1.神仙葉涼粉，是一種用樹葉做成的涼粉，也有十堰人稱其為神仙豆腐，涼粉色澤墨綠，味道微苦，具有清熱下火、消暑等功能。

2.酸漿面是湖北鄖縣的一種漢族風(fēng)味小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矚g，特別是夏秋季節(jié)，酸漿面不涼不燙，酸香撲鼻，味美爽口，老幼皆宜。

3.竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪縣當(dāng)?shù)厮囊环N漢族風(fēng)味小吃，竹溪碗糕色澤雪白，質(zhì)地松軟，味甜不膩，不僅富有營(yíng)養(yǎng)，還有保骨健腸的功效。

4.萬歷三合湯是始源自湖北鄖陽地區(qū)的一道漢族名小吃，鄖陽三合湯因其起源于同治年間的鄖陽而得名，味道鮮美。

5.懶豆腐，十堰傳統(tǒng)美食，要說懶，“懶豆渣”則是名副其實(shí)，雖然制作方法簡(jiǎn)單，但是味道并不差，吃過就知道。

6.臭豆腐皮是十堰市竹山田家壩的“臭豆腐皮”是家喻戶曉的佳菜，可將臭豆腐皮切絲，參加香菇、香菜、胡椒粉、辣子粉，淋上香油，一碗香辣甘旨靚湯即可上桌食用。

7.官渡五香豆腐干，湖北省十堰市竹山縣的傳統(tǒng)美食，具有獨(dú)特風(fēng)味，甘甜爽口，香味醇厚，無論零食佐酒，或入菜烹調(diào)，都是上品佳味。

8.羅漢筍爆雙脆是一道湖北的漢族傳統(tǒng)名菜，這道菜的特點(diǎn)是脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特。

9.皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰當(dāng)?shù)靥厣珶衢T菜之一，菜品制成上桌顏色鮮亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味濃。

10.脆皮素蹄筋是湖北十堰當(dāng)?shù)靥厣朗承〕裕似飞珴山瘘S、外脆里嫩、香酥可口，菜如其名，喜愛素食者的朋友可以收納。

11.瓦塊魚是鄖縣最具特色的一道漢族名菜，因魚塊似土瓦而得名，瓦塊魚有清蒸、炸燴兩種吃法，風(fēng)味各異，清蒸瓦塊魚魚色白、肉嫩，味鮮，焦炸灌汁瓦塊魚色黃。

12.鄖西馬頭羊肉，十堰當(dāng)?shù)靥厣?，馬頭羊肉色鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪分布均勻，在吃法上也是五花八門。燉羊肉，炒羊臉，蒸羊肚，泡羊肝，燒羊腳，皆是上佳菜品。

13.竹溪蒸盆，十堰傳統(tǒng)美食，以獨(dú)特的烹調(diào)方式將各種原料集于一盆，香氣襲人，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，數(shù)百年來經(jīng)久不衰。

14.丹江口全魚宴，丹江口水庫里的水不僅清澈甘甜，而且漁業(yè)資源豐富，有翹嘴鲌、黃魚、沙丁魚等幾十個(gè)品種，魚種類非常多。