吃水果也能致死？

近期，據(jù)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)報(bào)道，在過(guò)去3周，印度北部比哈爾邦已經(jīng)有47名兒童死于與荔枝毒素有關(guān)的急性腦炎綜合征。

47名兒童因吃這種水果死亡

早在今年1月份，印度的穆扎法普爾市就登記了179例病例，只是在近幾周才出現(xiàn)死亡病例。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年印度北部至少有351人死于此種腦炎。

荔枝本來(lái)是一種富含水分和糖類的好水果，為什么孩子吃了會(huì)得腦炎呢？據(jù)報(bào)道，這些孩子們?cè)诟浇墓麍@里白天吃了大量的荔枝，晚上因?yàn)椴幌氤燥垼Y(jié)果導(dǎo)致夜間低血糖以及嚴(yán)重的低血糖腦病。

所以，印度衛(wèi)生部門將這些兒童的死因歸咎于食用荔枝帶來(lái)的低血糖。

其實(shí)自1995年以來(lái)每年都有類似的事情發(fā)生，但是死因一直未確定，每年五六月份很多孩子都會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀，入院時(shí)還伴有癲癇發(fā)作和抽搐。這些孩子們有一半都會(huì)不治身亡。

“甜蜜”原來(lái)是致命誘惑

直到2017年，《柳葉刀全球健康醫(yī)學(xué)雜志》刊發(fā)的新報(bào)告顯示，這一切的罪魁禍?zhǔn)拙褪恰笾?。這個(gè)時(shí)候大家才發(fā)現(xiàn)荔枝也能致人死亡。

報(bào)告給的說(shuō)法是這樣的：

荔枝中含有某種毒素，在未成熟的果實(shí)中毒素含量更高，會(huì)沉積在這些兒童的肝臟里，且隨氣溫升高，肝臟釋放的毒素會(huì)增加。

當(dāng)兒童的血糖水平下降時(shí)，身體就會(huì)開(kāi)始動(dòng)員脂肪，產(chǎn)生葡萄糖，而在這些毒素的作用下，葡萄糖合成嚴(yán)重受損，出現(xiàn)危險(xiǎn)的低血糖和腦損傷（腦炎）。

最令人心痛的是這些兒童都是來(lái)自貧困家庭，由于營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致糖儲(chǔ)備不足，而儲(chǔ)藏糖的肝臟又無(wú)法釋放更過(guò)的糖，只能釋放更過(guò)多的毒素，這就加重了患兒的低血糖和腦炎。

荔枝與”低血糖癥“

人適量吃荔枝沒(méi)有問(wèn)題，但是如果過(guò)量且空腹食用，就會(huì)導(dǎo)致荔枝病——低血糖癥，出現(xiàn)食欲減退、頭暈惡心、臉色蒼白，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)出現(xiàn)抽搐，甚至是陷入昏迷。

人在空腹時(shí)，本身血糖就處于較低水平，此時(shí)大量進(jìn)食荔枝，在很短的時(shí)間里，果糖轉(zhuǎn)化成大量的葡萄糖，刺激胰島β細(xì)胞分泌大量胰島素，從而給肝臟傳遞錯(cuò)誤的信號(hào)。

所以，人們就出現(xiàn)了低血糖的癥狀。例如說(shuō)惡心、乏力，甚至高熱、抽搐、昏迷等。

對(duì)成人來(lái)講也一樣會(huì)出現(xiàn)低血糖，只是成人的血糖平衡能力更好一些，老人和孩子的平衡能力差，加上孩子的病情發(fā)展快，因此出現(xiàn)癥狀也比較快。

孩子應(yīng)該如何吃荔枝呢？

1.睡前不宜吃荔枝，睡眠時(shí)人的血糖容易低；

2.不要吃不熟的荔枝，容易低血糖；

3.不宜空腹吃荔枝，飯后半個(gè)小時(shí)左右吃；

4.好好吃正餐，不要把荔枝當(dāng)飯吃；

5.不宜大量吃荔枝，適量吃就可以了。