粵菜即廣東菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一，發(fā)源于嶺南?；洸擞蓮V州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（一說客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色 。在世界各地粵菜與法國大餐齊名，由于廣東海外華僑數(shù)量占全國六成，因此世界各國的中菜館多數(shù)是以粵菜為主。

中國人喝酒往死里喝，說什么“喝死咋也比槍斃強”。我沒感受過槍斃，但創(chuàng)造這句俗話的神人恐怕深有體會，要不怎么會把喝酒喝槍斃聯(lián)系到一塊。喝完一杯又一杯，喝少了就該擠兌你了，“你不行啊。。。你看誰誰誰多能喝，多夠意思”。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不夠意思，人家不會考慮你的酒量，不會考慮的你的身體健康。

喝酒以后，酒在人體內(nèi)去哪里啦？不管喝什么酒，白的、啤的、紅的、黃的，真正起作用的都是其中所含的酒精。喝下去之后，酒精在胃腸道迅速被吸收進入血液，大部分被運送到肝臟進行代謝。最直觀的表現(xiàn)就是“上臉”，還能引起惡心嘔吐等醉酒反應(yīng)。

最受傷的莫過于肝臟

飲酒過量，最容易傷害的就是人體的肝臟。因為酒精要經(jīng)過肝臟代謝，作為分解器官，酒中乙醇的毒性要靠肝臟來分解，一次大量的飲酒，可導(dǎo)致肝臟活性大大減弱，如若長期大量飲酒，將導(dǎo)致慢性酒精性*肝*炎、脂肪肝甚至肝*硬*化。

人們在飯桌上喝得酣暢淋漓，卻很少有人關(guān)注隨著酒杯流走的健康。據(jù)調(diào)查，我國每年死于酒精中毒的人數(shù)超過11萬人，因酒致殘人數(shù)超過273萬人。

臨床觀察發(fā)現(xiàn)，與飲酒有關(guān)的癌癥主要以食管癌、肝癌、胃癌、腸癌等為主。1/3～1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十年。

【真要喝酒怎么辦】必須得喝的話，也只好采取點保護措施，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗稱的“墊一墊”，還能保護胃黏膜少受酒精的損傷。這招想必多數(shù)喝酒之人和我都會使?？墒呛茸碇笤趺唇饩?？醉酒后胃里翻江倒海的難受？

萬物皆相生相克，白酒的致命殺手就是一種天然的解酒食物—桑葚干。

酒前吃桑葚干，可以預(yù)防酒精中毒發(fā)生，尤其適合酒后頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護肝因子”，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。

桑葚干中含有活性酶，這是解酒最好的物質(zhì)，從古至今人類都無法人工合成這種物質(zhì)，極為稀有。喜歡喝酒的朋友在喝酒之前，吃兩?？梢杂行ПＷo胃和肝臟不受酒精的損害，加速肝臟對酒精的分解，達到解酒效果。

怎么吃桑葚干才能達到解酒效果？

在喝酒前15分鐘吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉。醉酒后最讓人難受的莫過于嘔吐后的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用桑葚干后再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒后不再難受。

用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同時飲水約300毫升。