毛豆是生活中比較常見的結(jié)莢農(nóng)作物，平時一般都用辣椒來炒著吃，需要剝殼取出里面一粒粒綠色的小豆子，殼的表面有一層細細的毛，所以叫它毛豆，毛豆一般一莢里面有1-3粒的毛豆。我們平時還能看見夜宵店經(jīng)常會有賣毛豆節(jié)，就是直接不剝殼洗一下就用各種作料去煮，把夾的兩角剪開，入味之后也是美味至極。毛豆也屬于綠色產(chǎn)品，營養(yǎng)也是很豐富的。那么這么好吃又營養(yǎng)的毛豆怎么去種植呢？我這邊分別整理了大棚種植與露地種植的技巧。

一：大棚種植

因為毛豆喜歡溫暖的環(huán)境，屬于短日照的作物，所以最好是選擇那種土質(zhì)肥沃深厚，含鈣和有機質(zhì)豐富以及排水方便的土壤最適合，一般大棚種植的毛豆就要早點播種，土壤的濕度最好不要太大，不然很容易導(dǎo)致低溫爛種，還需要進行施入基肥，一般可以用雞糞之類的，在播種前的一個月就施入，因為重施底肥可以大大的提高毛豆的產(chǎn)量還有抗寒能力。施肥之后做成平畦，寬度大概在2.1米，溝寬大概0.3米，溝深需要達到0.2米。

播種最好是選擇在二月初的時候，這時候沒有很強的冷空氣影響，選個適宜的好天氣開始進行播種，一般一畝的播種量在5-6千克左右，采取的是點播的方法播種，株行距最好是25*25厘米，播種的深度在3-5厘米左右，深度最好是一樣，這樣可以讓出苗更加的整齊，一般棚內(nèi)的溫度需要達到10-25度左右，十天左右即可出苗齊全。播種之后需要進行覆土，覆土之后可以用乙草胺乳油兌水均勻的噴灑在畦面來進行除草。

毛豆一般苗期是不需要施肥的，但是如果葉片收到了低溫的影響發(fā)生了皺葉，就需要用黃葉敵微肥兌水在天晴的中午來噴灑，開花期的時候也需要用磷酸二氫鉀水溶液進行葉面追肥一次，最好是選在上午十點前或者是下午的四點之后，這次追肥最好選在陰天，隔一禮拜再噴一次，如果噴藥之后遇到了雨天就需要補一次，另外落花結(jié)莢期需要尿素兌水進行一次澆水。毛豆對水分的要求不是很高，一般播種苗沒有出土之前是最好不要澆水的，出苗之后如果太過干燥就需要適量的澆水，可以進去它發(fā)根，干花結(jié)實的時候就需要記住干花濕莢的原則。

毛豆一般前期主要是保暖防風(fēng)，后期就是加強通風(fēng)，要求播種前的一禮拜就要先扣好大棚，播種之后也需要立即蓋好地膜加蓋上拱棚膜，出苗之后就要選擇在晴天破膜要放苗，出苗前棚內(nèi)溫度大概是15-25度，生長時期最好是20-25度，開花時候就是20-28度，所以需要根據(jù)每個時期的生長要求來把握好溫度的控制。因為大棚毛豆棚內(nèi)會低溫多濕又加上施入了農(nóng)家肥，很容易引起死苗枯苗，就要用化學(xué)進行防治，每周大概一次一共兩次。一般大棚毛豆的收獲期在四月底或者五月初，因為它屬于早熟毛豆，進行分批采摘豆莢盡早上市。

二：露地種植

露地種植毛豆大概選在春季，溫度要穩(wěn)定并且大于12度就可以播種了，春天播種一般是三月中旬到四月中旬，秋天播種的話在七月下旬到八月中旬進行播種，也一樣需要土層深厚肥沃，排水好的地塊，需要進行深翻曬白，播種前十天就要結(jié)合整地進行一個基肥的施入，畦帶溝寬需要達到1.1-1.2米。一般采取播種繁殖，毛豆種子發(fā)芽需要的水分多一些，播種之前二三天就應(yīng)該澆灌足種子發(fā)芽需要的水分條件，這樣種子才能出芽整齊，播種之后要及時覆土，注意適當(dāng)?shù)臏\播，因為毛豆種子大頂土力也差，所以一般覆土的厚度在2厘米左右，四五天就會出苗，出苗記得查苗和補苗。

毛豆很怕污漬所以春季雨水多就不需要澆水，夏季就需要根據(jù)苗勢在傍晚的時候適當(dāng)?shù)臐菜?，特別是開花結(jié)莢期需要注意保持好土壤濕潤度。一般毛豆真葉開始就需要施入一次提苗肥，播種之后半個月左右結(jié)合中耕施入一次復(fù)合肥，分支要是少就需要增加一次復(fù)合肥，開花之后半個多月就要追肥一次，這樣可以讓果實飽滿充足，毛豆喜溫怕澇，更適合夏季高溫的天氣，一般20-25左右，如果小于14度就會停止開花，溫度要是過高也會提早結(jié)束生長。