《中國茶道》中說:壺的保養(yǎng)通常稱為養(yǎng)壺,目的是能使壺“蘊(yùn)味育香”,壺本身也能發(fā)出渾樸之光。對壺迷而言,“養(yǎng)壺”并不僅僅是這樣一條生硬的定義,還意味著人與壺之間的萬種風(fēng)情:一壺在握,在茶湯的滋養(yǎng)中,紫砂壺日日漸溫潤、漸生動……便是壺迷心照不宣的欣喜。 之前有幸采訪過宜興老師 見其壺養(yǎng)的又美又潤 詢問后總結(jié)出以下幾點(diǎn)養(yǎng)壺法則 | 每 日 一 泡 | 想要養(yǎng)出一把漂亮的紫砂壺 最好要做到每日一泡 在茶水的浸潤下 紫砂壺才會更快的產(chǎn)生包漿 | 沖 淋 熱 水 | 泡茶前宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外 可兼具去霉、消毒與暖壺3種功效 | 擦 拭 壺 身 |
茶壺本身的毛細(xì)孔會略微擴(kuò)張 水汽會呈現(xiàn)在茶壺表面 熱水的溫度下擦拭 使壺身更加亮潤 | 倒 掉 茶 渣 |
以保持壺里壺外的清潔 | 用 完 即 洗 | 使用紫砂壺 在做到勤泡的同時(shí) 還有一點(diǎn)非常重要的 就是要勤洗 很多壺友誤以為無須勤洗 使壺內(nèi)茶渣久置會更利于養(yǎng)壺 這種觀點(diǎn)是不正確的 這樣反而容易積聚茶垢 不衛(wèi)生也會產(chǎn)生異味 | 打 開 陰 干 | 把茶壺沖淋干凈后開壺蓋 放在通風(fēng)易干之處 等到完全陰干后妥當(dāng)收存 避免放在油煙影響壺面的潤澤感 溫馨提示: 避免用化學(xué)清潔劑清洗 絕對不能用洗碗精或化學(xué)清潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以,?yīng)絕對避免。 準(zhǔn)備兩條養(yǎng)壺巾 養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來擦拭。最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的。 茶壺不會因使用過而折舊,而且是越用越新,越用越好,使用的時(shí)候保持干凈,不用的時(shí)候保持干燥,久而久之,你的壺必然會是一把漂亮、溫潤、有質(zhì)感的好壺。 |
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