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竹釀酒是一種奇特的土特產(chǎn)，其制作過(guò)程漫長(zhǎng)而繁瑣。先取農(nóng)家自釀純糧原漿白酒通過(guò)特殊工藝注入海拔一千二百米以上竹林里六年生以上南向采光的無(wú)病害毛竹腔體，封閉愈合后。 原酒與生長(zhǎng)中的毛竹腔體進(jìn)行自然發(fā)酵和物質(zhì)交換以祛除酒中的雜醇油等不良物質(zhì)并充分吸收竹體豐富的氨基酸和微量元素，依等級(jí)不同，滿3至12個(gè)月后將酒和竹身一起砍伐。由此，色如琥珀、晶瑩剔透、竹香濃郁、清爽純正的原漿竹釀酒始成。 竹子本身的藥理和保健作用，竹釀酒越來(lái)越受到商務(wù)、白領(lǐng)等人士的喜愛，這種酒需要提前預(yù)訂，且根據(jù)等級(jí)和基酒的不同，其售價(jià)三百元至一千二百元不等。 |
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