手撕包菜最家常的一種做法，簡單易學，幾分鐘就能做好，營養(yǎng)美味

說到包菜的話，大家都是特別的熟悉的，因為在我們的生活中也是有很多的人都特別的喜歡吃包菜的，而且包菜的價格特別的便宜，并且在吃起來的時候也是特別的好吃的，而且包菜中含有的營養(yǎng)價值也是非常的高的，有很多的人在吃包菜的時候也都是特別的喜歡吃手撕包菜的。并且在外邊點包菜來吃的時候，也都是少不了要點一個手撕包菜來吃的，雖然包菜的價格特別的便宜，但是外邊賣的一份手撕包菜的價格卻特別的貴，而且有很多的人也都是非常的擔心在外邊購買的那些手撕包菜有沒有清洗擔心吃起來不衛(wèi)生，所以有很多的人也都是會自己在家里制作手撕包菜來吃的，今天就來跟大家分享一種手撕包菜最家常的做法，而且簡單易學，幾分鐘就能夠做好吃起來營養(yǎng)又美味。

準備食材：包菜，五花肉，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，老抽，白糖，食用鹽，食用油。

制作方法：首先我們先準備一顆新鮮的包菜，然后把包菜最外層的老葉子給去掉之后，把包材眼鏡的部分摘去，然后把包菜葉子撕成小塊兒的，等到包菜撕好以后放在水中清洗干凈，等到清洗干凈以后也可以再放在水中浸泡上幾分鐘左右的時間，在浸泡包菜的時候，我們就可以把準備好的五花肉清洗干凈，然后切成片兒了，等到五花肉切好以后，放在一旁備用之后，再準備一些干辣椒切段，準備一些生姜切成絲備用，再準備一些大蒜切成末備用。

然后準備一口鍋在鍋里面加入一些食用油，等到油燒熱以后，我們先把五花肉放在鍋中進行翻，炒到五花肉炒至變色以后，我們把準備好的姜絲和干辣椒也放在鍋里面翻炒出香味。等到炒出香味以后，我們在鍋里面加入適量的老抽，這樣也是能夠更好的上色的，等到五花肉上好色以后，我們就可以把之前準備好的包菜撈出來，放在鍋里煸了，在這個時候一定要記得用大火快速的翻炒，等到翻炒均勻以后再加入適量的生抽白糖，食用鹽進行調(diào)味，然后翻炒均勻，等到包菜炒至微微透明的時候，把準備好的大蒜放入鍋中翻炒均勻即可出鍋。

這樣好吃的手撕包菜就做好了，我們在制作包菜的時候一定要記得把葉莖的部分給去掉，因為葉莖的部分是比較的硬的，在朝的時候不能夠和葉子同時的抄手，這樣也是會影響口感的，只有把葉莖的部分給去掉，炒出來的手撕包菜，吃起來的時候才會更加的好吃，而且再把包菜放入鍋中進行翻炒的時候一定要用大火來翻炒，并且找到時間不要過長了，正要把菜炒出來才會夠加到脆爽。如果你也特別的喜歡吃手撕包菜的話，就趕緊在家試試看吧，加入了一些五花肉以后炒出來的包菜也會更加的好吃哦。在平時制作手撕包菜的時候，如果你還有其他更好的方法的話，也歡迎大家留言分享哦。