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養(yǎng)殖水體既是養(yǎng)殖對(duì)象的生活場(chǎng)所，也是糞便、殘餌等分解容器，又是浮游生物的培育池，這種“三池合一”的養(yǎng)殖方式，極容易造成“消費(fèi)者、分解者和生產(chǎn)者”之間的生態(tài)失衡，造成水中有機(jī)物和有毒有害物質(zhì)大量富積，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖動(dòng)物的生存和生長(zhǎng)。因此，如何保持穩(wěn)定的水質(zhì)，維持水環(huán)境的生態(tài)平衡，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵技術(shù)。 一、特種魚(yú)水質(zhì)調(diào)節(jié)現(xiàn)狀及常規(guī)處理思路 特種魚(yú)基于其養(yǎng)殖特點(diǎn)，水質(zhì)問(wèn)題一直是貫穿整個(gè)養(yǎng)殖周期的主要問(wèn)題。苗期由于天敵的減少、水溫的回升，藻類會(huì)大量繁殖，出現(xiàn)pH偏高的情況；中后期隨著存塘密度、投喂量的增大，缺乏藻相的池塘大部分變得比較渾濁；有藻相的池塘由于藻類的生長(zhǎng)失控，部分塘出現(xiàn)濃綠水、黑綠水、醬油水等不良水色。經(jīng)總結(jié)分析，產(chǎn)生這些問(wèn)題的根源主要聚焦于三個(gè)方面： 1.1、投喂量大 由于目前海鱸、生魚(yú)、加州、黃骨等特種魚(yú)追求的高產(chǎn)模式，部分品種畝產(chǎn)已超過(guò)一萬(wàn)斤，導(dǎo)致單畝投喂量達(dá)到6噸甚至更高。以投喂6噸，包產(chǎn)30斤為例，每年排入池塘的殘餌糞便每畝就多達(dá)3000斤，大大超過(guò)了池塘水體的自凈能力，造成有機(jī)物在池塘的富集，池塘中又缺乏充足的益生菌對(duì)其分解，進(jìn)而逐步導(dǎo)致水體的pH異常波動(dòng)、氨氮亞鹽偏高，水體中有機(jī)懸浮物增多，魚(yú)群攪底，水質(zhì)渾濁。 1.2、配養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)比例小 特種魚(yú)主養(yǎng)魚(yú)的產(chǎn)量較高，利潤(rùn)貢獻(xiàn)率占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位，配養(yǎng)魚(yú)利潤(rùn)貢獻(xiàn)率相對(duì)較低，因此特種魚(yú)養(yǎng)殖普遍不重視配養(yǎng)魚(yú)的放養(yǎng)，一般僅放養(yǎng)少量花鰱和鯽魚(yú)（如表1）。配養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)以雜食性魚(yú)類和濾食性魚(yú)類為主，雜食性魚(yú)類可攝食池塘中的殘餌、糞便，減少池塘中有機(jī)質(zhì)的積累；濾食性魚(yú)類（以花白鰱為主）攝食池塘浮游生物，可控制池塘的藻類豐度，并不斷消耗池塘的氮源、碳源等富集營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低池塘負(fù)荷。因此配養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)比例小也是導(dǎo)致特種魚(yú)池塘水質(zhì)不穩(wěn)定的主要因素。  表1.海鱸池塘配養(yǎng)魚(yú)的主要放養(yǎng)模式 1.3、客戶操作習(xí)慣 針對(duì)池塘的水質(zhì)問(wèn)題，大部分養(yǎng)戶習(xí)慣于采用物理方法和化學(xué)方法進(jìn)行處理，效果明顯，見(jiàn)效快，反而忽視了生物方法水質(zhì)預(yù)防的意義。 1.3.1、物理方法 處理濁水多采用吸附沉降的方法，直接將水中懸浮物沉降到池底，2 個(gè)小時(shí)就能看到明顯效果，但維持時(shí)間多在3-4天，治標(biāo)不治本。當(dāng)池塘水質(zhì)指標(biāo)偏高或攝食不好時(shí)，就大量換水，前期很有效，到中后期外源水變差，換水效率就變得很低，而且經(jīng)常換水也是導(dǎo)致蟲(chóng)害頻發(fā)的一個(gè)關(guān)鍵因素。 1.3.2、化學(xué)方法 池塘消毒殺蟲(chóng)次數(shù)較多，甚至有部分養(yǎng)戶直接使用殺蟲(chóng)產(chǎn)品調(diào)水，水濁、魚(yú)群攝食不歡就使用一次殺蟲(chóng)藥；對(duì)于濃綠水、黑綠水等不良水色也多采用殺藻的方式進(jìn)行處理，水體富集的有機(jī)質(zhì)使用強(qiáng)氧化劑進(jìn)行氧化處理。這些處理方式雖然短期看效果明顯，但對(duì)池塘的生態(tài)系統(tǒng)破壞均比較大，殺滅生產(chǎn)者、分解者，造成池塘長(zhǎng)期缺乏藻相，水質(zhì)渾濁，水質(zhì)波動(dòng)大。 1.3.3、生物方法 生物方法主要是通過(guò)補(bǔ)菌的方式，對(duì)其中積累的有機(jī)物以及一些有毒有害物質(zhì)進(jìn)行分解或吸收，然后供給藻類利用或自身繁殖生長(zhǎng)所需。目前僅少量養(yǎng)戶習(xí)慣使用該方法，生物方法是通過(guò)補(bǔ)充分解者的方式帶動(dòng)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，在一定程度上可以根本性的解決池塘的水質(zhì)和底質(zhì)穩(wěn)定問(wèn)題。 基于目前存在的主要水質(zhì)問(wèn)題處理措施存在的優(yōu)點(diǎn)和不足，海大養(yǎng)殖專家提出了“控光+補(bǔ)菌”的穩(wěn)水處理思路，一定程度上從根本解決了池塘藻菌相平衡的問(wèn)題，達(dá)到爽水、抑菌、穩(wěn)水的目的。 二、“控光+補(bǔ)菌”穩(wěn)水思路機(jī)理闡述 2.1 “控光”的機(jī)理闡釋 光照是決定池塘藻相最關(guān)鍵要素之一，經(jīng)海大研究院多年研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)色素（如海聯(lián)科水精靈）應(yīng)用于池塘可以通過(guò)控制光質(zhì)、增加池塘底部的光照強(qiáng)度來(lái)促進(jìn)池塘藻類的多樣性，達(dá)到培水穩(wěn)藻的目的。 2.1.1 改變光質(zhì)，抑制優(yōu)勢(shì)藻的形成 藻類進(jìn)行光合作用的強(qiáng)度取決于光合色素吸收光能的快慢，不同種藻類含有的光合色素不同（如表2），能夠吸收的吸光譜也不一樣。吸光譜越寬，同等條件下?lián)寠Z營(yíng)養(yǎng)的能力更強(qiáng)，繁殖速度更快， 更易形成優(yōu)勢(shì)藻。光合色素主要有三大類：葉綠素、類胡蘿卜素和藻膽素。所有的藻類都有葉綠素a，大部分藻類有葉綠素b和類胡蘿卜素，許多藻類中除葉綠素a、葉綠素b外，還有葉綠素c、d和藻膽素，如藻紅素和藻藍(lán)素。作為葉綠素a的互補(bǔ)色素，藻膽素的存在嚴(yán)重威脅著其它藻類的均衡生長(zhǎng)，因此控制藻膽素發(fā)揮作用是實(shí)現(xiàn)池塘藻類多樣性的一條捷徑。  表2.不同藻類的光合色素組成 有機(jī)色素溶于水體后，均勻分布在水體上層，如濾色片一般，可吸收掉430nm-580nm之間的光照波長(zhǎng)，屏蔽掉了藻膽蛋白吸收的大部分光照，同時(shí)屏蔽掉葉綠素a的一小段，因此其對(duì)所有藻類都有一定的抑制作用，但對(duì)含藻膽蛋白的藻類如藍(lán)藻、甲藻、紅藻等抑制作用更強(qiáng)。（如圖1）池塘pH偏高，不良水色的形成主要都是這些優(yōu)勢(shì)藻的形成引起的，抑制了這部分優(yōu)勢(shì)藻的生長(zhǎng)，池塘藻類結(jié)構(gòu)豐富多樣，水質(zhì)就能逐漸穩(wěn)定。  圖1.不同色素的吸光帶 2.1.2 增強(qiáng)各水層光照強(qiáng)度，促進(jìn)藻類生長(zhǎng) 隨著水深的增加，光照強(qiáng)度會(huì)逐漸減弱。為了掌握使用產(chǎn)品前后池塘的光衰減規(guī)律，我們?cè)诨爻靥林袡z測(cè)使用有機(jī)色素（以海聯(lián)科水精靈為例）前后不同水深的光照強(qiáng)度發(fā)現(xiàn)：使用有機(jī)色素后，水體各層的光照強(qiáng)度均明顯增強(qiáng)。水下0cm處由使用前的光照強(qiáng)度31.01%提高到使用后的44.15%，水下100cm處的光照強(qiáng)度由使用前的0.01%增加到1.41%。（如表3）各水層的光照強(qiáng)度得到增強(qiáng)，有利于藻類的繁殖和生長(zhǎng)； 同時(shí)增加了水下的光照深度，從而增加了藻類的活動(dòng)空間。  表3.有機(jī)色素使用前后不同水層的光照強(qiáng)度 2.2、“補(bǔ)菌”的機(jī)理闡釋 藻類的均衡生長(zhǎng)離不開(kāi)持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)鹽供應(yīng)?；趥鹘y(tǒng)的無(wú)機(jī)肥來(lái)肥猛，水質(zhì)容易過(guò)濃且肥效短的特點(diǎn)，再加上池塘中豐富的氮源有機(jī)物的積累，芽孢桿菌等有益菌成為持續(xù)為藻類提供營(yíng)養(yǎng)源的最佳選擇。 芽孢桿菌能夠?qū)⒊靥林械牡从袡C(jī)物分解轉(zhuǎn)化成小分子有機(jī)物（多肽、氨基酸等）、氨氮、硝酸鹽等物質(zhì)，既能用來(lái)合成自身的菌體蛋白，供給菌類快速繁殖生長(zhǎng)，又能為藻類提供持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)源，促進(jìn)藻類的繁殖和生長(zhǎng)，兩者相輔相成，共同實(shí)現(xiàn)池塘藻菌相的平衡。同時(shí)，菌相平衡的建立有利于通過(guò)空間占位、營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)、分泌抗菌肽等方式抑制池塘中條件致病菌的繁殖和生長(zhǎng)，降低魚(yú)群染病的幾率。 藻類的吸收是池塘中氨氮、亞鹽等有害物質(zhì)的最大去路，因此藻相的培養(yǎng)也是抑制池塘指標(biāo)超標(biāo)的最好方法；另外，通過(guò)向池塘補(bǔ)充硝化細(xì)菌的方式可以加速氨氮、亞鹽等有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為硝酸鹽等無(wú)害物質(zhì)，從而達(dá)到降低氨氮亞鹽超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。若兩者協(xié)同，則可事半功倍。 2.3、控光和補(bǔ)菌的協(xié)同作用 水質(zhì)的穩(wěn)定即包含藻相的穩(wěn)定，又包含菌相的穩(wěn)定，水質(zhì)指標(biāo)的穩(wěn)定。有機(jī)色素控光，促進(jìn)藻類均衡生長(zhǎng)，復(fù)合菌供給營(yíng)養(yǎng)，兩者協(xié)同達(dá)到穩(wěn)定藻相的目的；藻類吸收利用氨氮、亞鹽，復(fù)合菌促進(jìn)氨氮、亞鹽的轉(zhuǎn)化，兩者協(xié)同共同促進(jìn)水質(zhì)指標(biāo)的穩(wěn)定；復(fù)合菌再通過(guò)空間占位、營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)、分泌抗菌肽等方式抑制池塘中條件致病菌的繁殖和生長(zhǎng)，建立池塘的菌相平衡。因此“控光+補(bǔ)菌”即“有機(jī)色素+復(fù)合菌“協(xié)同使用，發(fā)揮作用遠(yuǎn)大于各自單獨(dú)使用。  三、產(chǎn)品簡(jiǎn)介 3.1 水精靈產(chǎn)品簡(jiǎn)介 產(chǎn)品成分：有機(jī)色素、芽孢桿菌 產(chǎn)品兩大功能： （1）改變光質(zhì)、抑制優(yōu)勢(shì)藻的形成 （2）增強(qiáng)各水層光照強(qiáng)度，促進(jìn)藻類生長(zhǎng) 產(chǎn)品四大特點(diǎn) （1）效果顯性：效果表達(dá)快速直觀 （2）使用方便：液態(tài)產(chǎn)品，直接在開(kāi)啟增氧機(jī)附近潑灑即可 （3）濃度高：1瓶可用10-12畝水體 （4）穩(wěn)定性好：開(kāi)蓋后保質(zhì)期長(zhǎng)，不影響效果 3.2 水密碼產(chǎn)品簡(jiǎn)介 產(chǎn)品成分：復(fù)合芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等 產(chǎn)品三大功能 (1)分解有機(jī)物，提供藻類營(yíng)養(yǎng)源 (2)穩(wěn)定水體指標(biāo)，有效降低水體有毒有害物質(zhì) (3)抑制條件致病菌的數(shù)量，建立菌相平衡 產(chǎn)品三大特點(diǎn)： (1)活菌數(shù)高：≥1*109cfu/g，每包可使用2-3畝水體 (2)使用方便：內(nèi)袋為水溶性包裝，可直接拋灑在開(kāi)啟的增氧機(jī)附近 (3)耗氧量低：選取菌株均為兼性厭氧性，耗氧量低 來(lái)源：海大水產(chǎn)動(dòng)保（微信號(hào)：海大水產(chǎn)動(dòng)保） 作者：都廣升 動(dòng)保經(jīng)營(yíng)部 |
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