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都說面食做起來難，特別是對于新手來說，和面、揉面、發(fā)面是令人頭大的。今天小編就要分享大家一個超簡單的面食，紅糖開花饅頭的做法。這款紅糖開花饅頭不需要揉面也不需要發(fā)面，做法超級簡單快手，最適合新手操作，只要掌握好比例，新手也能輕松搞定哦。那廢話不多說，趕緊來看一下這簡單美味的紅糖開花饅頭是如何制作的吧。這個開花饅頭的做法太簡單了，不發(fā)面，不揉面，新手也能輕松搞定。  【紅糖開花饅頭】 食材：80g紅糖、200g開水、250g面粉。做法步驟： 第一步：碗里加入80g的紅糖，然后倒入200g的開水?dāng)嚢杈鶆?，使紅糖融化，然后放到常溫下晾涼。  第二步：盆子里放入250g的面粉，低筋面粉和普通面粉都可以，低筋面粉做出來比較疏松，普通面粉更加勁道一點(diǎn)，根據(jù)自己的口味選擇；把晾涼的紅糖水分次倒入面粉中，邊倒邊攪拌，Z字型攪拌，以免起筋，直到攪拌成沒有顆粒、細(xì)膩的面糊即可。  第三步：鍋中燒開適量的水，準(zhǔn)備幾個模具，把面糊倒入模具中，八九分滿就可以了，蓋上蓋子大火蒸25分鐘以后出鍋，我們的紅糖開花饅頭就做好了。  這樣做好的紅糖開花饅頭個個開花，組織細(xì)膩，口感香甜松軟，非常的好吃，而且做法非常的簡單，不用揉面也不用發(fā)面，新手也能輕松搞定，喜歡的朋友們趕緊試試吧。 |
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