都說紫酒這個東西好，那么它到底好在哪。

首先好在它可以美容養(yǎng)生。紫酒被稱一款堿性的飲品，其原材料是由優(yōu)質(zhì)桑果釀造而成，所以每每提到紫酒，都會令人十分向往。

其次，紫酒、桑椹有許多的歷史故事。對于紫酒的記載，最早出現(xiàn)于公元938年，相傳于闐國國王李圣天，就將紫酒作為宴請貴賓的專用“國酒”?！段宕贰酚涊d：“圣天衣冠如中國，其殿皆向東，曰全冊殿，有樓曰七鳳樓。以蒲桃為酒，又有紫酒，青酒，不知其所釀，而味優(yōu)美。”

今天，我們就來好好了解一下紫酒，看看里面都有哪些神奇的物質(zhì)。

水的好處相信不用小弟多說，各位朋友都能說出好幾條來。水占到人體的70%左右，所以多喝水有益身體健康，可促進(jìn)新陳代謝，加速血液循環(huán)。

而且入冬后更應(yīng)及時補(bǔ)充水分，維持新陳代謝。

酒精的產(chǎn)生對世界的貢獻(xiàn)是巨大的，它不單單可以當(dāng)做飲料來滿足人們對酒精的需要，在新能源、醫(yī)療、工業(yè)等領(lǐng)域都能看到酒精的身影。

同時，適量飲酒具有消除疲勞、溫暖身體的作用。

注意！此處說的是適量飲酒的作用，不是酗酒！特殊人群需要遵循醫(yī)生建議飲酒。

花青素是一種高效抗氧化劑，可以有效的緩解人體的衰老。實(shí)驗(yàn)證明，OPC的抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，作用時間久。具有改善血液循環(huán)、消除水腫、保護(hù)心臟及心血管等保健作用。

花青素的功效：

（1）有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎；

（2）通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生；

（3）增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì)；

（4）降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時間；

（5）具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成；

（6）具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥；

（7）緩解花粉病和其它過敏癥；

（8）增強(qiáng)動脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性；

（9）保護(hù)動脈血管內(nèi)壁；

（10）保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力；

（11）松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓（降血壓功效）；

（12）防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高（另一個降血壓功效）；

（13）作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏?。?/span>

（14）通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。

（15）花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

20世紀(jì)70年代時，科學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)葡萄中含有白藜蘆醇這種物質(zhì)，后又在花生、桑葚這些食物中發(fā)現(xiàn)含有白藜蘆醇。

白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，預(yù)防各種疾病

  白藜蘆醇是新型的心血管保護(hù)劑。可以清除人體自由基，抗氧化、抗炎癥、抗突變、抗腫瘤。抑制腫瘤生長，防止低密度脂蛋白（壞膽固醇）氧化，并防止慢性缺血減少心肌梗塞和缺血再灌注造成的傷害促進(jìn)一氧化氮生成，有助血管舒張抑制血小板凝結(jié)和血清素（serotonin）的分泌新型的植物性雌激素。

桑椹因含有多種營養(yǎng)成分，如?；ㄇ嗨?、蕓香苷、胡蘿卜素、維生素，多種礦物質(zhì)和微量元素等，逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可和接受。還因桑椹含有白藜蘆醇等功能性成分，而受到重視。 隨著對桑椹研究的深入及大眾對桑椹產(chǎn)品保健功能的認(rèn)知和接受，如桑果酒、桑果干等。

這些物質(zhì)可以增加機(jī)體免疫力，維持人體每天的正常生理活動，是人類不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)

紫酒原材料桑果中的花青素、白藜蘆醇、都是天然的抗氧化劑、防腐劑，均可以減緩衰老、保持容顏，而且都具有預(yù)防心血管疾病的功效。

所以這三種物質(zhì)是紫酒美容、養(yǎng)生功效的重要來源。

其中的水、維生素和礦物質(zhì)及微量元素，是維持人體每天的正常生理活動的物質(zhì)，也是必不可少的。

桑椹是國家衛(wèi)生部1988年首批公布的醫(yī)食同源植物品種之一，我國桑椹產(chǎn)量位居世界首位。

《本草綱目》上面記載，桑椹能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。中醫(yī)傳統(tǒng)喜歡用桑椹治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

研究表明桑椹有降脂抗血管粥樣硬化的功用。桑椹中所含有的蘆丁、槲皮素等黃酮類化合物具有降血脂、抗血栓、緩解動脈粥樣硬化的生理調(diào)節(jié)作用。而VE、亞油酸膳食纖維亦是公認(rèn)的降血脂功能因子。桑椹也富含這些降脂成分。

以極富營養(yǎng)價值的桑椹為材，輔之以現(xiàn)代釀酒技術(shù)所得的桑椹酒營養(yǎng)價值大大提高。桑椹酒含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時含有花青素甙、白藜蘆醇等生物活性成分。桑椹果酒，不僅豐富了酒類品種、繁榮果酒市場，還充分利用了桑資源，提高桑業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

桑葉養(yǎng)蠶織絲綢，桑果精釀成紫酒，以桑果為材釀造的東方紫酒，傳承千年的桑文明，見證中華民族偉大復(fù)興。東方紫酒業(yè)將“紫酒”打造為一個獨(dú)立產(chǎn)品的品類。在健康消費(fèi)意識普遍增強(qiáng)的社會大背景下，作為一款健康果酒，旨在打造“中國紫酒”中的第一品牌。