大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營(yíng)養(yǎng)治療二十年。希望我的回答對(duì)您有用。

不知道大家有沒(méi)有這種感覺(jué)，運(yùn)動(dòng)之后特別想吃東西。為什么呢？因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)消耗血糖，使得血糖下降，較低的血糖的會(huì)刺激中樞神經(jīng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的食欲?？墒呛芏嗳藫?dān)心運(yùn)動(dòng)之后吃東西會(huì)破壞減肥效果。其實(shí)這種擔(dān)心是有道理的，運(yùn)動(dòng)之后吃對(duì)東西有助于減肥，吃錯(cuò)了會(huì)抵消運(yùn)動(dòng)消耗的熱量，甚至更胖。

為什么運(yùn)動(dòng)之后要吃東西

人體只有少量的碳水化合物是儲(chǔ)存起來(lái)作為應(yīng)急能源的，就是糖原。糖原包括骨骼肌中的肌糖原和肝臟中的肝糖原兩種，肌糖原主要供應(yīng)肌肉運(yùn)動(dòng)消耗，肝糖原主要用于穩(wěn)定血糖。人體糖原總量在350~400克，三分之二是肌糖原，剩下三分之一是肝糖原。

運(yùn)動(dòng)的時(shí)候血糖、糖原、脂肪都會(huì)被消耗。運(yùn)動(dòng)結(jié)束之后，人體會(huì)第一時(shí)間恢復(fù)血糖濃度，這就是運(yùn)動(dòng)后食欲旺盛的原因。血糖穩(wěn)定后就開始恢復(fù)糖原儲(chǔ)備。糖原是由血液中的葡萄糖為原料合成的，如果不吃東西，就會(huì)通過(guò)脂肪和蛋白質(zhì)的糖異生作用合成葡萄糖再合成糖原。偏偏蛋白質(zhì)的糖異生作用快于脂肪，也就是說(shuō)，如果不吃東西，會(huì)消耗過(guò)多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的最大來(lái)源是肌肉。這下大家明白了，運(yùn)動(dòng)之后不吃東西，第二天會(huì)感覺(jué)很疲勞，因?yàn)榧∪庵械牡鞍踪|(zhì)被消耗了。為了維持肌肉，保證體力可以持續(xù)鍛煉，運(yùn)動(dòng)之后吃東西是必須的。

運(yùn)動(dòng)之后吃什么東西

首先要考慮吃什么。如果運(yùn)動(dòng)之后能夠補(bǔ)充血糖以合成糖原，那么消耗的蛋白質(zhì)就會(huì)減少。提升血糖最好的食物當(dāng)然就是富含碳水化合物的食物了。

其次，大家一定知道，運(yùn)動(dòng)之后不能大吃。要是吃進(jìn)去的熱量多于運(yùn)動(dòng)消耗的熱量，那減肥大計(jì)就完蛋了。所以運(yùn)動(dòng)之后只能小吃一頓。

結(jié)合這兩點(diǎn)，我建議大家運(yùn)動(dòng)之后吃20~50克全麥面包就可以了，也就是一兩口的事?？赡芎芏嗳擞X(jué)得還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，確實(shí)如果考慮增肌，是有必要吃蛋白類食物。不過(guò)我們這里只討論減肥，所以不涉及增肌的需要。

我建了一個(gè)減肥圈子，倡導(dǎo)健康減肥不反彈，我在圈子里分享二十多年的減肥咨詢經(jīng)驗(yàn)。歡迎加入交流。

我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師，覺(jué)得我說(shuō)得有道理，就點(diǎn)個(gè)贊唄?? 關(guān)注我的同名頭條號(hào)，這里有更多實(shí)用有趣營(yíng)養(yǎng)健康資訊。