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來自： 哪里的天不下雨 > 《機(jī)械》
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肉制品加工知識(shí)培訓(xùn)教材（加工原理）
太倉肉松加工技術(shù)
炒干：煮至肉塊松軟、湯汁快要燒盡時(shí)，取出料袋，改用微火，用鏟子壓散肉塊，進(jìn)行翻炒。加工設(shè)備： 切(絞)肉設(shè)備。在肉制品加工過程中，無論什么品種，都要對(duì)原料肉進(jìn)行切塊(片)或絞碎。所以，切肉...
肉制品主要加工設(shè)備簡(jiǎn)介
肉制品主要加工設(shè)備簡(jiǎn)介。
蝦肉制品的加工技術(shù)
蝦肉制品的加工技術(shù)蝦肉制品的加工技術(shù)。蝦肉制品所用的原料有二種，一是加工蝦罐頭和蝦仁過程中回收的可食蝦肉；①將10公斤半解凍狀態(tài)、分散拆開的蝦肉，投入攪拌機(jī)，加入粗鹽300克，把攪拌機(jī)的旋轉(zhuǎn)翼...
設(shè)備安全培訓(xùn)教材
設(shè)備安全培訓(xùn)教材。
20200618設(shè)備安全培訓(xùn)教材
20200618設(shè)備安全培訓(xùn)教材。
20190504設(shè)備安全培訓(xùn)教材
20190504設(shè)備安全培訓(xùn)教材。
食品廠臭氧機(jī)設(shè)備，能消毒保鮮嗎？科普食品肉制品殺菌消毒保鮮
科普食品肉制品殺菌消毒保鮮。食品廠臭氧機(jī)設(shè)備，能消毒保鮮嗎？科普食品肉制品殺菌消毒保鮮食品廠臭氧機(jī)設(shè)備，能消毒保鮮嗎？收到食品肉制品加工的客戶咨詢，我關(guān)注你們的產(chǎn)品有1年了，看了你們很多的...
西式低溫肉制品加工要點(diǎn)（二）
熏煙室的溫度、濕度；（3）發(fā)煙材料及發(fā)煙溫度：發(fā)煙材料及發(fā)煙溫度是熏煙成分的決定因素。在我國(guó)，由于原材料的衛(wèi)生狀況不好，加上各生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生控制不嚴(yán)，致使入爐的半成品含菌量很高，常采用的烘烤...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
