現(xiàn)代人“談栓色變”，我們一定要做到及早預(yù)防血栓，別到了血栓當(dāng)下為時已晚。說到清理血管的食材，大家第一反應(yīng)就是木耳、洋蔥，其實還要一種食材，它的清血管功效也非常不錯。木耳、洋蔥統(tǒng)統(tǒng)靠邊！它才是天然”血管清潔工“，2塊1斤要常吃，它就是紫甘藍(lán)。紫甘藍(lán)中含有豐富的花青素，可以清理血管中的血脂，延緩血管衰老，預(yù)防心血管疾病。而且紫甘藍(lán)價格不貴，我這里2塊錢左右1斤，推薦大家日常常吃。

清炒紫甘藍(lán)

By?麥香蜜語

配料：

紫甘藍(lán)?1斤、蒜?3瓣、精鹽?半茶勺、醬油?1湯勺、花生油?少許、蠔油?少許、水?少許

烹飪步驟：

1.紫甘藍(lán)洗凈撕開，肉切好，蒜切片

2.鍋內(nèi)放少許油，加肉炒至發(fā)白

3.加蒜爆香

4.加入醬油，鹽翻炒，中間可加適量水，炒至顏色發(fā)暗基本就好咯

5、成品

烹飪小貼士：

1、撕的時候要塊頭小點，尤其是葉根的部分，不然容易不熟。2、紫甘藍(lán)是一種天然的防癌藥物。采用鮮甘藍(lán)汁成分的本合療方，是腸癌的勁敵，中老年大腸癌患者堅持服食鮮甘藍(lán)汁，可使其在治療過程中發(fā)揮強(qiáng)有力的輔助治療作用。3、紫甘藍(lán)富含葉酸，所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些紫甘藍(lán)。4、紫甘藍(lán)還含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢、濕疹等疾患具有一定療效。此外，常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥。5、紫甘藍(lán)含有大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，同時防止便秘的發(fā)生。

你喜歡吃紫甘藍(lán)嗎？