作為秋天最后一個節(jié)氣，每年到了霜降節(jié)氣，北方的深秋就接近尾聲，開始被冬天的氛圍包裹著。此時大部分秋收已經(jīng)結(jié)束，而在賣姜翁萬畝姜園里，收姜的節(jié)奏正陸續(xù)進入高潮。

前些天有朋友問我，生姜成熟之前長啥樣，開花嗎？為什么姜有這么多功效？真有這么好？

她不知道，因為沒見過。她也不知道，為什么在賣姜翁的故鄉(xiāng)，固執(zhí)的姜農(nóng)為何一定要等到霜降節(jié)氣才收姜。對于像她一樣在城市長大的人來說，農(nóng)村的一切于她來說既陌生又新奇，即便天天吃姜的人，了解這些也確實困難。

于是我覺得，我應(yīng)該讓和她有同樣疑問的人看看這大片的姜田，感受一下無數(shù)和賣姜翁一樣勤勞耕耘，年復(fù)一年的姜農(nóng)，他們和姜的情感與生活。

如果能親身前往自然更好，如果不能，就請跟隨我的腳步，去探一探生姜之鄉(xiāng)的姜田，看一看另一種顏色的大海。

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一走進大王莊鎮(zhèn)的賣姜翁生態(tài)種植基地，就會被空氣中彌漫的陣陣馨香撲鼻，瞬間心曠神怡。

循著香氣尋去，滿眼都是大片大片黃綠色的姜田，隨著秋風(fēng)搖擺的姜苗，干枯泛黃的樣子為金秋的收獲拉開序幕。

這里到處可見祖祖輩輩種姜的姜農(nóng)，即便走出去的孩子們回來，身上總脫不了濃厚的泥土氣息。

就是這種對生姜之鄉(xiāng)一草一木的知悉，對谷雨種姜霜降收的洞悉，讓他們總是給人生姜般溫煦的感覺，走到哪里都充滿陽光。

站在成片成片黃綠色的姜田邊，你會有種置身大海的幻覺，只是隨著飄蕩的心，看著波動的姜苗遠(yuǎn)處的山峰，聞著周遭收姜農(nóng)民傳來的歡笑，一切都在提醒你：豐收在即，鮮姜來了！

看著白皙、鮮嫩的生姜靜靜的排列在土地上，再不好的情緒也會隨之化去。淺紅外衣襯著細(xì)嫩精純的肌膚，清新俏皮的香氣讓人禁不住的想要親近。。。。。。

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一縷姜風(fēng)，一陣馨香，絲絲淡雅，縷縷清新，令人陶醉恍若夢境的姜田之旅。

千萬別以為霜降只是收姜的黃金節(jié)氣。霜降還是吃姜的好時候。

霜降到冬至的這段時間里，正是補血氣養(yǎng)胃氣的時候，適當(dāng)吃蟹溫性食物可以補陽氣驅(qū)寒氣，當(dāng)歸、桂圓、紅棗、生姜首當(dāng)其沖。

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要怎么才能買到好姜？

買姜很擔(dān)心的事情有三點：是否被硫磺熏過？是否新鮮？有沒有腐爛？

第一、挑選姜時不能光看模樣。那種表皮鮮黃、摸起來光滑的十有八九是用硫磺熏制過的。好姜的一般有泥，表皮看得清紋理，比較粗糙，顏色淡黃，發(fā)點綠頭也不要緊。

第二、如果拿捏不準(zhǔn)，就要注意把生姜去皮吃。因為硫磺熏制會對姜皮造成影響，對姜肉影響不大。

第三、姜出點芽不要緊，不出芽的不太好，只是說明不是新姜。

不要一次買太多；買回生姜后，要注意盡早食用，冬天可以放一二個月。 

紅塵漫漫，每日行色匆匆，忙于工作，忙于生活，疲憊的身心從未閑情雅致過。在這深秋的午后，打開一本好書，沖一杯姜茶，讓煩躁的心深度過濾。