一聽到“成都”二字

想必很多人就已流口水

據(jù)說連飛機(jī)飛到成都的上空

都能聞到滿滿的火鍋味

成都這個(gè)馳名中外的美食之都

好次的可不止火鍋

10元左右成都神級(jí)小吃

吃貨盆友們了解一哈~

鐘水餃

鐘水餃因創(chuàng)始人姓鐘，所以名為鐘水餃。鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，別有一番風(fēng)味。

推薦店鋪一：父子水餃

老成都才知道的一家蒼蠅館子，沒有招牌，沒有環(huán)境，沒有服務(wù)，有的只是好味道。

紅油水餃有兩個(gè)餡，肉和韭菜，皮雖厚，但不是那種嚼不動(dòng)的，是很勁道的那種，紅油也很棒，吃后有絲回甜，一個(gè)大餃子裹紅油底料，味道太巴適。

地址：牛王廟巷8號(hào)

人均：12元

推薦店鋪二：西南小吃

他家的紅油水餃比很多家的鐘水餃都好吃，餃子皮嚼勁十足，肉餡彈牙，口感不錯(cuò)，紅油色香味俱全。

他家有肉餡和素餡，味道正宗，除了水餃，他家的面也只得一吃，畢竟是20年老店。

地址：五里墩路（近茶店子?xùn)|街）

人均：14元

甜水面

甜水面因?yàn)橹赜脧?fù)制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗，所以這個(gè)面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會(huì)覺得微甜，最后會(huì)辣上那么一下，香味會(huì)在嘴里停留很久。

推薦店鋪一：老成都擔(dān)擔(dān)甜水面

他家的小吃很多，但是不是那種轉(zhuǎn)為游客開的那種店，所以是放假來打卡很合適。

他家甜水面第一次吃有點(diǎn)驚艷的感覺。麻辣咸甜香的味道都有，口感非常有層次，面也很有嚼勁。推薦！

地址：較場(chǎng)壩中街61號(hào)

人均：12元

推薦店鋪二：口口香肥腸粉

沒想到在一家開了20年的肥腸粉店里，找到了超好吃的甜水面，外地朋友來在他家店能把兩樣都嘗了，味道也正宗。

他家的甜水面確實(shí)做得不錯(cuò)，甜水面是溫?zé)岬?，這一點(diǎn)比冷面條口感更好，面條很有韌勁，調(diào)料好足。

把調(diào)料和面條拌均勻吃，越吃越有嚼頭，越吃越入味，微辣的中帶有芝麻醬的香味，還有絲絲回甜。

地址：雙林北支路105號(hào)附22號(hào)

人均：14元

肥腸粉

成都人愛吃重口味的肥腸，而肥腸配上紅薯粉和其它作料，麻辣鮮爽，色紅味美。

推薦店鋪一：老瓦房肥腸粉

除了口口香肥腸粉，這家粉腸粉也是個(gè)老店。老字號(hào)的肥腸粉很有小時(shí)候的感覺，粉很細(xì)，吃起來很順滑，打粉能力一流。

調(diào)味也恰到好處，增加了鵪鶉蛋等配菜，有新意。

地址：古臥龍橋街8號(hào)成物大廈1層

人均：18元

推薦店鋪二：甘記肥腸粉

前段時(shí)間被謝霆鋒帶火的一家店，他們家的粉確實(shí)比其他地方的要Q彈一些，但是確實(shí)是幾十年的老店的，有一種情懷在里面。

佐料新鮮，肥腸質(zhì)量好分量也足佐料里有油辣子的糊香味兒，偏咸，味道偏重。冒節(jié)子價(jià)格便宜，2元，洗得干凈，沒有那種肥嫩味。

地址：馬鞍北路18號(hào)(玉龍火鍋旁，花舞匯旁)

人均：15元

鍋盔

又名“酥油千層餅”，先上煎鍋煎烤，最后放進(jìn)爐膛烘脆。香酥脆口，細(xì)嫩化渣。

推薦店鋪一：王記特色鍋盔

說吃肥腸粉，怎么能不配一個(gè)軍屯鍋盔，老成都人一碗肥腸粉，一個(gè)軍屯鍋盔，早餐就這樣解決了。

就在甘記肥腸粉的旁邊，一家較出名的老字號(hào)，其他地方還有分店。

牛肉鍋盔剛出爐的熱乎乎脆脆的巨好吃，一點(diǎn)也不油膩，酥脆的鍋盔殼，內(nèi)陷很多牛肉而且味道很棒，椒鹽咸香麻麻的。

地址：馬鞍南路100號(hào)(近外曹家巷)

人均：11元

推薦店鋪二：鄒記特色方酥鍋盔

特色方酥鍋魁

這家不是成都特色的軍屯鍋盔，而是南充的方鍋盔，不用油炸，直接放進(jìn)爐膛烘脆，然后夾涼拌的葷素菜。

夾涼粉的話算是南充最典型的鍋盔吃法，味道很棒，夾涼菜或者牛肉也值得一嘗。

地址：雙林北支路37號(hào)附1號(hào)

人均：8元

兔頭

只有成都人才會(huì)對(duì)這個(gè)呲牙咧嘴的東西愛之深切，通常有麻辣，五香兩種口味骨頭多，肉少，越吃越香。

推薦店鋪一：鄧式兔頭/梅記兔頭

這兩家號(hào)稱是兔頭屆雙生花，兩家是隔壁，不相伯仲，味道都差不多。鄧氏的五香味道稍咸，肉質(zhì)偏硬，梅氏肉質(zhì)軟，咸香適宜更勝一籌。麻辣兔頭兩家都舍得放佐料，看起來都很有食欲。

鄧氏麻辣超級(jí)巴適，每一個(gè)都裹滿了花生顆顆和紅油，而且兔頭本身很干很香，應(yīng)該是炸過再碼的料，相當(dāng)入味，吃完之后還剩好多汁水，于是順勢(shì)拿來拌面。比外面各種干拌面都美味??！

地址：一環(huán)路北二段102號(hào)

人均：15元

推薦店鋪二：老黃記手撕烤兔

離大名鼎鼎的王媽手撕兔很近，如果不是有兩把刷子，多半不敢對(duì)到干。名氣雖然沒有王媽大，但是很多住在附近的居民也很推薦它。

兔頭有很多辣椒碼在上面，烤干的地方吃起有嚼勁。兔肉烤得很酥脆，每一口都卡茲卡茲脆響伴隨。香辣酥脆，兔子肉質(zhì)緊湊細(xì)嫩 。

地址：玉林街26號(hào)附19-21號(hào)

人均：25元

缽缽雞

缽缽雞流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中.

推薦店鋪一：樂山鮮知味缽缽雞

這家店屬于想起來就回來吃的那種，生意超好，去了拿菜全靠搶。

不管是藤椒還是紅油都好吃，最驚喜的是無骨雞爪，一個(gè)好大，蘸上醬汁，簡(jiǎn)直完美。還喜歡萵筍，一根簽兒很大一個(gè)，很贊。

地址：草堂北路16號(hào)附18號(hào)(藍(lán)苑小區(qū)對(duì)面)

人均：25元

推薦店鋪二：袁小生樂山缽缽雞

這家店鋪很有老四川的風(fēng)格和特色，他家有很多樂山小吃，不止缽缽雞，很多樂山當(dāng)?shù)匦〕远寄茉谒页缘健?/span>

一般的缽缽雞就很辣，但是他家的就很香，吃下來還有絲絲回甜。藤椒味麻的很正，不會(huì)發(fā)苦。

地址：望平街137號(hào)

人均：35元

糖油果子

每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。

推薦店鋪一：鄧記新一代糖油果子

他們家的糖油果子名聲大，味道好，雖然已經(jīng)被炒成網(wǎng)紅店，但是味道依然在線，而且離寬窄巷子很近。逛完就可以來吃。

他家的糖油果子吃了沒有不贊嘆的，外皮薄薄一層，很脆，甜而不膩，里面的糯米也一點(diǎn)不粘牙，冷熱都不影響口感。吃糖油果子他家必來。

地址： 吉祥街44號(hào)附3號(hào)(中同仁路與吉祥街交口)

人均：4元

推薦店鋪二：孟家巷糖油果子

能找到這家不是老成都就是骨灰級(jí)吃貨。他家的味道沒有鄧記的那么好，但還是值得一吃。

外焦里嫩，有時(shí)候會(huì)吃到糖放多的，就會(huì)有點(diǎn)膩，一定要等它溫?zé)岬臅r(shí)候吃，太熱外皮容易嚼不動(dòng)。

地址：孟家巷4號(hào)

人均：3元

蛋烘糕

用銅制小平鍋將面粉與雞蛋和成的面糊烘熟，再包入咸餡或甜餡食用。餡心有牛肉、豬肉、椒麻雞、榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什錦、蜜棗、葡萄干等多種。蛋烘糕的色澤金黃，松軟柔嫩。

推薦店鋪一：鐵柵欄蛋烘糕

成都出名的蛋烘糕有陸記和賀記，這次給大家推薦兩家特別的。這個(gè)攤攤下午7點(diǎn)就收攤，一直在鐵柵欄旁買，附近的居民都曉得。

糖醋藕餡算招牌，一吃就被驚艷到了，在別家真的沒見過。沙拉肉松吃出了奶香味，牙齒先碰到酥脆的外皮，再咬到里面飽滿的肉松和沙拉，大寫的滿足。

地址：雙林北支路105號(hào)附22號(hào)

人均：14元

推薦店鋪一：蝸牛蛋烘糕

這家店川大北門，因?yàn)樗业牡昂娓庾龅南裎伵?，所以取這個(gè)店名。

他家也有獨(dú)特的餡，小米辣拌豬皮。豬皮細(xì)嫩，切成粉條一樣的小段，小米辣調(diào)味拌勻，辣度可以接受，這個(gè)餡料真的是非常推薦！而且只有在他家能吃到。

地址：磨子橋共和村10號(hào)附4號(hào)

人均：6元

冰粉

夏天吃解暑，吃火鍋來一碗解辣，冰粉分手搓和勾兌，手搓出來的，口感Q彈，吃起來要嫩一些，香味也更濃。

推薦店鋪一：童年小吃

在建設(shè)路小吃街，去逛的一定要吃。他家的愛馬仕冰粉，里加了醪糟、小圓子、葡萄干、涼蝦、紅豆、綠豆、山楂、龜苓膏……直接滿足了對(duì)冰粉的所有期待！

冰粉拼醪糟加點(diǎn)西米露小湯圓，炸裂好吃。與建設(shè)巷辣食絕配！

地址：建設(shè)支巷14號(hào)附5號(hào)

人均：12元

推薦店鋪二：蜀冰社·手工冰粉

這家在寬窄巷子附近，逛完去打卡。他家的冰粉也是手工資格冰粉，可以選擇甜度和冰度，料的種類也很多。

雜果冰粉里面水果特別豐富新鮮，分量也蠻多的，吃起來比招牌糍粑要甜一些，喜歡！

地址：奎星樓街23號(hào)附2號(hào)

人均：10元

成都的小吃真的隨處可見

連鎖小吃店也超多

這些地道的小吃店

味道正宗人又少

成都等你

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