當我們還是孩子時，身體的生長發(fā)育迅速，是因為年輕時，腎氣足，刺激各項生長激素的分泌，作用于身體，牙齒發(fā)育快，身高增長。

當我們年級大了、體質(zhì)減弱、多病時，人體精氣也就自然不足了，此時陰陽失衡，就會出現(xiàn)腎氣虛，腎精衰退了，我們的身體也就逐漸衰老，牙齒出現(xiàn)松動，頭發(fā)變白脫落。。。

腎臟有多強，壽命就有多長。當人們的腎氣衰弱，意味著老之將至。

腎與人的壽命長短有著非常密切的關(guān)系，一個人的腎氣強代表他的生命旺盛且有活力。大多數(shù)情況下，腎虛時很多疾病發(fā)生的的一個誘因。

只有腎中所藏的維持氣命活動、生長發(fā)育的基本物質(zhì)充足，有足夠的腎氣腎精，讓腎強健才能更好地帶動身體其他器官的正常運轉(zhuǎn)，達到延年益壽的目的。

腎養(yǎng)好了，抵抗力也強了，頭發(fā)不白也不掉，說話聲音洪亮底氣足，臉色紅潤精神好，生殖功能也正常。

我們通過食物調(diào)養(yǎng)的方式來養(yǎng)腎護腎，很多食物能起到調(diào)養(yǎng)陰陽、增強腎功能的效果，這其中最重要的是要多吃黑色的食物。

在中醫(yī)五行上，“黑色入腎”，說的是腎和黑色的食物最適宜，而很多實踐也證明，很多黑色食物對腎的補益和養(yǎng)護作用確實明顯，比如黑豆、桑葚、黑芝麻、黑米、墨魚等。

說到黑豆，之前有分享過法制黑豆的做法，有幾位朋友提出吃起來不是很方面，也有朋友提出建議是否可以烘干。

過年后，我嘗試了下，法制黑豆的確烘干后吃起著越嚼越香。尤其是接下來天氣熱起來了，烘干后食用也更方便，利于存放。

雖然后幾句白發(fā)變黑發(fā)，久則老人轉(zhuǎn)少年、終身沒有疼痛有夸大的嫌疑，但前邊兒幾句所將補益精神、壯健骨髓、增強體力、潤滑肌膚，這些功效肯定能達到。

常吃一點，就是讓頭發(fā)白得慢一點，牙齒松得緩一些，腿腳痛得輕一點，耳朵背得遲一點，是一種緩沖。

我們家阿公是白發(fā)很多，這兩年秋冬一直吃著自己做的芝麻丸和法制黑豆，今年阿婆就覺得阿公的白發(fā)少了許多，頭發(fā)黑起來了，想來也是芝麻丸和法制黑豆的功勞。

做法制黑豆的豆子，最好是選擇小黑豆，黃色芯，這是我們國家世代吃的品種，也是拿來入藥的品種。

這次把法制黑豆改良，做了烘干，不再局限秋冬時吃了，現(xiàn)在每天阿公也抓一小把，沒事就給吃著了。

法制黑豆的做法是來自《大國醫(yī) 長壽有藥訣》，這次做法和上次分享的稍微有調(diào)整。

這些藥基本上都是入肝腎經(jīng)，有補益肝腎的作用。

所以說古方子好，有綜合各種藥材、食材的好處，給人體提供最大的幫助。

1斤的黑豆量做起來還是蠻多的，家人人口少的，可以一次少做些，做半斤就好，材料各減去一半就行。

中藥材

 沙苑子6克 白蒺藜6克 菖蒲6克

杜仲6克 補骨脂6克 大茴香6克 

黑豆500克 核桃仁生適量 大青鹽10克

核桃仁的量可以根據(jù)自己喜好增減 

大青鹽可以用普通食鹽代替 

青鹽的量12克 我們家的口味剛剛好 只很淡的咸味

這次制作步驟拍的時明明記得步驟都拍了

結(jié)果在后期剪輯的時候，就是少了一些步驟

只能缺少的步驟用上次法制黑豆的圖了

中藥材料和大茴香一起放入鍋內(nèi)加水浸泡30分鐘。

水可以多放些，因為后面要浸泡黑豆用。

大火煮開小火煮30分鐘。

過濾藥汁。

重復(fù)煮3次，取3次的藥汁。

黑豆洗干凈，和核桃、大青鹽一起全部放入藥汁中浸泡4小時。

也可以晚上浸泡，第二天再接著做。

黑豆會吸收藥汁膨脹發(fā)軟。黑豆的顏色也會偏紫紅色。

大火煮開轉(zhuǎn)小火。

浸泡后的黑豆發(fā)脹，藥汁的水不能沒過黑豆，可以加一些沸水，沒過黑豆。

煮至水分沒有，就可以。

煮好的黑豆放進烤箱里，烘干。熱風(fēng)功能，100度，2小時。

時間供參考，以自己能接受的干度為適宜。

烘干程度不一樣，口感略有差別。

烘的越干，越有嚼勁，也更偏硬些。

圖中烘干的時間偏短些，口感柔軟些。

這個烘干的時間久些，口感偏硬些。

做好的黑豆，放密封罐內(nèi)存放。

法制黑豆，每天吃一小把就好，不要貪多了，吃多了容易腹脹哈。

我們家阿公，阿婆都在吃，我和阿古爸也經(jīng)常吃些，我們當零食吃，阿古有時看著饞，也會拿幾顆嚼著。