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涼拌菜是夏季餐桌上不可缺少的主流菜品，涼拌菜以其制作簡便、清涼爽口、酸辣美味、最大限度地保留食材本身的營養(yǎng)和味道而深受人們的喜愛和追捧。 黃瓜是夏季最常見的一種食材，涼拌黃瓜可以加入其他食材，營養(yǎng)更加多重。我今天和大家分享的是涼拌黃瓜腐竹。 1.這是買來的浸泡好的直接可以食用的腐竹；黃瓜一根洗凈拍一下再切成小段；油炸花生米少許；
2.香菜碎少許；將腐竹切段放入碗里，依次放入黃瓜、香菜和花生米；開始加調(diào)味料：食鹽、香醋、香油、生抽、蒜泥、芝麻醬、味精、辣椒油等；攪拌均勻即大功告成。
3.食材多樣、營養(yǎng)豐富、酸辣適口、清涼美味！
4.本來想加入泡好的黑木耳的，可惜因為木耳在鍋里給忘了！還可以加入洋蔥絲和攤好切成條的雞蛋。總之大家可以根據(jù)自己的洗好來添加。 |
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