落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)” 保障“舌尖安全”

本報(bào)記者 徐飛悅

多方聯(lián)動(dòng) 共治善治

吳江區(qū)委、區(qū)政府嚴(yán)格落實(shí)“四有兩責(zé)”，將食品安全列入政府議事日程和年度目標(biāo)考核。全區(qū)形成了黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、權(quán)責(zé)一致、齊抓共管、失職追責(zé)、盡職免責(zé)的食品安全工作格局。每年，區(qū)委、區(qū)政府都會(huì)及時(shí)組織召開(kāi)全區(qū)食品安全工作會(huì)議，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和屬地管理責(zé)任。以逐級(jí)簽訂責(zé)任書(shū)的方式，全區(qū)層層分解食品安全工作任務(wù)，同時(shí)在考核考評(píng)、督查通報(bào)、爭(zhēng)先評(píng)優(yōu)等機(jī)制的激勵(lì)下，各部門(mén)緊扣“兩聚一高”發(fā)展取向、工作導(dǎo)向和奮斗指向，圍繞既定目標(biāo)任務(wù)，狠抓工作落實(shí)，多措并舉維護(hù)全區(qū)百姓“舌尖上的安全”。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在各區(qū)鎮(zhèn)均設(shè)立市場(chǎng)監(jiān)管分局，將食品安全監(jiān)管力量有效前移。各區(qū)鎮(zhèn)均設(shè)立了食安辦，并明確分管領(lǐng)導(dǎo)和聯(lián)絡(luò)員。每年，區(qū)食安辦都會(huì)定期組織相關(guān)成員單位召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，對(duì)全區(qū)開(kāi)展食品安全工作進(jìn)行安排部署，指導(dǎo)各區(qū)鎮(zhèn)組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐、無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品小作坊、食品攤販等的管理，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)和相關(guān)政策、法規(guī)的宣傳。

各成員單位在實(shí)際工作中密切聯(lián)系，形成合力，有效開(kāi)展各項(xiàng)食品安全工作，全力保障市民飲食安全。去年，食品安全工作逐步融入?yún)^(qū)網(wǎng)格化機(jī)制建設(shè)，推行網(wǎng)格化監(jiān)管。通過(guò)強(qiáng)化培訓(xùn)，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍在協(xié)助執(zhí)法、隱患排查、信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)等方面的重要作用，增強(qiáng)基層監(jiān)管能力，一張食品安全的大網(wǎng)在全區(qū)撒開(kāi)。

嚴(yán)查重罰 劍指“菜盤(pán)子”

盤(pán)子里的食物安全，是舌尖安全最直接的體現(xiàn)。但在餐飲行業(yè)日益繁榮的背后，一些相關(guān)問(wèn)題也浮出了水面。吳江的舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)從餐飲監(jiān)管全面打響。食品安全，不止“百日”。

去年下半年，一場(chǎng)轟轟烈烈的食品安全“百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)”在全區(qū)展開(kāi)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)供餐單位、社會(huì)餐飲單位及重點(diǎn)單位食堂開(kāi)展全面“體檢”。餐飲單位持照持證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及從業(yè)人員管理、網(wǎng)絡(luò)供餐及群眾關(guān)注熱點(diǎn)等成為專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)。通過(guò)動(dòng)員排查、督查整改、鞏固提升“三步走”，全區(qū)共發(fā)放1531份責(zé)令整改通知書(shū)，對(duì)34項(xiàng)違法違規(guī)餐飲經(jīng)營(yíng)行為做出簡(jiǎn)易程序行政處罰，發(fā)放10 份一般程序行政處罰，取締了34 戶(hù)無(wú)證餐飲場(chǎng)所，發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》 1136張，有效打擊和規(guī)范一批餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)控食品安全事故發(fā)生。

專(zhuān)項(xiàng)檢查前期，全區(qū)進(jìn)行了細(xì)致的工作部署。區(qū)級(jí)層面、各區(qū)鎮(zhèn)分別成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的“百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組，并制訂行動(dòng)實(shí)施方案；各成員單位建立聯(lián)席會(huì)議制度，明確部門(mén)分工，制定檢查標(biāo)準(zhǔn)，完善工作流程，協(xié)調(diào)解決整治中出現(xiàn)的困難與問(wèn)題。各區(qū)鎮(zhèn)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“屬地管理”責(zé)任，組織網(wǎng)格員對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲場(chǎng)所進(jìn)行全面調(diào)查摸底，逐戶(hù)簽訂 《餐飲場(chǎng)所落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》，摸清基本情況，建立基礎(chǔ)臺(tái)賬，并牽頭查處取締各類(lèi)無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)隱患整改的閉環(huán)管理。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象進(jìn)行了重點(diǎn)治理。行動(dòng)中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“美團(tuán)”“餓了么”兩大平臺(tái)駐蘇州機(jī)構(gòu)開(kāi)展行政約談，明確要求其切實(shí)履行《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》 等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定；切實(shí)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)、食品安全管理水平及真實(shí)性審查，登記審查必須包含《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、人員健康證明、量化分級(jí)等級(jí)、實(shí)際地址、實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況等主要內(nèi)容，資質(zhì)不全、真實(shí)性存疑的餐飲單位一律不得上線(xiàn)。通過(guò)對(duì)“美團(tuán)”2392家及“餓了么”619家餐飲單位證照情況進(jìn)行排查，甄別出無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證上線(xiàn)銷(xiāo)售餐飲單位178家，偽造營(yíng)業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營(yíng)許可證63 家，要求兩大平臺(tái)立即整改。各區(qū)鎮(zhèn)、部門(mén)加強(qiáng)協(xié)作，全力督促有條件的小餐飲辦理許可證，對(duì)于不符合辦證條件的限期整改，整改完依舊達(dá)不到辦證條件的予以取締。

文明城市創(chuàng)建，從文明餐飲開(kāi)始

今年，吳江繼續(xù)推進(jìn)小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，從規(guī)范餐飲行業(yè)著手，提升市場(chǎng)環(huán)境整治水平，持續(xù)提升城市社會(huì)文明程度，助力全區(qū)文明城市創(chuàng)建。

區(qū)創(chuàng)建全國(guó)文明城市指揮部辦公室和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)吳江區(qū)小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，各區(qū)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、綜合執(zhí)法局局長(zhǎng)、信息員及區(qū)各有關(guān)部門(mén)分管領(lǐng)導(dǎo)、信息員參加會(huì)議，區(qū)委宣傳部分管領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，對(duì)小餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)行工作部署并提出工作要求。隨后，又先后印發(fā)了 《吳江區(qū)小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治意見(jiàn)》 和 《關(guān)于進(jìn)一步做好吳江區(qū)小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》，明確區(qū)行政審批局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)及各區(qū)鎮(zhèn)具體工作職責(zé)。由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭負(fù)責(zé)對(duì)各區(qū)鎮(zhèn)網(wǎng)格員小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作信息的匯總分發(fā)，區(qū)創(chuàng)指辦定期對(duì)各區(qū)鎮(zhèn)及各相關(guān)部門(mén)工作情況進(jìn)行通報(bào)。

在區(qū)社會(huì)綜合治理聯(lián)動(dòng)指揮中心的技術(shù)支撐下，各區(qū)鎮(zhèn)網(wǎng)格員巡查 APP 中開(kāi)發(fā)增加了小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治模塊，根據(jù)小餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求設(shè)置了巡查登記程序。通過(guò) APP 使用培訓(xùn)，吳江對(duì)全區(qū)各區(qū)鎮(zhèn)網(wǎng)格員在日常巡查中排摸轄區(qū)內(nèi)小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況并實(shí)時(shí)上傳相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了系統(tǒng)性的指導(dǎo)。區(qū)行政審批局進(jìn)一步簡(jiǎn)化審批流程，制定了名稱(chēng)登記改革、登記審核合一制、放寬住所 （經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所） 登記、實(shí)施全程電子化登記、運(yùn)行開(kāi)辦企業(yè)“一窗式”服務(wù)平臺(tái)等工作措施，加快相關(guān)證照的辦理效率和速度，對(duì)于符合登記條件的小餐飲單位簡(jiǎn)化流程快速予以登記。與此同時(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也進(jìn)一步優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證程序，推行“證照聯(lián)辦”，統(tǒng)一告知所需全部材料、統(tǒng)一流轉(zhuǎn)；將食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理時(shí)限從7個(gè)工作日壓縮到5個(gè)工作日，加強(qiáng)辦證過(guò)程中行政指導(dǎo)工作。區(qū)衛(wèi)健委研究決定健康證辦理工作下沉到每個(gè)衛(wèi)生院，體檢時(shí)間從工作日上午改為工作日全天，方便從業(yè)人員進(jìn)行體檢。各區(qū)鎮(zhèn)高度重視專(zhuān)項(xiàng)整治，及時(shí)召開(kāi)了小餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，并對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小餐飲開(kāi)展摸排。

截至6月初，今年全區(qū)共摸排餐飲服務(wù)者4019戶(hù)，無(wú)照經(jīng)營(yíng)者1286戶(hù)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)者1686戶(hù)，健康證缺失2339戶(hù)，無(wú)文明餐桌1589戶(hù)，對(duì)不具備頒發(fā)證照的小餐飲單位，各區(qū)鎮(zhèn)、部門(mén)將結(jié)合“331”“263”“散亂污”等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)及時(shí)依法予以取締，確保在8月底前完成全區(qū)范圍內(nèi)小餐飲行業(yè)整改工作。

舌尖保障，安全質(zhì)量全面提升

根據(jù)區(qū)政府 《關(guān)于推進(jìn)餐飲服務(wù)單位明廚亮灶工程的意見(jiàn)》 要求，去年開(kāi)始，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以學(xué)校食堂、大型以上餐飲單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、集體配送單位等為“明廚亮灶”創(chuàng)建重點(diǎn)。通過(guò)透明監(jiān)督、視頻監(jiān)督、智慧監(jiān)督等直觀形式或視頻方式使“后廚”可視、可感、可知。通過(guò)倡導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“網(wǎng)絡(luò)訂餐+明廚亮灶”，鼓勵(lì)餐飲集中區(qū)建立“明廚亮灶”集中展示區(qū)域和大屏，擴(kuò)大“明廚亮灶”工程全民參與、共同監(jiān)督、社會(huì)共治的影響力。截至目前，全區(qū)學(xué)校食堂已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，2900多家餐飲單位也實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”。

今年，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局制訂并下發(fā)了 《餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程工作方案》，在全區(qū)范圍內(nèi)推選一批餐飲服務(wù)單位較為集中、管理水平較高、食品安全情況總體良好且在食品安全管理方面有創(chuàng)新舉措的餐飲服務(wù)集中街區(qū)。通過(guò)各區(qū)鎮(zhèn)的推薦和餐飲單位的自愿報(bào)名，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局優(yōu)中選優(yōu)，對(duì)評(píng)選主體推薦名單進(jìn)行初步審核，確定參選名單，并按照資料審查及現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，對(duì)各地餐飲服務(wù)集中街區(qū)食品安全提升工程進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)審，對(duì)符合評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)的單位授予“吳江區(qū)餐飲服務(wù)集中街區(qū)食品安全提升工程示范單位”稱(chēng)號(hào)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過(guò)培育先進(jìn)，以點(diǎn)帶面，實(shí)現(xiàn)食品安全水平整體提升。

整治亂象，扣緊“藍(lán)帽子”

為有效整治“保健”市場(chǎng)亂象，強(qiáng)化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的守法誠(chéng)信意識(shí)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益和消費(fèi)安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同轄區(qū)內(nèi)相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展了保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員百余人次，對(duì)全區(qū)“保健”市場(chǎng)進(jìn)行事中、事后監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、虛假?gòu)V告、制售假冒偽劣產(chǎn)品等擾亂市場(chǎng)秩序、欺詐消費(fèi)者的各類(lèi)違法行為。

在規(guī)范保健食品廣告宣傳行為中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與宣傳部門(mén)一起，對(duì)在播的廣播、電視、新媒體、戶(hù)外 LED 屏、視聽(tīng)報(bào)等廣告進(jìn)行檢查，確保食品、保健食品、電視購(gòu)物廣告客戶(hù)證照齊全，手續(xù)齊備；同時(shí)對(duì)在播廣告內(nèi)容進(jìn)行檢查，確保其符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，并對(duì)電視購(gòu)物頻道所播放的廣告內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)播，確保沒(méi)有欺詐和虛假宣傳內(nèi)容。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局消費(fèi)和銷(xiāo)售“兩手抓”，多渠道強(qiáng)化保健食品安全意識(shí)。該局?；坪透鞣志侄啻伍_(kāi)展保健食品科普宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)老年大學(xué)等活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)提供保健品咨詢(xún)、法律咨詢(xún)、消費(fèi)維權(quán)等服務(wù)，重點(diǎn)向中老年人宣講保健食品與藥品的區(qū)別、保健食品消費(fèi)陷阱、如何選購(gòu)保健食品、保健食品查詢(xún)、投訴渠道等內(nèi)容，幫助其樹(shù)立科學(xué)的消費(fèi)意識(shí)，維護(hù)老年人的合法權(quán)益。同時(shí)他們還聯(lián)合舉辦保健食品法律法規(guī)專(zhuān)題培訓(xùn)班，邀請(qǐng)保健食品經(jīng)營(yíng)者參與其中。通過(guò)案例普法，明確經(jīng)營(yíng)責(zé)任，針對(duì)性地講解保健食品流通環(huán)節(jié)注意問(wèn)題等，有效提升了從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，增強(qiáng)了保健食品經(jīng)營(yíng)單位的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

去年下半年以來(lái)，專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中共立案調(diào)查違法經(jīng)營(yíng)保健品案件9件，累計(jì)貨值30余萬(wàn)元，罰沒(méi)款300余萬(wàn)元。通過(guò)查辦和公布一批社會(huì)危害性大、影響惡劣的大要案件或典型案件，有力震懾“保健”市場(chǎng)的不法行為，努力實(shí)現(xiàn)保健品市場(chǎng)的“風(fēng)清氣正”。

“產(chǎn)、管、樹(shù)”并舉，看緊“菜籃子”

近年來(lái)，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過(guò)狠抓源頭治理、落實(shí)主體責(zé)任、創(chuàng)新監(jiān)管模式、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范、強(qiáng)化示范引領(lǐng)等舉措確保全區(qū)百姓的“菜籃子”安全。今年，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的體制機(jī)制更加完善，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)合格率保持在99%以上，群眾滿(mǎn)意度持續(xù)上升。

區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體產(chǎn)地安全管理，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、規(guī)?；?、品牌化生產(chǎn)。目前全區(qū)共創(chuàng)建了 18 個(gè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣教學(xué)點(diǎn)；吳江大米、吳江香青菜、吳江石斛等入選全國(guó)名特優(yōu)新公用品牌產(chǎn)品目錄；“金利”食用油、“五月田”蔬菜、“東之田木”水果等18個(gè)品牌入選江蘇省農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄。其中，“吳江大米”通過(guò)統(tǒng)一“LOGO”、統(tǒng)一包裝設(shè)計(jì)，開(kāi)發(fā)出鴨稻米、蝦稻米、水淹米等系列產(chǎn)品，抱團(tuán)挺進(jìn)高端市場(chǎng)。

這幾年，通過(guò)穩(wěn)步開(kāi)展例行監(jiān)測(cè)，基層速測(cè)的技術(shù)指導(dǎo)力度明顯加大，基層速測(cè)排查已經(jīng)制度化、常態(tài)化。2018 年，全區(qū)新擴(kuò)建農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室8個(gè)；省市區(qū)“三級(jí)”抽檢農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量從2011年的808批次擴(kuò)大至目前的1500批次左右，農(nóng)藥殘留從30項(xiàng)擴(kuò)展至70項(xiàng)，農(nóng)產(chǎn)品綜合合格率穩(wěn)定在 99%以上。此外，全區(qū) 26 個(gè)生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室 （含區(qū)鎮(zhèn)） 蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)數(shù)量增加至 27000 多批次以上，合格率達(dá)99.9%。

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域矛盾最突出、需求最迫切的重大問(wèn)題，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局集中力量實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)整治。去年，全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員2888 人次，開(kāi)展了農(nóng)藥、化肥、獸 （魚(yú)） 藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，并對(duì)生產(chǎn)基地多次開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，共檢查投入品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及生產(chǎn)基地等1770 家次，一般程序行政處罰 32 起，處理投訴舉報(bào) 49 起，始終保持嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)打、嚴(yán)治的高壓態(tài)勢(shì)。

放心“菜籃子”，誠(chéng)信進(jìn)萬(wàn)家。通過(guò)積極培育誠(chéng)信守法環(huán)境，吳江大力開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，督促區(qū)鎮(zhèn)監(jiān)管站和示范基地及時(shí)將生產(chǎn)記錄檔案及有關(guān)管理信息錄入省、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)。2015年至今，吳江已經(jīng)評(píng)選出37家區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全誠(chéng)信示范單位，2家企業(yè)獲省“創(chuàng)牌立信”單位。目前，全區(qū)已有53家企業(yè)建設(shè)了信息化追溯渠道；3個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品配送中心已建立全面的食用農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量追溯體系，并完善了問(wèn)題產(chǎn)品信息化召回制度。

全鏈?zhǔn)刈o(hù)，把緊進(jìn)出口“關(guān)子”

近年來(lái)，吳江海關(guān)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)加強(qiáng)進(jìn)出口食品監(jiān)管力度。今年，吳江海關(guān)啟動(dòng)為期6個(gè)月的進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，圍繞產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)、業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)兩個(gè)方面，深入排查吳江地區(qū)重點(diǎn)、高風(fēng)險(xiǎn)食品存在的風(fēng)險(xiǎn)以及監(jiān)管業(yè)務(wù)操作中存在的工作風(fēng)險(xiǎn)，采取有效措施予以防范化解。

與此同時(shí)，吳江海關(guān)還組織進(jìn)出口食品企業(yè)、食品添加劑企業(yè)、進(jìn)口商和儲(chǔ)存場(chǎng)所等 57家企業(yè)，召開(kāi)專(zhuān)題動(dòng)員會(huì)議，開(kāi)展進(jìn)出口食品安全監(jiān)管法律知識(shí)培訓(xùn)，要求企業(yè)全面自查許可 （備案）、體系運(yùn)行、自檢自控、法律法規(guī)等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)整改，并簽署 《吳江進(jìn)出口食品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任承諾書(shū)》，從監(jiān)管推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。

吳江建立了一條“問(wèn)題收集-問(wèn)題登記-推動(dòng)督辦-及時(shí)反饋-回訪(fǎng)追蹤”的管理閉環(huán)鏈條，積極推進(jìn)“企業(yè)問(wèn)題清零機(jī)制”建設(shè)，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)企業(yè)在進(jìn)出口食品檢驗(yàn)中碰到的疑惑和困難，吳江海關(guān)實(shí)行“日清周結(jié)”，能當(dāng)場(chǎng)答復(fù)的不過(guò)夜，需綜合會(huì)診的不逾周，全力提高企業(yè)的獲得感和滿(mǎn)意度。

在強(qiáng)化進(jìn)出口食品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)上，吳江海關(guān)認(rèn)真執(zhí)行海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃、出口動(dòng)物源性食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。加強(qiáng)進(jìn)出口食品單證審核、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、抽樣送檢、合格評(píng)定等各個(gè)環(huán)節(jié)工作落實(shí)，按照要求完成無(wú)紙化查驗(yàn)、e－lab實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)系統(tǒng)、國(guó)抽系統(tǒng)等信息化系統(tǒng)的錄入工作。針對(duì)查檢發(fā)現(xiàn)的不合格情況，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證企業(yè)整改合格后放行，嚴(yán)防不合格食品流入流出，保障內(nèi)陸供港澳食品安全。1—5 月份，吳江地區(qū)共出口食品 467 批，3509 萬(wàn)美元，未發(fā)生食品安全事故和國(guó)外官方通報(bào)。

2019-06-25