謝謝受邀，夏天是吃糟魚(yú)的好季節(jié)，喝酒非常好的菜，比較好吃的是糟帶魚(yú)，在浙江、上海一帶家庭會(huì)經(jīng)常做這道菜，非常美味。介紹一下做法:1，調(diào)糟鹵水，外面食品超市有賣(mài)香糟鹵，倒入盆中，加少許黃酒、八角、香葉、姜片、涼開(kāi)水、味精調(diào)味即可;2，將帶魚(yú)去鱗、洗凈切段，起鍋放油把帶魚(yú)煎成金黃色，涼了以后放入調(diào)好的糟鹵水，浸泡在里面，放入冰箱3~5小時(shí)即可拿出來(lái)食用。香糟的味道完全融入到魚(yú)肉中，香味獨(dú)特，是夏天難得的一道特色菜，你也試試吧！不知道可以加關(guān)注哦！一定會(huì)解答。