https://www. 小炒牛肉片

主料：鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g

調(diào)料：蒜適量、細鹽適量、雞精適量。

做法：

1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段；

2)鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒；

3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；

4)翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒；

5)繼續(xù)炒至蒜苔熟透，放入適量鹽；

6)加少許雞精提味，翻炒均勻即可。

綠豆祛斑湯

用料：綠豆25克、赤小豆25克、百合25克、：鹽、糖適量

做法：

1、將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。

2、大火煮滾后，改以小火煮到豆熟；依個人喜好，加鹽或糖調(diào)味即可。

韭苔小炒肉

做法

1、五花肉洗干凈切片，韭苔切短，蒜蓉拍碎

2、鍋里入少許植物油，爆香一半蒜蓉，放入韭苔快炒斷生，入少許鹽底味后裝起

3、炒鍋洗干凈，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉，炒干水后再放入1/3碗水煮熟豬肉，水快干的時候倒入生抽，炒至豬油泌出，下一大勺風味豆豉

4、炒勻后加入韭苔，同炒均勻即可。

尖椒雞

食材：雞、尖椒（青紅兩種）、蔥、姜、蒜鹽、料酒、五香粉

做法：

1.雞切成小塊，溫水沖洗后加鹽、料酒、五香粉腌制。青紅尖椒洗凈切段，蔥切段，姜切絲，蒜切片。

2.鍋里倒油炸雞肉，炸至顏色金黃撈出。鍋里留油，下姜蒜、花椒爆香，再放入大蔥和尖椒翻炒。

3.尖椒的辣味炒出來后倒入炸好的雞肉了，加鹽，炒到尖椒變色就可以了。