夏季到了，很多人的都會喜歡買水果補充維生素，水果好吃，放在冰箱里面后又清涼解渴，我們大多都喜歡甜甜的水果味道，但是，有一種水果就很奇怪，聞著很臭，但是吃起來還是很美味的，那就是榴蓮。榴蓮有著“水果之王”的美稱，里面含有豐富營養(yǎng)元素，適當吃對身體好，但是也要注意不要吃太多，不然就很容易引起上火

我們大多數(shù)都是吃榴蓮里面的果肉，外面皮又糙又厚，肯定就會認為沒有多大用處了，就會把它扔掉，但是，榴蓮里面的白色部分可以留下來用來煲雞湯，味道清淡但又很濃郁，和雞燉在一起十分營養(yǎng)，還能滋補養(yǎng)顏，比燉牛肉都好吃，接下來，我就教大家榴蓮雞肉湯的具體做法 ：

第一步，因為榴蓮皮質(zhì)很粗糙，想要將里面的白色部分掏出來就很不容易，建議在買榴蓮的時候，可以讓超市工作人員處理一下，將白色部分留下。切成小方塊，然后放水里浸泡十多分鐘，可以沖淡里面的苦味

第二步，處理好雞肉，將雞肉也切成小方塊，切點生姜，我們開火放水，等水煮沸的時候，將雞肉放進去，放點生姜和料酒，焯掉雞肉血絲后我們就可以撈出來，然后放溫水中清洗一下

第三步，準備好一口砂鍋，相比較在鍋里燉肉，砂鍋燉出來的肉更加鮮美，還能很大部分保留原汁原味，吃起來也更加健康。將榴蓮皮肉以及雞肉放進去，放點紅棗，加入冷水，要掩蓋住材料，然后就開火慢燉，我們在起鍋的前五分鐘往砂鍋里放點鹽。大概一小時左右，當我們問到很濃郁的雞湯味時，榴蓮雞湯就已經(jīng)燉好了

平時吃多了辣菜或家常菜的，就可以嘗試做這道簡單但是非常好吃還很滋補的補品湯，你會愛上這個味道的，以后買榴蓮就再也不會扔掉榴蓮皮了