隨著氣候的不斷變暖，很多人又開始了一年中宏偉的計劃。減肥。對于減肥的人來說，這個需要堅持而痛苦的過程，不能吃大魚大肉油膩的東西也要醉好少碰每天清湯寡水，減肥期間，為了快速的減肥，各種手段無所不能，想吃肉又害怕，但是對于喜歡美食，對于無肉不歡的吃貨朋友們來說，是一個非常痛苦的過程。其實減肥需要3分吃，7分練，減肥并不等于節(jié)食，減肥過程中肉也需要吃，而雞胸肉就是一種營養(yǎng)價值很高的食材。下面就為大家推薦一道有關(guān)雞胸肉食材制作出來的美味菜肴。

【1】準(zhǔn)備食材

雞胸肉，西蘭花，胡蘿卜，醬油，料酒，食鹽，白糖，蜂蜜，食用油。

【2】制作流程

雞胸肉放入清水中清洗干凈，將雞胸肉從中間切片，但是不要切斷，將煎好的雞胸肉放入碗中。雞胸肉中上面加上適量的醬油加入適量的料酒，加入少許鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱中或陰涼處腌漬兩個小時左右。

鍋中加入適量的油，油溫?zé)?成熱時將雞胸肉放入鍋中小火那間小火煎至兩面呈金黃色時，加入適量的白糖和蜂蜜，加入少許水，改用小火慢煮，小火煮15分鐘左右，改用大火收汁，讓湯汁均勻的沾在雞胸肉上。

西蘭花放入清水中清洗，洗干凈鍋中加適量水，大火燒開后，將西蘭花放入沸水中，當(dāng)西蘭花焯燙至熟即可擺盤。胡蘿卜放入沸水中焯燙至熟，然后將雞翅擺放在盤子中間，一道美味可口的蜜汁雞胸肉就做好了。

【3】烹飪小貼士

做這道蜜汁雞胸肉的時候，要注意這幾點

腌制雞胸肉的時候調(diào)蜜汁，加入適量的白糖，加入適量的蜂蜜，加入少許水，調(diào)好后，倒入鍋中，小火慢煮，小火煮15分鐘左右，使雞胸肉粘上料汁。

西蘭花和胡蘿卜放入沸水中焯燙的時候，可以加入適量的油河沿，這樣腌制，焯燙出來的西蘭花和胡蘿卜顏色更加鮮艷，同時味道更入味。

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