中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，是一種滋補強壯、養(yǎng)心益智的佳果。桑葚還是一種藥食兩用的水果，《本草綱目》等多部醫(yī)藥典籍中，都有詳細描述桑葚的藥用價值。吃桑葚相當于服用五種補藥，對身體具體有以下好處：

研究表明，桑葚中含有極為豐富的營養(yǎng)素，包括活性蛋白、胡蘿卜素、花青素、礦物質(zhì)等等。這些物質(zhì)的含量超過其他水果數(shù)倍，進入人體后能有效擴充血液容量，迅速補充營養(yǎng)，促進造血功能，增強機體免疫力，在一定程度上可以減少細菌病毒侵襲的機會。

中醫(yī)認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。而桑葚性味甘酸，入心、肝、腎經(jīng)，食用后正好有較好的補肝益腎功效。

夏季吃桑葚、飲用桑葚汁，不僅可以補充體力，還能輔助治療腎虛精虧導(dǎo)致的腰膝酸軟、夜尿頻多、五心煩熱、陽痿早泄等癥。

桑葚中含有大量對改善發(fā)質(zhì)有幫助的烏發(fā)素，它能使頭發(fā)變得烏黑亮澤。而且桑葚中還含有很多維生素、花青素等物質(zhì)，它們能改善皮膚血液供應(yīng)，促進血液循環(huán)，從而也有助于緩解脫發(fā)問題。

在血液循環(huán)順暢、營養(yǎng)物質(zhì)均衡的環(huán)境下，皮膚也會越發(fā)的白皙、細膩。

桑葚中含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及纖維素，再加上其中豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等物質(zhì)，可以較好地促進胃液分泌，刺激腸道蠕動，幫助腸胃有效消化脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉等物質(zhì)，健胃促消化功效非常好。

桑葚還有較好的補血功能。如將新鮮桑葚和桂圓肉按比例燉爛，每天食用兩次，可有效緩解貧血癥狀。

而從中醫(yī)的角度來說，桑葚是一種寒性食物，味道略帶酸味，故可生津止渴、補血潤燥，對于陰血不足導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、煩躁失眠、消渴口干等癥均有一定的輔助療效。