夏天來了，除了熱，沒有別的毛病，有時呆在空調房里就是不想離開，太舒服。這個季節(jié)能吃的蔬菜有很多，大多新鮮，花樣也多，對于愛下廚的我太幸福，可以換著口味給家人做，那接下來就給大家分享幾道好吃，卻又不長肉肉的菜，只要你堅持吃一個月以上，水桶腰就會變成小蠻腰，這些菜都能刮油去脂，這樣人就會變得美美的。

【番茄魔芋豆腐】

食材：番茄，魔芋，青椒，生抽，食鹽，油

做法：

第一步：把剛買回來的魔芋洗凈后，再切成小塊，然后焯水一后撈出待用。

第二步：番茄切成塊，青椒切段，鍋里放入水，再下入魔芋豆腐一起燜煮。

第三步：待鍋里有少許湯汁時，下入番茄塊，再燜一分鐘后調入食鹽和生抽即可。

這道菜口感好，還能減肥，想減肥的妹子可以多吃哦。

【酸辣魔芋豆腐】

食材：魔芋豆腐一塊，干辣椒，蒜瓣，生抽，香菜，姜醋，蔥，辣椒醬，鹽油

做法：

第一步：先把魔芋豆腐清洗一次，再切成想要的形狀。

第二步：鍋里放入水，放入一勺鹽，這樣可以去除魔芋豆腐中的堿含量。

第三步：熱鍋熱油，倒入姜末，蔥頭，蒜，干辣椒，再倒入焯好水的魔芋豆腐。

第四步：最后加水燉煮5分鐘后，再加入一勺辣椒醬，怕辣可以不放。開吃前撒香菜蔥花即可。

【清炒白蘆筍】

食材：蘆筍，蒜瓣，生抽，蠔油，食鹽和食用油

做法：

第一步：把蘆筍老的部分切掉，然后再切成小段，再焯水待用，焯過水能把草酸去除。

第二步：熱油后下入蒜瓣，開大火爆炒味一分鐘后，淋入幾滴水，蘆筍很嫩不宜炒太久。

第三步：接著放入生抽，食鹽，待翻炒均勻后即可裝盤。

蘆筍熱量低，在減肥期間可以多吃也不會長胖。

【番茄綠豆芽】

食材：番茄，綠豆芽，豬肉，白糖，蒜片，蔥，食用油，鹽

做法：

第一步：把綠豆芽上的殼洗掉，這時可以多清洗幾次即可，然后盡量瀝干水分。

第二步：番茄去皮后切成碎末，蒜豬肉切片。

第三步：鍋里放入肥豬肉煸出油，再下入蒜肉片，番茄爆炒，如果還不覺得酸，這時還可以放少許番茄醬。

第四步：接著放入綠豆芽，開大火翻炒，待豆芽變軟后，調入白糖，食鹽味，即可。

【蒜香四季豆】

食材：四季豆，蒜瓣，生抽，豬油，蠔油，食鹽油

做法：

第一步：先把豬油煉好，然后待用，四季豆撕掉老筋，然后切成絲或者粗條即可。

第二步：鍋里燒好水，把四季豆焯一次水，下鍋前滴入幾滴花生油。這樣四季豆顏色變綠。

第三步：往鍋里倒入豬油，放入蒜末，和四季豆，開大火煸炒。

第四步：最后淋入熱水，再調入蠔油，生抽，食鹽翻炒均勻；記得四季豆一定要煮熟才吃。