（1）引進(jìn)品種：我國(guó)自60年代中期以來，先后從國(guó)外引進(jìn)商品用肉雞配套系近20個(gè)，主要有：愛拔益加（AA）、艾維茵、彼德遜、科寶、伊莎明星、羅曼、星布羅、海布羅、印第安河、海佩科、紅布羅、羅斯208、羅斯308、哈巴德、狄高、塔特姆等?，F(xiàn)將目前生產(chǎn)上應(yīng)用比較多的幾個(gè)品種簡(jiǎn)要介紹如下：

①愛拔益加（AA）肉雞：為美國(guó)愛拔益加公司培育的四系配套雜交肉用雞。1985年我國(guó)首先由遼寧農(nóng)墾輝山祖代雞場(chǎng)引進(jìn)，以后山東、廣東、上海、北京等地也分別引進(jìn)該配套系祖代雞，各地反映較好。

據(jù)資料介紹：該配套系，父本為白考尼什型，母本為白洛克型。商品代為白羽、黃皮膚。特點(diǎn)：體大，生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料轉(zhuǎn)化率高，適應(yīng)性強(qiáng)。該種雞目前的生產(chǎn)水平是：父母代66周產(chǎn)蛋193枚，可入孵蛋185枚，孵化率85.3%，生產(chǎn)健雛159只，商品代7周齡達(dá)2.675千克，每千克增重耗料1.92千克，49日齡成活率達(dá)98%左右。

②艾維茵：為美國(guó)艾維茵公司產(chǎn)品。三系配套雜交雞，白羽。1985年北京大發(fā)公司與美國(guó)艾維茵公司、泰國(guó)正大公司聯(lián)合成立北京家禽育種有限公司，引進(jìn)艾維茵原種雞，成為亞洲最大的原種雞場(chǎng)。據(jù)資料介紹（1994年），父母代66周齡每只入舍雞產(chǎn)蛋191.3枚、種蛋數(shù)181.2枚，平均孵化率86.9%，出雛157.3只。商品代（1992年）7周齡平均重2.452千克，耗料比為1∶1.89。

③彼德遜：彼德遜肉種雞是美國(guó)彼德遜國(guó)際公司培育出的四系配套肉雞品種。1991年遼寧省農(nóng)墾撫順肉雞聯(lián)營(yíng)公司引入該品種祖代種雞飼養(yǎng)。父母代種雞64周齡入舍雞產(chǎn)蛋量172.7個(gè)，可入孵蛋162.6枚，孵化雛雞133.3個(gè)，孵化率86%，商品代雞能以快慢羽自別。7周齡平均活重可達(dá)2.5千克，每千克增重耗料1.97千克。

④科寶：科寶肉雞是美國(guó)科寶育種公司培育的四系配套品種。廣州穗屏科寶祖代種雞場(chǎng)于1996年6月引入科寶-500祖代種雞。

該產(chǎn)品具有很強(qiáng)的抗病力、生產(chǎn)性能及遺傳優(yōu)勢(shì)。父母代種雞每只入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)185～190枚，可入孵蛋175～180枚，平均孵化率87.9%，可產(chǎn)雛雞150～155只，20周齡育成率可達(dá)96%～97%，產(chǎn)蛋期成活率可達(dá)93%，商品雞40日齡出欄重2.15～2.25千克，肉料比1∶1.78，成活率達(dá)98%。

⑤伊莎明星肉雞：法國(guó)伊莎公司產(chǎn)品。1987年由德國(guó)引入甘肅蘭州種雞場(chǎng)。為A、B、C、D、E五系配套雜交雞。A、B為父系，C、D、E為母系，C系為母系父本，D、E系合成母系母本。白羽。特點(diǎn)為C系具有矮小型基因，故父母代母雞體重比正常雞小15%，因而減少了飼料耗費(fèi)，而商品代又恢復(fù)了正常體型。商品代生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料利用性好。據(jù)1988年伊莎公司資料介紹，父母代種雞64周齡按入舍母雞數(shù)統(tǒng)計(jì)，每只產(chǎn)蛋量為166.38枚，種蛋數(shù)為156.32枚，孵出1日齡雛雞132.51只。商品代8周齡體重2.55千克，肉料比1∶2.12。

⑧星布羅肉雞：為加拿大雪佛種雞公司產(chǎn)品。四系配套。父系為科尼什血統(tǒng)，母系是白洛克血統(tǒng)。父母代（64）產(chǎn)蛋177枚，可入孵蛋162枚，平均孵化率86%，生產(chǎn)健雛140只，商品雞8周齡，體重2.065千克，肉料比1∶2.0。曾祖代目前在上海新楊種畜場(chǎng)和東北農(nóng)學(xué)院有飼養(yǎng)。

⑦哈巴德肉雞：美國(guó)哈巴德種雞公司產(chǎn)品。白羽。資料介紹（1992年），父母代（66周）產(chǎn)合格蛋172.8枚，平均孵化率84.9%，生產(chǎn)雛雞148.7只，商品代公雞49日齡重2.31千克，母雞重2.0千克以上，肉料比1∶2.0。該品種的突出特點(diǎn)：高胸肉，抗逆性較強(qiáng)。哈巴德與河南湯陰肉雞育種公司合資建立祖代雞場(chǎng)。

⑧印第安河肉雞：為美國(guó)印第安河國(guó)際公司產(chǎn)品，四系配套雜交商品雞。遼寧及北京華牧育種中心曾先后于1985年、1992年引入該配套系。該種雞父母代（R99）65周齡入舍，產(chǎn)蛋176～178枚，可孵蛋170～172枚，平均孵化率85%～87%，可產(chǎn)雛雞145～150只。商品代8周齡體重2.483千克，肉料比1∶2.07。

（2）我國(guó)培育的肉雞良種：近年來我國(guó)培育的肉雞配套系主要有以下幾個(gè)：

①京星肉雞：該配套系是利用我國(guó)培育的D型矮洛克雞與引進(jìn)良種或地方良種參與配套，兩系或三系配套繁育出優(yōu)質(zhì)肉雞京星101、102，快速肉雞京星201，與一般種雞相比，全周期省料13千克。商品代京星101，90日齡活重1.78～2.0千克，京星102，70日齡活重2～2.2千克，肉料比分別為1∶3.0、1∶2.6，成活率97%～98%。京星201商品代7周齡活重為2.1～2.4千克，肉料比1∶2.0，成活率96%～98%，公母雞育肥效果優(yōu)良，已推廣到全國(guó)26個(gè)省市。

由于母雞含有天然的“DW”基因，因而它還是著名的節(jié)糧型種雞。

②北京石歧黃雞：該雞原為香港地方良種與白洛克合成的一個(gè)商用黃羽肉雞，后經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所選育而成北京石歧黃雞，兩系配套繁殖商品肉雞。主要特點(diǎn)是肉質(zhì)優(yōu)良。北京飼養(yǎng)商品雞105日齡活重1.65千克，廣東飼養(yǎng)110～120日齡活重1.93千克。

用父系石歧黃雞配套后94日齡平均重1.64千克，肉料比1∶3.0，成活率98%。

③新浦東雞：由上海市畜牧研究所培育成功。該雞曾引入過白洛克和紅科尼斯血緣。該雞羽毛黃或黃麻色，體型較大，成年公雞體重4.5～5千克，母雞3～3.5千克，入舍母雞500日齡產(chǎn)蛋140～152.5枚，種蛋孵化率85%～95%，可提供雛雞80只左右，商品雞70日齡活重1.82千克，肉料比1∶2.83。肉質(zhì)鮮美，是出口活雞的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞品種。