延續(xù)上款全麥面包做了些改動！做了全新的黑芝麻餡！更加營養(yǎng)豐富！

By 開心廚娘蛋蛋媽

用料

• 高粉 180克

• 全麥面粉 120克

• 雞蛋 1個

• 糖 40克

• 酵母 4克

• 鹽 4克

• 黃油 20克

• 紅棗 30克

• 黑芝麻餡

• 黑芝麻 100克

• 糖粉 44克

• 黃油 45克

• 核桃仁 30克

做法步驟

1、后油后鹽法打至薄膜階段

2、加入紅棗慢速攪勻，醒發(fā)到二倍大

3、分割面團190克/個，大小隨意，大點的做出來好看些！

4、松弛20分鐘后，取一塊面團拍幾下排氣，搟長搟扁，下面留一小塊不搟

5、翻面下面用手指按壓貼合桌面

6、黑芝麻餡：黃油軟化加糖粉拌勻加入黑芝麻粉和核桃碎

7、二只手往里卷起面團，總共卷三下就可以了

8、像這樣

9、收口處捏緊，把二頭搓尖，做成橄欖型

10、像這樣，好累碼字

11、擺在烤盤上二發(fā)二倍大

12、發(fā)好后撒上高粉（為啥我照片這么大）

13、用刀片割口

14、擠上軟化黃油

15、烤箱160度20分鐘，上色即可

小貼士

圖片編輯的很糟糕！再改進吧！

高粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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