|
我們小時候都養(yǎng)過蠶
尤其是夏天的時候
頂著大太陽都要去給蠶采桑 
直到長大以后從事這個行業(yè)才知道
人居然也可以吃桑葉
并且桑葉一度被稱為“神仙葉”！ 中國“神仙草”，日本“長壽葉” 中醫(yī)認為，桑葉性味甘、苦、寒。有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血的功效。而在日本和莫斯科近郊的長壽村，人們經(jīng)常吃桑葚、加了桑葉的點心、喝桑葉茶。為了搞清楚桑葉到底有多神奇，中國、日本和韓國專家對桑葉化學(xué)成分及藥理作用進行了深入研究，得出了讓人驚訝的結(jié)論：1、祛風(fēng)熱桑葉擅祛外風(fēng)，風(fēng)邪有內(nèi)外之分。人體感受風(fēng)熱之邪，出現(xiàn)的發(fā)熱重、惡寒輕，頭痛面赤，咳嗽咯黃痰，咽喉腫痛，鼻塞留黃色濁涕等癥狀。用桑葉、菊花配合桔梗、杏仁、連翹、薄荷、甘草、蘆根等藥物，便是鼎鼎大名的中藥方劑桑菊飲。在家中，風(fēng)熱感冒輕癥初起的時候，也可以用霜桑葉、菊花和竹葉泡水當茶飲。夏季常飲，加冰糖調(diào)味，預(yù)防感冒，秒殺一切奶茶！桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。專家介紹，自古以來，中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴證（相當于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿?。┑闹兴帒?yīng)用于臨床。近代醫(yī)家也常將桑葉配伍于中藥復(fù)方中應(yīng)用于臨床，且每多獲效。一些藥理研究證明，桑葉具有抑制血糖上升的作用，可預(yù)防和治療糖尿病。桑葉祛肝風(fēng)，肝風(fēng)內(nèi)動，人體容易出現(xiàn)頭痛眩暈、視物昏花等癥狀。常用桑葉泡茶喝能清肝火、平肝風(fēng)。高血壓患者出現(xiàn)眩暈，雙目脹痛，可以常喝桑葉、枸杞輔助治療。
4、抗衰老、抗疲勞 浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過四年的實驗，證實桑葉具有類似于人參的補益和抗衰老作用。人參屬于熱補，而桑葉屬于清補，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。中醫(yī)認為，它性味甘、苦、寒，有清肝明目，養(yǎng)肺止咳，疏散風(fēng)熱等功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)它富含黃酮多糖和生物堿，對于降三高、減肥都有幫助。新鮮的嫩桑葉可以入菜，焯水后涼拌或者做餡都很美味。干桑葉、杭白菊、決明子、普洱茶各5g，山楂干10克，放入壺中，加開水沖泡即可，這是一個人一天的用量，可以沖泡兩次。
其中，干桑葉平肝明目、疏風(fēng)清熱、降三高；山楂消食活血；菊花清肝明目；決明子平肝明目，潤腸通便；普洱茶輔助降脂降壓。整個方子對輔助治療三高有很好的幫助。
一般人群都可以服用，大便不成形的人可以不放決明子，便秘人群可以增加決明子用量。小米椒切塊，蒜頭切碎備用。桑葉去老根，加水煮沸，加入1茶匙食用油，然后將桑葉放入鍋中燙一下。取出并放進冷水里，迅速冷卻。然后把桑葉擰干，放進湯盆里。加入小米椒碎、蒜茸、少許食鹽和1茶匙醬油，加入1湯匙醋、1湯匙辣椒油、1湯匙花椒油，攪拌均勻就行！
|
