中國公認(rèn)最好吃的7類下酒菜，全吃過的，酒神稱號(hào)“非你莫屬”第一種：花生米，花生米算得上是最便宜、最常見的下酒菜了，這么受歡迎的下酒菜，做法自然少不了，可以做炒花生米、炸花生米，也可以倒上醋一起吃，這就是著名的酒鬼花生?，F(xiàn)在但凡是酒桌，基本上都會(huì)有一盤花生米，甚至很多人喝酒的時(shí)候只吃花生米。

第二種：牛蛙，原先可以說泛濫的牛蛙，在中國，卻成為供不應(yīng)求的美食，是中國吃貨太厲害了呢？還是要說中國廚師的廚藝太精湛了呢？要知道，曾經(jīng)的小龍蝦也是比較泛濫的一種生物，有的國家更是泛濫成災(zāi)，而遇到中國吃貨后全部“繳械投降”了，現(xiàn)在的牛蛙亦是如此。夜宵、下酒菜的你們最愛的是小龍蝦還是牛蛙呢？小編好像都不能割舍！都是非常美味的食物，誰都不舍得拋棄！

第三種：豬頭肉也是要有的，大口喝酒大口吃肉，除了豬肉，鹵鴨脖鴨掌鴨腳雞爪或者動(dòng)物的內(nèi)臟這些配上酒，真的是美極了。

第四種：醬牛肉，也是一道很常見的菜肴了，一般的醬牛肉呢，都是用牛的前腿肉做出來的，這些都是牛身上用來做醬牛肉最佳的部位了，用的就是自己家里面不一樣的老鹵來煮制的，這做出來的醬牛肉，其實(shí)一般也都是會(huì)因?yàn)楦骷业柠u料不一樣，在口味上面也就不一樣了，但是不管是什么味道的醬牛肉，用來做下酒菜都是非常好吃的，吃上一口，蘸一些垃圾醬或者是老陳醋，真的可以說是相當(dāng)好吃了。

第五種：口水雞，屬于川菜的一道涼菜，很好的一道下酒菜，非常受歡迎，真想一口接一口不斷吃下去！

第六種：麻辣兔頭，四川一帶的傳統(tǒng)小吃，很好的下酒菜，骨多肉少但是越嚼越香，不過敢吃的真不多！

第七種：拍黃瓜，說到拍黃瓜的話，大家不僅僅是在下酒的時(shí)候會(huì)吃到這道好吃的涼拌菜了，其實(shí)我們一般在平時(shí)的生活里面，也會(huì)經(jīng)常吃到這一道菜的，其實(shí)拍黃瓜，也不是簡(jiǎn)單的就把黃瓜給拍碎了拌拌就可以了，一般大家還會(huì)在黃瓜里面加入幾個(gè)變蛋，然后在 里面加入一些蒜蓉、醋、老抽跟芝麻油之類的，攪拌一下，再撒上一些香菜，攪拌均勻了之后吃起來特別的酸爽鮮香！中國公認(rèn)最好吃的7類下酒菜，全吃過的，酒神稱號(hào)“非你莫屬”