|
茶的故事來回答這兩個問題： 首先金駿眉在茶葉大類中屬于紅茶細分下來屬于正山小種紅茶的一個最高等級。所以一句話概括，金駿眉就是最高等級的正山小種。 正山小種是紅茶的鼻祖，400年多前誕生于福建武夷山桐木村，而金駿眉是2005年才創(chuàng)制，在茶葉幾千年的歷史中，算是新創(chuàng)的一款茶了，推出之后就引爆的市場，受到茶友們的追捧。 一款珍貴的茶，需要一個好聽的名字。之所以叫金駿眉，原因在于它略帶金色的毫毛，讓人想起駿馬的鬃毛，也有說是取自創(chuàng)始者之一梁駿德先生的名字。茶形似眉，“眉”字也有長壽，長久之意，因此得名金駿眉。 金駿眉全部是單芽采摘，5~6萬個芽頭才能制作1斤干茶，非常不容易。原料如果出自桐木村，就是最正宗的原產(chǎn)金駿眉，也叫正山金駿眉，產(chǎn)量非常有限。因此為了滿足需求，桐木村周邊，或者是武夷山其它茶園，按同樣采摘要求和工藝制作而成的，也可以叫金駿眉，但口感上會有區(qū)別。 金駿眉的特點金駿眉經(jīng)過正山小種的新工藝制成，茶葉細嫩，色澤烏黑中透著金黃。這也是我們初步從外觀上可以鑒別的金駿眉的特征，如果你看到金燦燦的，全是毫毛的嫩芽，別人說是正山、桐木村的金駿眉，可要小心咯。 沖泡之后，金駿眉茶湯會顯示出標(biāo)志的金黃色，不會是特別深的紅色。這源于它細嫩的原料，以及武夷山桐木村的水土和茶樹品種。喝起來會有蜜香和果香，同時具有類似新鮮木材的香氣，當(dāng)?shù)厝朔Q“木質(zhì)香”，這個味道你可以重點感受下喲。 |
|
|
