楊楊好吃佬啊 ·5天前

今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最愛！

蒜苗炒油豆腐

蒜苗炒油豆腐

食材:

青蒜、油豆腐、青椒、紅辣椒姜、植物油、食鹽、雞精、醬油各適量。

做法：

做法一、把青紅洗凈切條,油豆腐切條、把蒜苗洗凈切段、姜切末備用即可。

做法二、熱鍋涼油,下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗頭在翻炒出香味,大約兩分鐘即可。

做法三、加鹽、醬油翻炒均勻,加蒜苗葉子,加雞精翻炒均勻即可食用。

酸辣肉絲

酸辣肉絲

食材:

瘦肉、泡蘿卜、泡姜、泡小米辣椒、大蒜、香蔥、醬油、老抽、紅椒

花生油、生粉、黃酒、鹽、花生、雞粉、香醋各適量。

做法：

做法一、泡蘿卜和泡姜切絲,泡椒剖切,香蔥洗凈切段,大蒜切末備用即可。

做法二、瘦肉切絲,加幾滴清水,調(diào)入黃酒、醬油、生粉和花生油,拌勻腌5分鐘備用即可。

做法三、起油鍋,肉絲入鍋滑散,撈出備用即可。

做法四、鍋留底油,放入泡椒、泡姜和大蒜炒香,放入泡蘿卜絲炒出香味,加入肉絲炒勻,調(diào)入雞粉和香醋炒勻,放蔥段翻勻即可出鍋食用。

清蒸牛肉卷

清蒸牛肉卷

食材:

200克牛肉,10蘆筍,1胡蘿卜,啤酒20毫升,面粉10克,生大豆30毫升,白糖3克黑胡椒15毫升和水粉。

做法：

做法一、切碎的牛肉片切碎在刀背上,切下肋骨,然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10毫升醬油腌制備用即可。

做法二、蘆筍,切掉老根并洗凈。在沸水中=加入鹽和幾滴油,除去冷水備用即可。

做法三、把胡蘿卜洗凈,切成合適的條。放在微波爐中加熱3分鐘,然后取出即可。

做法四、把蘆筍和胡蘿卜放在牛肉片上即可食用。

豆干韭黃炒蝦仁

豆干韭黃炒蝦仁

食材:

活蝦、韭黃、豆腐干、蔥和姜各適量。

做法：

做法一、將韭黃、豆腐干、蔥和姜切好備用即可。

做法二、蝦子擠出蝦仁、蝦仁加料酒、鹽、糖、胡椒和淀粉拌均即可。

做法三、油熱先下蔥和姜,再下調(diào)好味的蝦翻騰炒均,盛出備用即可。

做法四、另起一油鍋油熱下韭黃和豆腐干?？焖俜磧上?加鹽調(diào)味、最后將蝦仁倒入,炒均即可出鍋食用。

肥腸魚片

肥腸魚片

食材:

韓國泡菜30克(切條),青菜50克,白蘿卜絲40克,白玉菇15克,木耳15克,大腸頭100克(熟大腸,切厚片),魚片250克,牛肉粉5克,藤椒雞汁25克,雞汁15克,辣油10克,蔥油20克,香蔥末5克,高湯200克,白胡椒粉30克,鹽10堯,味精15克,雞粉5克。

做法：

做法一、鍋內(nèi)加入水燒開,加入,青菜,,白蘿卜絲,白玉菇,木耳焯水墊底備用即可。

做法二、將大腸,魚片焯水備用即可。

做法三、另起鍋加入高湯,加入牛肉粉,胡椒粉,藤椒雞汁,鹽,味精,雞粉,雞汁燒開,加入魚片,大腸小火燒兩分鐘出鍋,裝入碗內(nèi)備用即可。

做法四、將香蔥末撒在上面,將辣油,蔥油燒熱澆在上面即可食用。