一些對茶湯的品質(zhì)有很高追求的茶人來說,會使用不同材質(zhì)的茶漏,但是很多人在泡茶時(shí)不會使用茶濾,都是在注水后直接將茶湯從蓋碗中倒入公道杯內(nèi),茶漏可以有效的將茶湯中的一些殘留物質(zhì)隔離,使得茶湯口感更加的潤滑,茶湯的色澤也會更加的通透,還能夠提升茶湯的品質(zhì),所以茶漏在泡茶的過程中也是有很大作用的,特別是對于一些泡茶的新手來說,還可以有效的避免將茶葉倒出。 【1】泡茶到底用不用查漏 在茶界中使用茶漏也是一種眾說紛紜的說法,一些茶藝師在泡茶的時(shí)候,不會使用茶漏,因?yàn)椴杪┑木W(wǎng)密度過高,會將茶葉內(nèi)的一些茶和部分的營養(yǎng)物質(zhì)損失,這也是很多茶藝師在泡茶時(shí)考慮的因素,如果沖泡的是一些比較品質(zhì)高的名優(yōu)茶,基本上不會有殘余的茶渣,所以沖泡時(shí)不用茶漏也是很合理的。對于在泡茶的過程中使不使用茶漏,主要看茶葉的品質(zhì)和個(gè)人的沖泡習(xí)慣以及方法,只有將茶葉沖泡出最好的味道才是好的。 【2】動植物材質(zhì) 這種茶漏在市面上比較常見的,有葫蘆茶漏和海螺、貝殼制作的茶漏,它的優(yōu)點(diǎn)是原生態(tài),綠色環(huán)保,但是價(jià)格會比較高,很容易產(chǎn)生異味,不耐用,在使用的過程中容易堆積一些茶垢,清洗時(shí)也不方便。 【3】紫砂材質(zhì) 這種材質(zhì)的茶漏制作比較精美,它與陶瓷茶漏有很多相似之處,紫砂茶漏與紫砂茶具一樣,使用的時(shí)間越長越潤,但是在使用過后一定要及時(shí)的清洗,紫砂材質(zhì)的茶漏有吸附茶器和茶味的作用,在使用時(shí)會對茶品有輕微的影響,所以紫砂茶壺和紫砂茶具一樣,只可以一茶侍一壺。 【4】瓷質(zhì) 這種材質(zhì)的茶漏一般觀賞性佳,在清洗的時(shí)候很方便,網(wǎng)孔比較細(xì)膩,不會影響茶的香氣,制作精美的瓷質(zhì)茶漏甚至還有一定的藝術(shù)觀賞和把玩的價(jià)值。 聲明:部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請告知立即刪除。 |
|