也與我們同樂(lè)",于是每年4月中旬櫻花盛開(kāi)時(shí),造幣局特別對(duì)外開(kāi)放一周(2016年的開(kāi)放日是4月8日-4月14日)?,F(xiàn)在每年來(lái)參觀的人數(shù)高達(dá)60~70萬(wàn),成為大阪人春天最為期待的一大例行活動(dòng)。

以“染井吉野”為中心約4,300棵櫻花綻放在占地100公頃以上的大阪城公園內(nèi)。作為賞花和休憩的人氣之選,每天都有許多人帶著午餐便當(dāng)來(lái)到這里。4月上旬,大阪城西之丸庭園會(huì)延長(zhǎng)開(kāi)放時(shí)間,夜晚600多棵櫻花樹(shù)將被華燈映照。這時(shí)從櫻花樹(shù)枝間露出臉來(lái)的燈火通明的大阪城天守閣呈現(xiàn)出與平日不同的氛圍。夜幕下的天守閣被映襯得無(wú)比雄偉壯觀。

如今,漫天“細(xì)雪”不再,但大阪的休閑娛樂(lè)體驗(yàn),仍然值得期待。

大阪海游館

最近,號(hào)稱是全球最大的水族館——大阪海游館又火了。

這次的主角遠(yuǎn)看像一顆“巨型鵝卵石”。

走進(jìn)之后才發(fā)現(xiàn),是一只有著水汪汪的大眼睛,身體胖成球的海豹。

一不小心,就用憨態(tài)可掬的“微笑”萌化人心。對(duì)于海豹來(lái)說(shuō),胖并不可恥,反而是一種戰(zhàn)斗力和生命力的象征,在低溫的水里,厚實(shí)的脂肪能夠幫助它們維持體溫,成為極地最靈活的“胖子”之一,到了陸地上,脂肪還能夠?yàn)樗鼈兊男玛惔x提供能量。

除此以外,讓大阪海游館聞名于世的還有巨大的鯨鯊,以及物種豐富的海洋生物。人們進(jìn)館后穿過(guò)隧道型水槽的“水門(mén)”,乘電扶梯而上到達(dá)最頂層的“日本森林”,由此順行走螺旋狀坡道而下參觀各個(gè)水槽。

大阪環(huán)球影城

2020年,全球首個(gè)馬里奧游樂(lè)區(qū)將在日本大阪環(huán)球影城開(kāi)業(yè)。對(duì)于陪伴80后、90后乃至00后走過(guò)了童年和青春時(shí)光的馬里奧,將與哈利波特、小黃人一起同臺(tái)互動(dòng),無(wú)疑讓人倍加期待。

盡管大阪環(huán)球影城建成開(kāi)業(yè)已有近20年的歷史,但是,對(duì)于這座國(guó)際頂級(jí)主題公園來(lái)說(shuō),懷舊的體驗(yàn)一直在那里恭候,對(duì)于未知和新奇的憧憬,始終撩撥著愛(ài)玩的人們敏感的心弦。在這里,人們可以親身參與到之前只能在大銀幕中看到的場(chǎng)景,如《蜘蛛俠》、《未來(lái)水世界》、《大白鯊》等。對(duì)于帶娃旅行的游客來(lái)說(shuō),大阪的環(huán)球影城也是來(lái)此必去的地方。

梅田空中庭院展望臺(tái)

當(dāng)夜幕降臨,在星空與霓虹交相輝映之間,尋一處?kù)o謐之所,俯瞰大阪的最美夜色,無(wú)疑是一種別樣的享受。位于大阪車(chē)站北部的梅田天空大廈就是觀看夜景的絕佳之所。

40層的建筑提供了俯瞰城市夜景必備的高度,頂部由環(huán)形的空中庭院展望臺(tái)所連接,是日本少數(shù)的360度開(kāi)放式屋頂展望臺(tái)。更值得一提的是,展望臺(tái)還專門(mén)設(shè)置為戀人準(zhǔn)備的特殊座位,以及供游客祈福的空中庭院大明神。

屋頂室外鋪設(shè)的熒光石地面,更是讓整個(gè)庭院籠罩在浪漫而又神秘的氛圍之中,不僅深受旅行者的青睞,還是戀人們極其鐘愛(ài)的人氣約會(huì)場(chǎng)所。 

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