早餐美食必須要做到顏值高，營(yíng)養(yǎng)好，還有特別方便快手！畢竟早餐是我們起床的第一頓美食，美味的早餐會(huì)給我們帶來(lái)滿滿的幸福感！今天就來(lái)給大家介紹一款好看好吃，還特別解饞的早餐美食，也就是香蕉松餅的做法。香蕉松餅的做法非常多，但主要都是以香蕉和雞蛋為主要食材。所以口感方面會(huì)非常香甜可口，在早餐餅中的王者地位不可撼動(dòng)。

很多人對(duì)這道早餐美食特別喜歡，尤其那濃濃的香蕉氣息，聞一聞都饞得不行。其實(shí)用香蕉來(lái)做的美食食譜有很多，似乎每一樣都特別好吃。這可能和香蕉中蛋白質(zhì)、膳食纖維和果膠含量豐富有關(guān)。這種口感厚實(shí)的水果的確非常少見(jiàn)，一旦搭配牛奶和雞蛋，簡(jiǎn)直讓我們饞到不要不要的。香蕉里加2個(gè)雞蛋，不打發(fā)不發(fā)酵，比蛋糕還好吃，女兒連吃3天不夠！

網(wǎng)上有很多關(guān)于香蕉松餅的配方，但很多對(duì)分量的描述不夠精確，細(xì)節(jié)上非常含混，口感上面更是差了一點(diǎn)意思。所以今天我們就來(lái)挑戰(zhàn)一下這款特別好吃的早餐美食，沒(méi)想到味道好到不行，瞬間讓我們體會(huì)到極品的早餐美味究竟是什么樣子的！夏天就饞這懶人早餐，不加鹽不加油，2分鐘出鍋，比蛋糕還好吃！

【香蕉早餐餅】

制作配料：香蕉1個(gè) 雞蛋2個(gè) 白糖1勺 面粉1勺

制作方法：

1、首先準(zhǔn)備1個(gè)超大的熟透的香蕉，我用的是那種很大個(gè)的香蕉，如果香蕉比較小就用2根，并且用比較熟的香蕉；把香蕉去掉外皮，然后切成塊塊或是掰成小塊放入稍大的盆里；

2、香蕉壓碎或是搗碎，最好壓的比較細(xì)膩一點(diǎn)；越細(xì)膩越好；

3、然后在香蕉泥里加入2個(gè)雞蛋、1勺白糖攪拌均勻；

4、然后分次少量加入面粉，我大概加了100克左右的面粉，不要一次性加太多了，面粉多次加入；

5、直到拌成比較濃稠的面糊狀態(tài)；跟老酸奶的濃稠度就差不多了；

6、平底鍋不粘鍋，不用刷油，預(yù)熱后把面糊直接舀進(jìn)去，稍稍整形成圓形的那種；當(dāng)然如果你喜歡別的形狀也可以的；

7、然后開(kāi)小火煎，直到表面起很多的小泡泡，然后翻面煎至兩面金黃色即可；

8、這小餅不加泡打粉不加酵母，自帶香蕉的香味和甜軟，真的是超級(jí)好吃到爆！

【注意事項(xiàng)】

1、香蕉盡量選擇熟透的那種，大的1根、小的2根；能做18個(gè)左右的小餅；

2、香蕉盡量壓碎，這樣出來(lái)的口感更好，形狀更好看；

3、一定不要刷油，除非是普通的鍋；一定是熱鍋開(kāi)始煎餅，不然第一次做的餅不會(huì)太好看；

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