 1、核桃仁炒芝麻
［配料］核桃仁100克，黑芝麻100克。 ［制用法］核桃仁、黑芝麻分別放入鍋中熱炒，至熟為止，可分次食用。 ［功效］補肝益腎，滋陰清熱。 2、淡菜干貝湯
［配料］淡菜20克，干貝20克。 ［制用法］淡菜洗凈，切成塊，干貝洗凈；淡菜、干貝同放入鍋中，加清水500毫升，加黃酒、精鹽，急火煮開5分鐘，改用文火煎煮20分鐘，分次食用。 ［功效］降虛火，清熱滋陰。 3、銀耳粳米粥
［配料］銀耳25克，粳米50克。 ［制用法］將銀耳洗凈，涼水浸泡2小時，放入鍋中，加粳米，加清水1000毫升，急火煮開3分鐘，改用文火煮30分鐘，成粥，趁熱分次服用。 ［功效］補益肝腎，滋陰清熱。 4、杞子菊花飲
［配料］菊花500克，杞子500克。 ［制用法］菊花、杞子洗凈，分別曬干待用，每次各取5克，放入杯中，開水沖服代茶。 ［功效］清熱明目，滋補肝腎之陰。 5、蝦皮涼拌豆腐
［配料］嫩豆腐750克，蝦皮50克，蔥花25克，姜末25克，麻油10克。 ［制用法］先將蝦皮洗凈，放入碗中，用剛煮沸的開水燜泡10分鐘，待涼后，瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋煮一下，撈出，剖條后切成小方丁，放入盤碗內(nèi)，鋪上蝦皮，加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油，拌和均勻即可。佐餐或當菜，隨早、中、晚餐食用。 ［功效］通治各類骨質(zhì)疏松癥。 6、羊腰羊骨湯
［配料］新鮮羊骨500克，羊腰（羊腎）2個，料酒、花、姜末、精鹽、味精、五香粉、 麻油各適量。 ［制用法］先將新鮮羊骨洗凈，用刀背砸碎或砸斷，待用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨一同放入砂鍋加足量水，大火煮開，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮1個半小時，羊骨湯汁濃稠時加入味精、五香粉、精鹽，拌和調(diào)勻，淋入麻油即可。佐餐或當湯，隨意服食。 ［功效］對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥效果尤佳。 7、砂鍋牛尾湯
［配料］帶皮牛尾1千克，母雞湯250毫升，熟火腿30克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。 ［制用法］先將熟火腿切成片。將帶皮牛尾洗凈，剁切成約3厘米長的段，與熟火腿片、母雞湯同放入砂鍋，再加適量水，大火煮開烹料酒，加蔥花、姜末、花椒末，改用小火煮3小時，待牛尾熟爛，加精鹽、味精煨煮至沸，淋人麻油即可。佐餐或當菜，隨意食用。 ［功效］對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥效果尤佳。 8、杞子酸棗仁酒
▲ 酸棗仁 ［配料］酸棗仁50克，杞子50克，白酒500毫升。 ［制用法］酸棗仁、杞子分別洗凈，放入瓶中，加白酒密封3周，分次飲用，每日2次，每次10~20克。 ［功效］斂汗安神，滋補肝腎。 9、鴨肉粳米粥
［配料］老鴨1只，粳米100克。 ［制用法］老鴨活殺，去毛去內(nèi)臟，切成小塊，入鍋中，加清水1000毫升，并加入黃酒、姜、蔥等，急火煮開，去浮沫，文火煮30分鐘，取其汁，再加粳米，急火煮開3分鐘，改用文火煮30分鐘，成粥，趁熱分次食用。 ［功效］滋陰清熱，補中益氣。 10、烏骨雞粳米粥
［配料］烏骨雞1只，粳米100克。 ［制用法］烏骨雞活殺，去毛及內(nèi)臟，放入鍋中，加清水1000毫升，并加黃酒、姜、蔥，急火煮開3分鐘，去浮沫，加入粳米，改用文火煮1小時，分次食用。 ［功效］補氣養(yǎng)血，補腎健脾。 11、韭菜炒河蝦
［配料］韭菜250克，河蝦100克。 ［制用法］韭菜洗凈、切段，河蝦洗凈；放入油鍋將韭菜河蝦炒熟，加少許精鹽，分次食用。 ［功效］溫陽補虛，強筋補肝。 12、海參粥
［配料］海參50克，粳米50克。 ［制用法］將海參洗凈，切成小塊，置鍋中，加清水500毫升；加粳米，急火煮開3分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。 ［功效］補腎益精，壯陽療痿。 13、核桃仁牛奶
［配料］核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。 ［制用法］先將核桃仁洗凈，烘干或曬干，研為粗末備用。牛奶放入砂鍋中，用小火煮沸，再調(diào)入核桃粉，拌勻，再煮至沸，?；?，加入蜂蜜攪拌均勻即可。每日清晨與早點或隨早餐同時服食。 ［功效］對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。 14、杜仲燉牛骨
▲ 杜仲 ［配料］杜仲30克，骨碎補15克，牛骨500克，料酒蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。 ［制用法］先將杜仲、骨碎補分別揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成片或切碎，裝入紗布袋中，扎緊，待用。將新鮮牛骨洗凈，砸成小段或砸碎，與藥袋同放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1個半小時，取出藥袋加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，再燒煮至沸，淋入麻油即成。佐餐或當湯，隨意食用，當日吃完。 ［功效］對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。 15、鱉魚軟骨鹿角膠粉
▲ 鹿角膠粉末 ［配料］鹿角膠10克，鱉魚軟骨10克。 ［制用法］先將鹿角膠、鱉魚軟骨分別揀雜，曬干或用微火烘干，共研成粉末，包裝成2包。每日2次，每次1包，蜂蜜水調(diào)服或溫開水送服。 ［功效］對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥效果尤佳。 16、龜板鱉甲粉
▲龜板
▲ 鱉甲 ［配料］龜板150克，鱉甲板150克。 ［制用法］將龜、鱉宰殺后，取龜版、鱉甲版（肉可另用），洗凈，風干或曬干，烤炒后用醋淬，共研為細末，瓶裝，貯存?zhèn)溆?。每?次，每次3克，溫開水送服。 ［功效］對腎陰虛型骨質(zhì)疏松癥效果尤佳。 17、藤菜燉豬蹄
▲ 藤菜 ［配料］豬蹄1個，清水500毫升，藤菜200克，鹽味精各適量。 ［制用法］豬蹄去余毛，刮洗干凈，切成小塊，注入清水先用大火燒沸，去浮沫。再加人藤菜和鹽，繼續(xù)用小火燉至豬蹄酥爛，加入味精調(diào)味，分1~2次趁熱食肉菜、喝湯。 ［功效］適用于手足關(guān)節(jié)疼痛。 18、鹿尾湯
［配料］鹿尾2條。 ［制用法］將鹿尾洗凈，切成小段，放入鍋中，加清水500毫升，并加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鐘，改用文火煮40分鐘，分次食用。 ［功效］壯陽補損。 19、雀肉粳米粥
［配料］麻雀4只，粳米50克。 ［制用法］麻雀活殺，去頭爪、皮毛及內(nèi)臟，切成小塊，放入鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鐘，改用文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。 ［功效］強筋骨，暖腎壯陽。 20、紅人參羊肉湯
▲ 紅人參 ［配料］紅人參20克，羊肉250克。 ［制用法］羊腿肉洗凈，切成小塊，開水浸泡2小時撇去浮沫，撈起再次洗凈，放入鍋中，加清水1000毫升，加紅人參、黃酒、、蔥、精鹽等，急火煮開3分鐘，改用文火煮30分鐘，分次食用。 ［功效］大補元氣，補腎壯陽。 21、雞蛋殼龜板膏
▲ 龜板粉 ［配料］雞蛋殼100克，龜板100克，白糖50克。 ［制用法］將雞蛋殼、龜板洗凈瀝干后研成粉末，入白糖調(diào)勻，每天早晚各1次，每次3克。 ［功效］益腎養(yǎng)血健胃。 22、三白草根莖豬蹄湯
▲三白草 ［配料］鮮三白草根莖100克，豬前蹄1個，米酒、清水共300毫升，精鹽、味精各適量。 ［制用法］鮮三白草根莖、豬前蹄切成小塊，加入米酒和清水，大水燒沸，去浮沫，用小火燉至酥爛。加入精鹽、味精，調(diào)味。分1~2次趁熱食豬蹄、喝湯。 ［功效］適用于關(guān)節(jié)炎腫痛。 23、三白草根莖燉土牛膝
▲ 土牛膝 ［配料］鮮三白草根莖50克，土牛膝、茅根各20克，紅糖、白酒各適量。 ［制用法］鮮三白草根莖、土牛膝、茅根，水煎2次，每次用水350毫升，煎半小時，兩次混合，去渣留汁在鍋內(nèi)，加入紅糖和白酒，繼續(xù)加熱煎至糖溶化。分2次服用。 ［功效］適用于關(guān)節(jié)炎腫痛、小便不利。 24、番薯藥酒
［配料］番薯500克，白酒1000毫升。 ［制用法］將番薯切片隔水蒸熟，放涼晾干后，浸泡在白中，密封1個月，即可飲用，每日2~3次，每次15~20毫升。 ［功效］適用于風濕性關(guān)節(jié)炎、手足抽搐疼痛。 25、蒜炒茄子
［配料］茄子500克，大蒜20克，生姜3克，蔥白5克。 ［制用法］茄子洗凈切成塊，油鍋加熱，將茄子炒拌，加入上述調(diào)味品，分次食用，連服兩月。 ［功效］行氣活血止痛。 26、佛手牛肉粳米粥
▲ 佛手 ［配料］牛肉50克，佛手20克，粳米50克。 ［制用法］牛肉洗凈切成塊，佛手洗凈切成片放入鍋中，加粳米，加清水500毫升，急火煮沸5分鐘，改用文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。 ［功效］行氣活血止痛。 27、山藥薏苡仁粥
［配料］山藥20克，薏苡仁20克，粳米100克。 ［制用法］山藥洗凈切碎，薏苡仁洗凈；將山藥、薏苡仁、粳米同放入鍋中，急火煮開3分鐘，改用文火煮20分鐘，成粥，趁熱食用。 ［功效］祛濕止痛通絡。 28、杞子菊花紅茶
［配料］菊花10克，杞子10克，紅茶10克。 ［制用法］將菊花、杞子、紅茶放入杯中，開水沖泡，分次飲用。 ［功效］明目醒腦。 29、百合蓮子粥
［配料］蓮子20克，百合20克，粳米50克。 ［制用法］蓮子、百合、粳米分別洗凈，放入鍋中加清水500毫升，急火煮開3分鐘，改用文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。 ［功效］養(yǎng)心利濕，通絡。 30、丁香甜菜飲
［配料］甜菜25克，丁香20克。 ［制用法］甜菜洗凈，切成小塊，放入鍋中，加清水200毫升，加入丁香，同煮沸5分鐘，去渣取汁，分次飲用。 ［功效］通絡止痛，活血化瘀。 31、蝮蛇藥酒
［配料］蝮蛇1條，白酒500克。 ［制用法］蝮蛇活殺，去頭、內(nèi)臟，放入瓶中，加入白酒，密封2月，分次飲用，每日2次，每次10~20克。 ［功效］活血祛瘀止痛。 32、韭菜炒胡桃
［配料］韭菜200克，胡桃肉50克，芝麻油20克。 ［制用法］韭菜洗凈切斷，胡桃肉搗碎，加熱芝麻油，將韭菜、胡桃肉一起炒熟，分次食用，連續(xù)食用1月。 ［功效］溫經(jīng)止痛通絡。 32、花生米鹿筋湯
▲ 鹿筋 ［配料］鹿筋150克，花生米200克。 ［制用法］鹿筋洗凈，切成塊，用開水浸泡，去浮沫；將鹿筋，花生米一同放入鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，改用文火煮20分鐘，加黃酒、精鹽等調(diào)料，分次食用。 ［功效］散寒止痛，溫經(jīng)通絡。 33、桑葉鰱魚頭湯
▲ 桑葉 ［配料］鰱魚頭1個，桑葉20克。 ［制用法］鰱魚頭洗凈，桑葉洗凈、紗布包好。將鰱魚頭、桑葉放入鍋中，加清水500毫升，急火煮沸3分鐘，加姜、蔥、黃酒、精鹽等，文火煮20分鐘，分次食用。 ［功效］通絡止痛，溫中益氣。 34、白芷鰱魚湯
［配料］花鰱1條，白芷20克，姜、蔥、黃酒、精鹽等。 ［制用法］花鰱活殺，去內(nèi)臟、鰓等，放入鍋中，加白芷、清水500毫升、姜、蔥、黃酒、精鹽等，急火煮開3分鐘，改用文火煲熟，分次食用。 ［功效］祛濕通絡止痛。 35、羊腿粳米粥
［配料］羊腿肉50克，粳米50克。 ［制用法］羊腿肉洗凈，切成塊，開水浸泡2小時，放入鍋中，加清水500毫升，放入粳米，急火煮開5分鐘，改用文火煮30分鐘成粥，趁熱食用。［功效］溫經(jīng)補益。 36、桑葚龍眼湯
［配料］桑葚20克，龍眼肉20克。 ［制用法］將桑葚、龍眼肉分別洗凈，放入鍋中加清水200毫升，急火煮開5分鐘，改用文火煮20分鐘，分次飲用。 「功效］補益肝腎。
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