現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入5月下旬了，馬上就要迎來一年一次的端午節(jié)，而端午節(jié)吃粽子一直是中國的習(xí)俗，并且因?yàn)榈赜虻牟煌?。每個(gè)地方吃粽子的口味，以及包粽子的手法都不太一樣，但基本上是沒多大區(qū)別的，不管是哪一種粽子，吃起來的口感都非常的不錯(cuò)。

上個(gè)周末，媽媽看我在家，就提前買了點(diǎn)糯米以及粽葉在家包粽子，從小到大，我每年都會(huì)吃粽子，并且都是媽媽包的，我也吃過買的粽子和其他人包的，但味道就是沒有媽媽包的好，這句話我也跟媽媽說過，媽媽非常的開心，還跟我說出了其中的原因。

根據(jù)媽媽的說法，她包出來的粽子之所以好吃，是因?yàn)樵诎疵字?，先要做好一步，然后再將糯米放到粽葉中包起來，用水煮熟，這樣包出來的粽子就會(huì)非常的軟糯入味，那到底是哪一步呢？下面小編就給大家分享一下。

【做粽子的家常做法】

第一步、首先將準(zhǔn)備好的糯米以及粽葉清洗干凈，然后將粽葉放到盆中，用清水浸泡，把糯米放到另一個(gè)盆子里面，加入適量的清水，浸泡3個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間，讓糯米吸收足夠的水分，這樣包好的粽子會(huì)更加的軟糯。

第二步、等到糯米浸泡好之后，就再次用清水清洗一遍 ，瀝干水分，在糯米中加入少量的熟油，胡椒粉和食鹽，用筷子攪拌均勻，靜置20分鐘的時(shí)間，這樣可以讓糯米更加的入味，而這一步也就是媽媽所說做好的那一步，只有將這一步做好，包出來的粽子才會(huì)軟糯入味。

第三步、將糯米靜置好后，就將粽葉卷成漏斗的形狀，把糯米放進(jìn)去，注意不要放的太滿，不然包出來的粽子就會(huì)漏米，將糯放進(jìn)去之后，把粽葉包好，用繩子系緊就可以了，最后就把包好的粽子放到鍋中，煮大概一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，好吃的粽子就制作完成了。

以上就是媽媽包粽子的方法，在做的時(shí)候，不要急著包糯米，先做好腌制糯米這一步，讓糯米充分的入味，然后在開始包糯米，這樣煮出來的粽子就會(huì)非常的軟糯入味了，大家了解了嗎？