在北方,很多浴池中都是有搓澡師傅的。這些搓澡師傅中,最數(shù)揚州搓澡師傅最有名,手法好,工序多。那么,為什么揚州的搓澡師傅最有名呢? (澡堂) 在中國歷史上,最開始管洗澡叫做沐浴。 在古代,如遇重大事件或節(jié)日,人們要“沐浴更衣”,以示尊敬?!墩f文解字》中稱,“沐”,濯發(fā)也,指洗頭,亦即洗發(fā)?!霸 眲t指洗身了。 我國沐浴歷史悠久,早在3000多年前的殷商時代,甲骨文中就有沐浴的記載?!吨芏Y》中也有“王之寢中有浴室”的記載。到春秋時期,我國人民已開始使用專門的設備來洗澡了。到了漢代的時候,每五天放一天假,理由也有有意思,讓官員回家洗個澡。 (搓澡) 很早的時候,洗澡都是在家中,到宋朝的時候,中國經濟迎來了一次新的大爆發(fā),產生了公共浴室,就和今日的浴池差不多。 宋代吳曾的《能改齋漫錄》中這樣記載的,有“公所在浴處,必掛壺于門”的記載,說明宋代的公共浴室還掛有招徠顧客的標志。 與此同時, 當時已出現(xiàn)了代客擦背的專職服務人員,也就是今日的搓澡師傅,他們很受洗澡人的歡迎。蘇東坡曾在一首《如夢令》詞里贊嘆過他們的勞動:“寄詞擦背人,晝夜勞君揮肘?!?/p> 不過,那個時候搓澡師傅遠遠沒有現(xiàn)在的技能好。 (揚州洗?。?/p> 現(xiàn)在,揚州搓澡師傅肯定是全國最有名的。為什么呢?這要從揚州的洗澡歷史說起。唐代的《荊楚歲時記》記載:每年農歷臘月初八那天,揚州節(jié)度使李通裕便設齋燒湯,為500僧人沐浴熏衣,認為不但能除身上污穢,還能滌洗心垢。當然,那時還不是公共浴池,到南宋的時候,朝廷偏居一隅,揚州是富賈商販聚集之地,是一個新的經濟中心。人多了,煙花柳巷自然多了,當然配套設施,浴池也多了起來。 宋代吳曾的《能改齋漫錄》對揚州的浴池有過詳細的記載,書中說老揚州的浴室門口都要掛一個燈籠,中午點亮凌晨吹滅,一點亮就是告訴顧客,本浴室開張了。所以揚州有句歇后語是:“澡堂的燈籠——天天掛”。 曾做過揚州太守的宋代文學家蘇軾,不但常到浴室洗澡,還不時找人擦背,也就是搓澡。他的一首《如夢令》中這樣寫道:“水垢何曾相受,細看兩俱無有,寄語擦背人,盡日勞君揮肘,輕手、輕手,居士本來無垢?!币簿褪菍Σ帘橙苏f:“請你手腳要輕些,我常來沐浴,身上沒有多少污垢?!?/p> 由此可見,從宋朝開始,揚州就有很多搓澡師傅。 (沐浴協(xié)會) 此后幾個朝代中,揚州的浴池非常多,由此前來這里搓澡師傅也就多了起來。不過,揚州搓澡最鼎盛的時候,還是在清朝。 當時大運河吞吐天下鹽糧,揚州為其重要集散地。此外,主要壟斷性鹽政也放在揚州。經濟的迅猛發(fā)展,澡堂技業(yè)得到了大發(fā)展。相傳乾隆帝微服江南,駕浴揚州,得享搓技,題十八字:揚州搓背,天下一絕,修腳之功乃肉上雕花也。 后來,鹽業(yè)從壟斷走向市場,揚州的商業(yè)迅速蕭條,原本發(fā)達的服務業(yè)形成過剩之勢,不得不向外輸出。這樣,揚州師傅開始從揚州走向全國各地,形成了一個新的產業(yè)鏈。 那么,揚州的師傅為啥有名氣呢?其實和他們搓澡技藝有關,根據(jù)資料記載,揚州搓澡手輕勁勻,手體兼顧,講“四輕四重四周道”:輕者,喉乳肋小腿;重者,背膀臀大腿;周到者,手夾腳丫腿根腋下。以掌搓、魚際、指搓三大手法,有手處于外,巧生于內,手隨心轉,法由手出之要訣。 如今,受到祖輩的影響,散布在全國各地的揚州搓澡師傅非常多,為此揚州還專門成立了揚州市沐浴協(xié)會,大家也經常在一起交流搓澡技術?!緟⒖假Y料:《周禮》、《能改齋漫錄》、《荊楚歲時記》】 |
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